Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai

A kertben termesztett sárgarépa tele van ízzel és vitaminnal! Népszerű, tartós gyökérzöldség, amelyet sok éghajlaton lehet termeszteni. Tudj meg mindent a sárgarépa vetése, sárgarépa termesztése és sárgarépa tárolása sárgarépa hatásai, betakarításáról.

A sárgarépát könnyű termeszteni, amíg laza, homokos talajba vetik a vegetációs időszak hűvösebb periódusaiban – tavasszal és ősszel (a sárgarépa elviseli a fagyot). A fajtától és a helyi termesztési körülményektől függően a sárgarépa érése 2-4 hónapig tarthat. Tavasszal és nyáron vessük őket az őszi folyamatos betakarítás érdekében!

Sárgarépa termesztés és a jó talaj fontossága

A sárgarépa termesztés szempontjából rendkívül fontos a megfelelő talaj előkészítés! Ha a gyökere nem tudnak akadálytalanul megnőni, eltorzult növényekhez vezethet.

A következőket kell tennie a kerti talaj előkészítéséhez:

  • Szedj le 12 centit, és győződjön meg arról, hogy nincsenek olyan kőzetek, kövek, vagy akár talajcsomók, amelyek akadályozhatják a répa növekedését.
  • Kerüld a talaj nitrogénben gazdag anyagokkal, például trágyával és műtrágyával történő módosítását, amelyek a sárgarépák elágazását és kevés oldalgyökér növekedését okozhatják. Ehelyett használj régi kávézaccot.
  • Ha a talaj nehéz agyag, vagy túl sziklás, fontold meg a sárgarépa vetés egy legalább 30 cm mély emelt ágyba, amely tele van levegős, agyagos talajjal (nem agyag és sem iszap).
Tudj meg mindent a sárgarépa vetése, sárgarépa termesztése és sárgarépa tárolása sárgarépa hatásai, betakarításáról.

Végül: Ne számíts arra, hogy tökéletesen egyenes “élelmiszerbolt minőségű” sárgarépát kapsz. A sárgarépát mégis jobb ízű lesz, bármilyen formájú is legyen!

Sárgarépák vetés

Sárgarépa vetési ideje

Sárgarépa vetés átlagosan tavaszi fagy után május 15-én következik be

Indítsd el a magokat a szabadban

  • Április 10–24
  • Április 10

Sárgarépa mag vetés ültetés

Mikor kell sárgarépát vetni?

A nyári betakarításhoz a sárgarépa mag a szabadba vetese 3-5 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. A folyamatos betakarítás érdekében késő tavaszig 3 hetente új területet ültessen. 

Őszi betakarításhoz a sárgarépa mag nyár közepétől későig kell vetni – körülbelül 10 héttel az első őszi, fagy előtt.

Sárgarépa mag vetési hely kiválasztása és előkészítése

A sárgarépának olyan helyre van szüksége, amely teljes napfényt kap, bár a részleges árnyékot is elviseli. A fentiek szerint a talajnak laza, homokos, vagy vályogos és levegőnek kell lennie, hogy a sárgarépa gyökere könnyen hajthason a talajba.

Hogyan lehet sárgarépát ültetni?

Javasoljuk, hogy az átültetés helyett a sárgarépa mag vetése közvetlenül a kertbe (vagy bárhová tervezzük) vetni. A sárgarépák nem szereti, ha gyökereit megzavarják. 

  • Vesd 2 cm mélyre, egymástól 5 – 8 cm, egymástól 30 cm sortávolságra.
  • Tipp: Próbáld meg egyenletesen elosztani a vetőmagot, hogy a sárgarépa magok ne nőjenek össze. Használjon vetőgépet, vagy helyezd teljesen a megfelelő távolságra.
  • Tartsd nedvesen a talajt gyakori kevés öntözésekkel. A kis sárgarépa magok csírázásához a talaj nem képezhet kemény kérget a tetején, fed le vermikulit, vagy finom komposzt réteggel, hogy megakadályozd a kéreg kialakulását. (Ha az ujját a földbe teszi, nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie a középső ujjig.)

Sárgarépa kelési ideje

A sárgarépa néha lassan csírázik. 2–3 hétbe telhet, mire életjelet mutat, ezért ne ess pánikba, ha a sárgarépája nem jelenik meg azonnal!

Tipp: A telepítés helyének nyomon követése érdekében keverjünk össze sárgarépa magokat gyorsan csírázó retekmagokkal, vagy ves sorba retek magokat a sárgarépa sorok közé. A retek gyorsan megnő, és mire a sárgarépa valóban növekedni kezd, a retek betakarítható.

Sárgarépák gondozása

Hogyan lehet répát termeszteni?

Óvatosan mulcsoljuk a sárgarépát, hogy megtartsa a nedvességet, felgyorsítja a csírázást és megakadályozza, hogy a nap közvetlenül a gyökerekbe érjen.

Sárgarépa egyelése

Amikor a palánták egy 2,5 cm magasak, vékonyak, így 3-4 centiméterre állnak egymástól. A tetejét ollóval vágjuk le, ahelyett, hogy kihúzod, hogy megakadályozd a megmaradt növények törékeny gyökereinek károsodását.

Öntözés

A kezdéshez hetente legalább 2 cm (kb. 3,79 l / négyzetméter vizet kell öntözni), majd 5 cm, amint a gyökerek megerősödnek.

Gyomlálás

Szorgosan gyomlálj, de vigyázz, hogy közben ne zavard meg a fiatal sárgarépa gyökerét.

A vetés után 5-6 héttel alacsony nitrogéntartalmú, de magas kálium- és foszfáttartalmú műtrágyával trágyázzuk. (Vedd figyelembe, hogy a felesleges nitrogén a talajban elősegíti a felső, vagy sárgarépa levél növekedést – nem a gyökereket.)

Kártevők

  • Cserebogarak, pattanóbogarak lárvái
  • Vetési bagolylepke
  • Gyökértetű
  • Zöld levéltetű
  • Sárgarépa-fúrómoly
  • Sávosnyakú cincér
  • Szabadföldi gubacs-fonálféreg
  • Mezei pocok
Répa betakarítás és tárolás

Hogyan és mikor kell betakarítani a sárgarépát

Általában minél kisebb a sárgarépák, annál jobb az íze.

Betakarítás, amikor a kívánt érettség, vagy méret eléri. A sárgarépának körülbelül olyan szélesnek kell lennie, mint a hüvelykujja, vagy legalább 2,5 cm átmérőjűnek kell lennie.

Ha tavasszal és nyár elején növekszik a répánk, akkor takarítsd be, mielőtt a napi hőmérséklet túl meleg lesz, mivel a hő miatt a sárgarépa gyökere szálasakká válhatnak.

A sárgarépa íze sokkal jobb egy, vagy több fagy után. (A fagy arra ösztönzi a növényt, hogy a gyökérben kezdje el tárolni az energiát – a cukrokat – későbbi felhasználás céljából.) Az ősszel bekövetkezett első kemény fagyot követően takard le a sárgarépának tetejét 46 cm  aprított levél réteggel, hogy megőrizd későbbi betakarítás céljából.

Megjegyzés: A sárgarépa kétéves. Ha nem sikerül betakarítani és a sárgarépát a földben hagyja, a teteje a következő évben virágzik és magokat szaporít.

Sárgarépa tárolása

A sárgarépa tárolása előtt súrolja le a szennyeződéseket és távolítsd el a tetejéről!

Hogyan tárolja a friss sárgarépát?

A frissen betakarított sárgarépák tárolásához vágd le a tetejét, kivéve 2 cm felső részét, súrold le a szennyeződéseket hideg folyó víz alatt és szárítsd meg levegőn. Zárható műanyag zacskóban zárjuk, és hűtőszekrényben tároljuk. Ha egyszerűen friss sárgarépát tesz a hűtőszekrénybe, néhány órán belül elernyed.

Érett sárgarépát hagyhatsz a talajban ideiglenes tárolás céljából, ha a talaj nem fagy meg, és a kártevők nem jelentenek problémát.

A répa nedves homokból, vagy száraz fűrészporból álló kádakban is hűvös, száraz helyen tárolható.

Sárgarépa fajták

A sárgarépa szivárvány színben, méretben és formában kapható.

Amszterdami

Hajtatásra, korai szabadföldi termesztésre alkalmas fajta. Gumója hengeres, tompa végű.

Arany (Chantenay) sárgarépák

Középkorai!

Nagy termőképességű, nyári-őszi fogyasztásra és tárolásra is alkalmas fajta. Levélzete középnagy, a gyökér félhosszú, tompa végű.

Fertődi vörös sárgarépák

Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra alkalmas nagytestű fajta. A gyökér hosszú, széles vállú, hegyes végű, magas karotin-tartalmú, színe mélyvörös.

Flakker sárgarépák

Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra alkalmas nagytestű fajta. A gyökér hosszú, széles vállú, hegyes végű, magas karotin-tartalmú, színe mélyvörös.

Vita Longa sárgarépák

Nagytestű, jó minőségű!

Hollandiában a legszélesebb körben termelt Flakker szelekció. A répatest hosszú, széles vállú, enyhén hegyesedő. Tenyészideje 145 nap. Lombozata nagyon erős.

Tinga sárgarépák

Hosszú tenyészidejű!

Hosszú tenyészidejű (157-162 nap) bőtermő fajta. A répatest 20-22 cm hosszú, hegyes végű, színe szép sötétvörös, a felső végén nem hajlamos a bezöldülésre. Bakhátas termesztésre is ajánlott. Jól tárolható, kiváló fajta.

Sárgarépa tippek

Nem minden sárgarépák narancssárga; a fajták színe lila és fehér között változik, és néhány ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.

Sárgarépa vitamin

A tartós sárgarépa gazdag cukorban, és nagyszerű sárgarépa vitamin és karotin forrás. Az írek a sárgarépát „föld alatti méznek” nevezték, ennek a gyökérzöldségnek az édessége miatt.

A sárgarépák volt az első zöldség, amelyet kereskedelmi forgalomban konzerváltak.

Tápérték 100 g-onként.

  • Energia    41 Kcal    2%
  • Sárgarépa szénhidráttartalma  9,58 g    7%
  • Fehérje    0,93 g    1,50%
  • Összes zsír    0,24 g    1%
  • Koleszterin    0 mg    0%
  • Élelmi rost    2,8 g    7%

Vitaminok       

  • Folátok    19 ug    5%
  • Niacin    0,983 mg    6%
  • Pantoténsav    0,273 mg    5,50%
  • Piridoxin    0,138 mg    10%
  • Riboflavin    0,058 mg    4%
  • Thiamin    0,066 mg    6%
  • A-vitamin    16706 NE    557%
  • C vitamin    5,9 mg    10%
  • K-vitamin    13,2 ug    11%

Elektrolitok         

  • Nátrium    69 mg    4,50%
  • Kálium    320 mg    6,50%

Ásványok         

  • Kalcium    33 mg    3%
  • Réz    0,045 mg    5%
  • Vas    0,30 mg    4%
  • Magnézium    12 mg    3%
  • Mangán    0,143 mg    6%
  • Foszfor    35 mg    5%
  • Szelén    0,1 ug    <1%
  • Cink    0,24 mg    2%

Fito-tápanyagok      

  • Karotin-α    3427 ug
  • Karotin-ß    8285 ug
  • Kripto-xantin-ß    0 ug
  • Lutein-zeaxantin    256 ug    –

Sárgarépa hatása

Megvizsgáljuk a sárgarépa étrendbe való felvételével kapcsolatos tippeket és az esetleges óvintézkedéseket is. És természetesen az ókori kérdés: Valóban segítenek a sötétben való látásban?

Előnyök

A répa gazdag vitaminokban , ásványi anyagokban és rostokban. Az antioxidánsok jó forrásai is .

Az antioxidánsok a növényi eredetű élelmiszerekben található tápanyagok. Segítik a testet a szabad gyökök, instabil molekulák eltávolításában, amelyek sejt károsodást okozhatnak, ha túl sok halmozódik fel a testben.

A szabad gyökök a természetes folyamatokból és a környezeti nyomásból származnak. A test megszüntetheti sok szabad gyökök természetesen, de az étrendi antioxidánsok segíthetnek, különösen akkor, ha az oxidálószer-terhelés nagy.

Az alábbiakban bemutatunk néhány módszert, amelyekkel a sárgarépák támogathatja az egészséget.

Látás

A répa segít látni a sötétben? Bizonyos értelemben igen.

A sárgarépa A-vitamint tartalmaz, és egy A-vitamin-hiány xeroftalmia, progresszív szembetegséghez vezethet. A xeroftalmia éjszakai vakságot, vagy látási nehézségeket okozhat, ha a fény szint alacsony.

Az A-vitamin hiánya a gyermekek vakságának egyik fő megelőzhető oka.

Tehát bizonyos szempontból a sárgarépa segíthet a sötétben való látásban.

A legtöbb ember látása azonban valószínűleg nem javul a sárgarépa fogyasztásával, hacsak nincs A-vitamin-hiányuk.

Sárgarépa is tartalmazza az antioxidánsok, a lutein és a zeaxanthin, és a kettő kombinációja segíthet megelőzni az életkorral összefüggő makula degenerációt, egyfajta látásvesztést.

Rák

Az rákkutató Intézet szerint a szervezetben túl sok szabad gyökök növelhetik a különböző típusú rák kockázatát.

Az étkezési karotinoidok – a sárgarépában és más zöldségekben található sárga, narancssárga és piros szerves pigmentek – antioxidáns hatása csökkentheti ezt a kockázatot. A lutein és a zeaxanthin két példa ezekre a karotinoidokra.

Egy közepes méretű nyers sárgarépa, súlya 61 gramm, 509 mikrogramm (mcg) RAE A-vitamint tartalmaz.

Emellett 5050 mcg béta-karotint és 2120 mcg alfa-karotint [YB2], két A-provitamin antioxidánst biztosít, amelyeket a szervezet szükség esetén több A-vitaminná alakíthat.

Az amerikaiakra vonatkozó 2015–2020-as étrendi irányelvek szerint a felnőtt nőknek legalább fogyasztani kell 700 mcg RAE. A-vitamin naponta, míg a felnőtt férfiaknak legalább 900 mcg RAE-re van szükségük.

  • Prosztata rák : A 2015 tanulmányok áttekintése kapcsolatot javasolt karotinoidokban gazdag étrend és a prosztatarák alacsonyabb kockázata között. Az asszociáció megerősítéséhez, majd annak okának meghatározásához azonban további kutatásokra lenne szükség.
  • Leukémia : 2011-ben a kutatók bizonyítékokat találtak arra, hogy a sárgarépa lé-kivonatban lévő tápanyagok megölik a leukémia sejteket, és lassíthatják, vagy leállíthatják progressziójukat.
  • Tüdőrák : 2011-ben is,kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az ivás sárgarépalé segíthet megelőzni a típusú károsodást, amely a tüdőrák a dohányosoknál.

Korábban egy 2008 – as metaanalízis azt mutatta, hogy a különféle karotinoidok nagy mennyiségben bevitt résztvevőinek 21% -kal alacsonyabb a tüdőrák kockázata, miután a dohányzáshoz igazodtak, mint a kontroll csoportok résztvevőinél.

Cukorbetegség

A sárgarépa édes ízű és természetes cukrot tartalmaz. Mit jelent ez a cukorbetegek számára?

Szénhidrát teszik ki 10% körül egy répa, és ennek csaknem a fele cukor. Ennek a szénhidrát tartalomnak további 30% -a rost. Egy közepes répa 25 kalóriát tartalmaz.

Összességében ezáltal a répa alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú étel, amely viszonylag alacsony cukortartalmú. Emiatt alacsony a glikémiás index (GI) mutatója. Ez az index segíthet abban, hogy a cukorbetegek megértsék, mely élelmiszerek növelhetik a vércukorszintjüket.

A főtt répa GI-pontszáma 39 körül. Ez azt jelenti, hogy nem valószínű, hogy kiváltották a vércukorszint-emelkedést, és biztonságosan étkezhetnek a cukorbetegek.

Eközben a 2018-as szerzők felülvizsgálat a következtetésre jutott, hogy a magas rosttartalmú étrend fogyasztása megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. A magas rosttartalmú ételek szintén segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint kezelésében.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu