Pure tea? Mik azok a teakeverékek?

Hogyan viszonyulnak a tiszta teához? A tea mindenféle típusban, ízben és fajtában kapható, de mindig „Pure tea” ,vagy „Blended tea” lesz. A teák túlnyomó része keverék, például chai, Earl Gray, vagy jázmin. A keverékek világában óriási választék áll rendelkezésre, az enyhén ízesített teától, egyetlen gyógynövény, vagy virág hozzáadásával, egészen a komplex főzetekig, amelyeket úgy terveznek, hogy egy adott ételhez (pl. Mézeskalácshoz, vagy citromos süteményhez) hasonlíthatnak.

Itt vagy Home » Tudomány » Egészség » Pure tea? Mik azok a teakeverékek?

Ez a tiszta és keverékek világát vizsgálja, majd a keverékeket mikroszkóp alá helyezi annak szempontjából, hogy egészséges-e valami folyékony desszert ízű is, és mi a tudomány a teakeverékek körül.

Mit jelent a „Pure tea”? Ez ugyanaz, mint a Single Estate tea?

A „tiszta tea” minden, egyetlen típusú növényből készült teát jelent. Például a Dragon Well zöld teát csak a tea cserjéből (Camellia sinensis) származó levelek felhasználásával készítik, a kamilla pedig csak kamilla virágokat tartalmaz.

Jól. Ez a Dragon Well valószínűleg több teakertből szüretelt levelekből készült, és a leveleket mind egy gyárban kombinálják. A kamilla különböző országok virágaiból állhat, szárítva és az egészet kiszállítva tovább keverhető. Ezt két okból teszik: a praktikum miatt, mivel Kínában egy kis teakert nem termel annyi tealevelet, és nem lesz képes a leveleket ipari méretekben teává feldolgozni, a második pedig a konzisztencia.

Ez a döntő rész: egy vállalatnak garantálnia kell, hogy termékének íze évről évre mindig ugyanaz legyen. Ehhez több megbízható forrásból vásárolnak teát, majd addig keverik őket, amíg az íze nem olyan, mint a saját teájuk. Segít a termelésben bekövetkező regionális zuhanások, például aszályok, áradások, vagy egy bizonyos teatermesztő régiót sújtó betegségek elleni szigetelésben is. Elgondolkodott már azon, hogy miért ízlik mindig a Johnny Walker whisky, vagy a Lipton tea? Így és miért csinálják.

Hogyan viszonyulnak a tiszta teához? A tea mindenféle típusban, ízben és fajtában kapható, de mindig „Pure tea” ,vagy „Blended tea” lesz. A teák túlnyomó része keverék, például chai, Earl Gray, vagy jázmin. A keverékek világában óriási választék áll rendelkezésre, az enyhén ízesített teától, egyetlen gyógynövény, vagy virág hozzáadásával, egészen a komplex főzetekig, amelyeket úgy terveznek, hogy egy adott ételhez (pl. Mézeskalácshoz, vagy citromos süteményhez) hasonlíthatnak.

Konzisztencia

A konzisztencia iránti igény a tiszta teák keverését is eredményezi. Várj, mi?! Azt hittem, azt mondta, hogy tiszta! Tiszta teák keverékeiről beszélek. Például egy gazdag fekete tea reggelire csak tiszta teát tartalmaz. Ez a tea azonban valószínűleg malátás Assam, robusztus kenyai és mézes Ceylon teák keveréke.

A Twining, a Lipton’s és más nagy- és közepes gyártóknál dolgozó professzionális teakóstolókra nagy nyomás nehezedik, hogy keverik a különféle tealeveleket, amíg a végső főzés íze megegyezik azzal, ami már a világ polcain megtalálható.

Tajvani Oolong egyetlen birtok. Ez a Single Estate teához vezet: amint azt már sejtette, ez azt jelenti, hogy a teát 100% -ban egy tea birtokon termesztették. Ennek előnye az átlátszóság, mivel pontosan megtudhatja, hol termesztették a teáját, és változatosabb ízeket is eredményezhet. Például a teakert lehet egy bizonyos talajtípuson, vagy egy bizonyos magasságban, ami azt eredményezi, hogy a tealevelei ásványos, ízlelnek.

Tea birtokok

Ennek a legvégén vannak olyan teák, amelyeket csak bizonyos bokrokból állítanak elő egy tea birtokon, a Wuyi oolongok az egyik legfinomabb példa. (Ezek a teák csak négy bokorból és ezek bokrok leszármazottairól készülnek, és ezek a világ legdrágább teái!).
Kitaláltad, hogy a Single Estate tea milyen praktikus és következetes. Gyakorlatilag egy kis teakert Kínában évente csak kis mennyiségű teát állíthat elő, és a tealeveleket kézzel kell feldolgozni, mivel nincs ipari üzem.

A teatermesztő számára az a kihívás, hogy miként lehet vevőket találni ezekre a teákra, és hogyan lehet bekerülni a piacra. Küldhetik teáikat exportőrnek, forgalmazónak, szövetkezetnek, vagy néhány gazda megpróbálhatja közvetlenül értékesíteni.

A következetesség szempontjából egyes évek jobbak, mint mások a tea előállításához. Rossz termés esetén a tea rossz íze lehet, annak ellenére, hogy a gazda mindent megtesz.

El tudja képzelni, mennyire megbocsátó lehet a modern fogyasztó számára, ha egyik évben remek íze van, a következő évben pedig szörnyű, mert az egyetlen talaj ültetvény nem esett elég eső. Nincs lehetőségük keverésre, és mivel ilyen sok tea gyártó teáinak nagy részét tea keverőknek, vagy aukcióknak adja el, és legfinomabb minőségű leveleiket fenntartják, hogy feldolgozhassák őket Single Estate ajánlatokká.

A legfontosabb dolog, amellyel szeretnénk találkozni, hogy a Single Estate teák nem feltétlenül jobb minőségűek – lehet, hogy nem is. A tiszta teák keverésének más okai is vannak, amint azt itt kifejtettük, és ezeknek egyáltalán nem kell kapcsolódni a minőséghez.

Ez a gyönyörű „Single Estate” tea, amelyet az ínyencek idén isznak, jövőre önhibája miatt iszonyatos teát állíthat elő – például a szokásosnál kevesebb eső miatt.

Eközben egy nagyobb termelő megmenti magát azzal, hogy összefog egy másik birtokos, vagy beszállítóival.

Tippek a Pure teák kiválasztásához

Itt vannak a legjobb tippjeim a Pure levél tea kiválasztásához:

A laza levél kiválasztása valószínűleg a levelek alakja, mérete és aromája alapján történik. Ha tudja, hogy kell kinéznie a tea típusának, akkor ez a legjobb hely a kezdéshez.

Az aromának frissnek kell lennie. Az iparilag halálra nem szárított frissebb tea több olajjal és frissebb illattal rendelkezik.
A jó teaipari társaságnak mindig sötét, légmentesen lezárt edényekben kell tárolnia a teáit, a vásárolt tea csomagolásnak pedig légmentesen kell lennie. Ha azt látja, hogy a teát hosszabb ideig átlátszó üveg edényekben tárolták, fusson másik irányba, főleg a matcha! A fény idővel lebontja a leveleket, eltűnik az aroma és az antioxidánsok. Otthon a tea remélhetőleg nem sokat ül a napfényben – egy szekrényben van és, vagy gyorsabban iszik, így nem kell túl sokat aggódnia.

Kérdezze meg, hány évesek a teák, és ha megfelelően tárolják őket, akkor minden, ami egy évesnél fiatalabb, rendben legyen. Ennek ellenére a finomabb teák, például a Sencha, gyorsabban elveszíthetik tavaszi ízüket. A Matcha Alternatives például a teákat hetente szállítják kis adagokban, így a levelek mindig frissek, és az olajok nem romlottak az idő múlásával.
Fontolja meg, hogy a teákat hogyan szerzik be, és ha a tea cég etikailag szerzi be a teákat. A MatchaAlternatives.com egyébként az Ethical Tea Partnership teáit szerzi be.

Pure tea? Gyógynövényes gyümölcstea keverék

Mik azok a teakeverékek? Minden elkészített teakeverék egyenlő?

A kevert teák egynél több összetevőt tartalmazó teák, például hozzáadott gyümölcsdarabok, virágok, vagy olajok. Ezeknek a teáknak általában „nagyobb” íze van a természetes, vagy mesterséges aromák beépítése miatt.

Nem minden keverék jön létre egyenlő módon: Sok vállalat szintetikus ízeket, adalékanyagokat és szintetikus aromás anyagokat ad hozzá a tea illatának fokozásához. Néhány vállalat még mesterséges festékeket is ad hozzá! A hozzáadott ízeket gyakran használják az alacsony minőségű tea elfedésére is. Például, nyomasztóan gyakran fordul elő, hogy olcsó, de édes illatú jázmin tea íze borzasztóan keserű, és az elfogy, miután elkészült. Csak maradt egy csésze olcsó zöld tea. Az összes íz teljesen természetes, semmi mesterséges.

Pure tea? Miért teszik ezt a vállalatok?

Mivel egy csésze tea elfogyasztása nélkül az ügyfél számára bonyolult meghatározni a tea minőségét. Mint fent említettük, az egyetlen iránymutatás a megjelenés és a szaglás – talán a boltban.

Az elbűvölő szag hihetetlenül hatékony eszköz, és mire az ügyfél ténylegesen megfőzi a teát, már megvásárolta. Különösen gyakori ezt látni tea filterekből és tömeges piacon is. Hasznos ökölszabály, hogy kerüljük a mesterséges színezékeket és alapanyagokat tartalmazó teákat, mivel az íze valószínűleg rövid életű és hamis.

Szárított rózsabimbó gyógytea

Egy meglepő teakeverék: a hozzáadott gyümölcsdarabok és virágok gyakran nem adnak annyi ízt, de gyönyörű aromát teremtenek, és csinos teát készítenek. Kétféle megoldás létezik erre: Az első az, hogy gyümölcsét vagy virágát jóval azelőtt eladjuk, hogy értékesítésre készen állna a laza leveles teakeverék. Az illatok itassák a leveleket, a második pedig a természetes aromák hozzáadása (általában ugyanaz az összetevő), majd keverje szirmokba vagy gyümölcsökbe a megjelenés, az aroma és az íz fokozása érdekében.

A Matcha-nál nem használnak semmilyen szintetikus adalékot, teáink nem tartalmaznak színezéket (végül is egy egészségközpontú vállalat vagyunk, amelyet totális teásfejek működtetnek!), És ahol csak lehetséges, bio gyümölcsöket, virágokat, olajokat és fűszereket használunk.

Pure tea? Tippek a kevert tea kiválasztásához

Kerülje a teakeverékeket hozzáadott édesítőszerekkel, például szukralózzal, szacharinnal és aszpartámmal
Gondoljon olyan teakeverékek, amelyek főként kandírozott gyümölcsökből és karamellizált alapanyagokból készülnek (főleg főzve, magas cukortartalmú és fitonutriens hiányban)
Keressen olyan keverékeket, amelyek főleg más gyógynövényekből, virágokból, szárított gyümölcsökből és illóolajokból állnak.
Kerülje az „illatanyagokat”, mivel ez egy nagyon homályos kifejezés, amely magában foglalja mind a természetes eredetű, mind a szintetikus aromákat.

Pure tea? A gyógynövény teakeverékek tudománya

Az egyesek Pure teák, vagy keverékek jobbak az egészségre?
Az egyesek, vagy a tiszta teák gyönyörű, egyszerű módszerek az egészség kiegészítésére. Ha alacsony vasszinttel küzdött, és egy orvos tanácsára elkezdett terápiás mennyiségű moringát bevenni (de más változtatásokat nem hajtott végre), és a vasszintje javult, biztosan tudná, hogy moringa.

A keverékek viszont szinergikusak. A vasszint még jobb javulását észlelheti, ha moringa, citrom, málna levél és gyümölcs, valamint hibiszkusz virág keverékét venné be. Ennek oka két „tápláló” gyógynövény felvétele, míg a gyümölcsben és a virágokban jelen lévő C-vitamin fokozza a vas biológiai hozzáférhetőségét. Ez egy olyan eset, amelyet szinergiának hívunk (az egész nagyobb, mint a részek összege).

Vicces tény:

A kínai gyógynövényezés édesgyökérrel egészíti ki szinte az összes keveréket, mert fokozza a többi gyógynövény hatását

Mi a tudomány a teakeverékek ivása körül az egészség érdekében?

Élvezem a tea mindkét osztályát, de a keverék a kedvencem. Ha megnézem a keverék összetevőit, pozitívan szédülök! (Ne vásároljon velem, hacsak nem akar egy örökkévalóságot eltölteni a teafolyosóban, amíg én címkéket olvasok, és átrágom a készítményeket … vagy visszadobok másokat). Még otthon is nagyon szórakoztató a tiszta teák összekeverése: két teát biztosan összekeverhető – nézze meg, mi történik! Felfedezheti új kedvenc italát.

Ami a herbalizmust illeti (bizonyítottan koncentrált professzor, kutató és gyógynövénykutató vagyok), akkor a keverékek élveznek elsőbbséget. Ritkán fordul elő, hogy egy gyógynövényes szakember egyetlen gyógynövényt javasol bármihez (ezeket “gyógynövényes” Simplinek “nevezzük). A Simples használata a herbalizmus kezdetleges formája, és főleg népi használat. A gyakorlat szépsége abban rejlik, hogy a gyógynövényeket kombinálják egy meghatározott célra: a szinergiákra.

Tiszta tea és gyógynövény keverék

Tiszta tea és gyógynövény keverékek mainstream orvostudományt a redukcionizmus filozófiájával folytatják. Sok gyógyszerünk izolált növényi összetevőkből származik, amelyeket aztán laboratóriumban szintetizálnak. Ezt a redukcionista perspektívát látjuk uralkodni a tudományos szakirodalomban, amikor a gyógynövény-keverékek tesztelését azonnal „kisebb” tudománynak tekintik, mert úgy vélik, hogy a keverék tesztelése nem egy szinergikus eredmény értékelése, hanem inkább zavaró változók bevezetése.

Ez egy összetett érv, amelyik elmulasztja a lényeget, mert igen, nehezebb lehet elkülöníteni egy adott összetevőt, amely „a különbség”, de a gyógynövényes oldalon a szinergia lényege az, hogy „a különbség azért van, mert nem csak egy elszigetelt összetevő ”.
Ez nem teszi tudománytalanná a herbalizmust, egyszerűen felismerjük a szinergia előnyeit. Még mindig lehet futtatni kísérleteket és teszteket kettős-vak, randomizált kontroll vizsgálatokkal, összehasonlítva a placebókat vagy az alternatívákat, és láthatjuk a hatást, szemben a szinergikus keverékkel.

A növényeknél az a legjobb, hogy végtelen keverékekké kombinálhatjuk őket, amelyek ritkán okoznak negatív hatásokat (ha megfelelően használják őket), ehelyett a rosszul kevert növényeknek egyszerűen nem lesz sok hatása. Akár kulináris célokra, ízesítésre vagy terápiás célokra használják, előnyeik hatalmasak.

Ami fontos, az a tudományos folyamat. Ellentétben annyi (majdnem az összes?) Teabloggal, amely a pusztában található, amely az információs szupersztráda, mélyen kutatom és hivatkozom ezekre a bejegyzésekre, és minden blog végén olvashatja el a Referenciák részben.

Pure tea? A gyógynövényes jegyzet …

A keverékek vagy a tiszta teák fogyasztásának választása rajtad múlik, és mit keresel: mindkettő előnyös, különös jellemzőkkel. Bármelyiket is választja, ügyeljen az összetevőkre és a minőségre – ezek minden különbséget jelentenek!

Az antioxidáns ördögök számára jó választás egy tiszta tea, legyen az „igazi” tea, vagy gyógynövény. Például tiszta zöld rooibot stb. Fogyasztva teaként maximálisan elfogyasztja az antioxidánsokat, mert egy keveréknek kevesebb a fő összetevője, hogy helyet kapjon a keverék összetevőinek. Ezeknek a kiegészítéseknek más egészségügyi előnyei is lehetnek, de csökkentik az alap tea antioxidáns hatását.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit