Címke: Tudomány érdekességek

Minden kávébarátnak van márkája. Egyesek számára ez az idők óta bevált készlet. Mások számára egy legjobb kávé, amelyet csak online lehet megrendelni. De mivel naponta egyszer (talán háromszor) iszunk kávét, könnyen kiéghetünk, miközben ugyanazt a régi csészényi kávét kortyolgatjuk. Szerencsére a kávé világa hatalmas és változatos, és egy másik márka mindig arra vár, hogy megtöltse a csészéjét.

Senki sem tudja pontosan a kávé története, hogy mikor és mikor fedezték fel a kávét, pedig számos legenda híres a keletkezéséről.

A kávé népszerű ital, és valószínűleg a leggyakoribb koffeinforrás. A kávé koffeintartalma jelentősen változhat számos tényezőtől függően, beleértve a típust, a főzési módszert és a márkát.

Szerint a Étrendi irányelvek az amerikaiak számára 2015–2020, az Egyesült Államokban a felnőttek több mint 95 százaléka koffeint tartalmazó ételeket és italokat fogyaszt. Átlagosan az amerikai felnőttek között fogyasztanak 110 és 260 milligramm (mg) koffein / nap.

A Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) becslés szerint egy tipikus 236 ml csésze kávé körülbelül 80–100 mg koffeint tartalmaz.

Ebben a cikkben néhány különböző típusú és típusú kávé koffeintartalmát vizsgáljuk. Kitérünk azokra a tényezőkre is, amelyek befolyásolják a kávé koffeintartalmát, más koffein forrásokat, az ajánlott napi koffeinbevitelt és annak mellékhatásait.

Kávé koffeintartalma kávé típus szerint

A különböző kávéfajták változó mennyiségű koffeint tartalmaznak. Az alábbiakban a leggyakoribb kávéfajták koffeintartalmát tárgyaljuk:

Főzött kávé

A koffeintartalom a kávé típusától függően változik.
A főzött kávé, amelyet szűrőkávának is neveznek, magában foglalja az őrölt kávébab forrásban lévő forrását. Ez a keverék általában egy papír-, fém- vagy műanyagszűrőben ül, amely elválasztja az őrleményt a főtt kávétól.

Az emberek különféle módon készíthetnek főzött kávét, általában szűrő, perkolátor vagy francia sajtó segítségével.

Egy 236 ml csésze főzött kávé általában kb 95 mg koffein tartalmaz.

Kávé koffeintartalma – Koffeinmentes főzet

A kávé neve, koffeinmentes, vagy koffeinmentes, még mindig tartalmaz koffeint. Például egy átlagos 236 ml csésze főtt koffeinmentes kávé kb 2 mg koffein.

Kávé koffeintartalma – Hideg kávé

A hideg főzött kávé különbözik a jeges kávétól, ami egyszerűen magában foglalja a főzött kávét jégen. Hideg kávé készítéséhez a gyártók szobahőmérsékleten vízzel áztatják a kávézaccot bárhol 8 és 24 órán át.

Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy egy 354 ml csésze hideg kávé kávé 153 mg és 238 mg közötti koffeint tartalmazhat.

Kávé koffeintartalma – Instant kávé

Az ilyen típusú kávé elkészítéséhez forró vizet kell hozzáadni az instant kávé porhoz, vagy granulátumhoz.

Az instant kávé általában kevesebb koffeint tartalmaz, mint a frissen főzött kávé. Egy tipikus 236 ml csésze rendszeres instant kávé kb 62 mg koffein.

Kávé koffeintartalma – Eszpresszó

Az eszpresszó egy erős kávéital, amelyet az emberek úgy készítenek, hogy forró vizet, vagy gőzt kényszerítenek nagyon finom kávézaccon keresztül. Az kávé készítéséhez gép, vagy főzőlap moka edény használata szükséges.

Az presszó adagok általában jóval kisebbek, mint a főtt kávé, a magas koffeintartalom miatt.

Egyetlen 29 ml eszpresszó adag kb 63 mg koffein.

A népszerű kávémárkák koffeintartalma

Számos gyártó és étkezde becslést ad a kávé termékekben található koffeintartalomról.

Dunkin ‘Donuts A Dunkin ‘Donuts egy népszerű kávé- és fánk kereskedő, amely koffeintartalmú italok széles választékát kínálja.

A Caffeine Informer szerint a Dunkin ‘Donuts kínálatában szereplő néhány kávé közepes csésze (414 ml) koffeintartalma a következő:

• főzött kávé: 210 mg
• koffeinmentes kávé: 10 mg
• Americano: 249 mg
• hideg kávé: 260 mg
• tejeskávé: 119 mg
• Egy eszpresszó 85 mg / adag.

Kávé koffeintartalma – Seattle legjobbja

Az emberek megtalálhatják a seattle-i legjobb kávé termékeket a vállalat kiskereskedelmi üzleteiben és autójában, valamint néhány gyorsétteremben, például a Subway-ben és a Burger King-ben.

A Caffeine Informer szerint a társaság néhány kávétermékének egy kis csésze (354 ml) a következő mennyiségű koffeint tartalmazza:

• főzött kávé: 260 mg
• tejeskávé: 75 mg mind a klasszikus, mind az ízesített fajták esetében
• mokka: 80 mg
• A seattle-i legjobb eszpresszó 75 mg koffeint tartalmaz egyetlen lövésenként.

Kávé koffeintartalma – Starbucks

A Starbucks az egyik leghíresebb kávé márka a világon. A társaság online italmenüjében felsorolja a kávétermékek koffeintartalmát, valamint egyéb táplálkozási információkat .

A Starbucks néhány italának egy magas pohár (354 ml) koffeintartalma a következő:

• koffeinmentes Pike Place: 20 mg
• hideg kávé hideg habbal: 155 mg
• karamellás macchiato: 75 mg
• cappuccino: 75 mg

Kávé koffeintartalma – Mi befolyásolja a koffein tartalmat?

A különböző kávébabok változó mennyiségű koffeint tartalmaznak.

Számos tényező befolyásolja egy csésze kávé koffeintartalmát.

Az egyik fő tényező a kávébab típusa. Számos különféle kávéfaj létezik, és a különböző növényekből származó kávébab koffeintartalma eltérő.

A két legnépszerűbb növényfaj a kávébab előállításához:

• Coffea arabica, amelyet az emberek általában arabikának neveznek
• Coffea canephora, amelyet a legtöbb ember Robusta néven ismer

Egy 2016-os tanulmány szerint a Robusta kávébab általában körülbelül kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint az arabica bab. A kutatók megállapították, hogy az Arabica bab 34,1–38,5 g koffeint tartalmaz kilogrammonként (kg) száraz kávé, míg a Robusta bab 68,6–81,6 g koffeint tartalmaz 1 kg száraz kávéra.

Egyéb tényezők, amelyek befolyásolhatják a csésze kávé koffein mennyiségét:

• a főzés típusa
• a főzési módszer
• az őrölt kávé mennyisége, amelyet egy személy felhasznál a főzési folyamat során
• az adag mérete

Kávé koffeintartalma – A koffein egyéb forrásai

Bár valószínűleg a kávé a legnépszerűbb koffein forrás, sok más étel és ital is tartalmazza ezt a vegyszert. Az FDA azonban nem követeli meg a gyártóktól, hogy a koffein mennyiségét tegyék közzé a csomagolt élelmiszerekben, italokban vagy étrend-kiegészítőkben.

Az alábbiakban néhány más koffein forrást tárgyalunk:

Tea

A tea változó mennyiségű koffeint tartalmaz, de általában kevesebb, mint egy hasonló méretű csésze kávé. Például egy 8 oz-os csésze zöld tea kb28 mg koffeint, miközben a fekete tea azonos adagja kb 47 mg koffein.

Alkoholmentes italok

Az üdítők, például a szódavíz és a gyümölcs ízű italok néha koffeint is tartalmazhatnak.

Például egy átlagos 354 ml kólásdoboz kb 33 mg koffein.

Energiaitalok

Az energiaitalok gyakran nagyon nagy mennyiségű koffeint és cukrot tartalmaznak. Ez a koffein lehet szintetikus, vagy természetes forrásokból, például guarana levelekből.

Az energiaitalok koffeintartalma márkánként jelentősen eltér. Az FDA szerint ezeknek az italoknak a koffeintartalma általában a tartományban mozog 40-250 mg 236 ml. Egyes márkájú energiaitalok azonban legfeljebb 316 mg koffeint tartalmazhatnak 236 ml-ként.

Csokoládé

A csokoládé természetesen tartalmaz koffeint, de a mennyiség a csokoládé kakaó tartalmától függően változik. A sötétebb csokoládé jellemzően több koffeint tartalmaz, mint a könnyebb vagy a tejcsokoládé.

Például egy 29 ml csokoládé koffeintartalma:

• 45–59 százalék kakaó-szilárd anyag: 12 mg
• 70–69% kakaó-szilárd anyag: 24 mg
• 70–85 százalék kakaó-szilárd anyag: 23 mg

Kávé koffeintartalma – Túl sok koffein hatása

A túl sok koffein fogyasztása fejfájást és ingerlékenységet okozhat.

A koffein mértékes fogyasztása általában a legtöbb ember számára biztonságos. A túl sok koffein azonban káros mellékhatásokat okozhat.

Ezek a mellékhatások a következők lehetnek:

• fejfájás
• nyugtalan, vagy ideges
• idegesség
• szorongás
• ingerlékenység
• remegés
• gyors szívverés
• alvászavar, esetleg vagy álmatlanság
• gyomorrontás
• hányinger
• hasmenés
• gyakori vizelés

Kávé koffeintartalma – Összegzés

Egy csésze kávé koffeintartalma jelentősen változhat. A koffeintartalmat befolyásoló tényezők közé tartozik a főzési módszer, a bab típusa és az ember által felhasznált kávézacc mennyisége.

Egy tipikus 236 ml csésze kávé, nos áll rendelkezésre 80–100 mg koffeint, de néhány kávéital jelentősen többet tartalmazhat.

A koffein egyéb forrásai közé tartoznak az energiaitalok, üdítők, csokoládé és néhány fájdalomcsillapító gyógyszer.

A túl sok koffein fogyasztásának mellékhatásai lehetnek, ezután fejfájás, alvási nehézségek, emésztőrendszeri problémák és idegesség.

Kávé kalória? Hány kalória van a kávéban?

A kávé az egyik legszélesebb körben fogyasztott ital a világon, nagyrészt koffeintartalma miatt.

Míg a sima kávé energiát adhat, szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz. Azonban az olyan általános adalékok, mint a tej, a cukor és más aromák további kalóriákat eredményeznek.

Ez a cikk áttekinti, hogy hány kalória van a közös kávéitalokban.

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Torma termesztése ültetése felhasználása
Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása
Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése
Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések
Okra ültetése termesztése és betakarítása
Paszternák termesztése és paszternák hatása
Kávé hajra – Előnyök, tippek és mellékhatások
Kézműves kávé mi is az fő technikák?
Kávé hatása az egészségére?
Kávé beöntés – méregtelenítő és tisztító

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Ez körülbelül három csésze kávé fogyasztóként az Egyesült Államokban, ahol a felnőttek 83 százaléka nem tudja elképzelni az életet nélküle. Hozzáadva ehhez a teához, koffeinmentes üdítőkhöz és ezekhez a hírhedt energiaitalokhoz , nem fog meglepődni, ha azt olvassa, hogy 90% -unk fogyaszt koffeint valamilyen formában minden nap. Kávé hatása, ez rossz dolog? Nem teljesen.

Kávé hatása és a kutatások

A legújabb kutatások kimutatták, hogy különösen a kávé segíthet megelőzni az olyan betegségeket, mint a stroke és bizonyos rákos megbetegedések. Csökkentheti a Parkinson-kór és a demencia kockázatát, valamint fokozhatja koncentrációnkat és memóriánkat. Részben azért, mert a kávébab mag, emlékeztet rá a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH), és mint minden mag, védő vegyületekkel vannak tele.

„A kávé elképesztően hatékony biológiailag aktív vegyületek gyűjteménye” – mondta Walter Willett, a Harvard Közegészségügyi Iskolájának orvosa az Országos Egészségügyi Intézet hírlevelének.

Kávé hatásai – enyhe stimuláns

A koffein, egy enyhe stimuláns, szintén előnyökkel jár: Összekötötték például az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával . De ami a koffeint illeti, valóban túl sok lehet a jó dolog. Azok, akik a koffein kevésbé ismert hatásait tanulmányozzák, olyan tanulmányokra mutatnak rá, amelyek jelzik, hogy aggasztó lehet a magas vérnyomásban, cukorbetegségben és csontritkulásban szenvedők számára. Ráadásul a koffein gyengén kölcsönhatásba léphet néhány általános gyógyszerrel, és súlyosbíthatja az álmatlanságot, a szorongást és a gyomorégést.

Megkönnyítené a dolgot, ha a koffeintartalom szerepel az élelmiszer-címkéken, így tudná, ha túllépte azt a 300 mg-os szintet, amely a legtöbb egészségügyi szakértő szerint biztonságos, mérsékelt mennyiség a napra – körülbelül három 236,59 ml mennyiségben csésze kávé, attól függően, hogy milyen erősen főzte – de ez eddig nem történik meg.

Tehát mielőtt bekapcsolná azt a kávéfőzőt, vagy megragadna egy nagy poharat kedvenc kávézójában, íme néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani.

Kávé hatása – Először is, a rossz hír a koffeinről (és a kávéról)

Ne feledje: a koffein gyógyszer, mondja Steven Meredith, a Johns Hopkins Orvostudományi Egyetem viselkedésfarmakológiai kutatója.

Míg az alacsony és közepes dózisok általában biztonságosak, a koffein addiktív, és a felhasználók függővé válhatnak tőle, és nehezen tudnak leszokni, vagy akár visszaszorítani – mondja. (A koffeinfüggőséget még új mentális rendellenességnek nevezték ebben az évben.) Aki valaha kilépett, tudja, hogy ez néhány napig lüktető fejfájást, mentális zavarosságot és fáradtságot képes kiváltani, amíg a test nem igazodik.

Kávé hatása – A túl sok koffein egyéb hatásai:

Növeli a szorongást és megzavarja az alvási szokásokat, ami a nyugtalan alvás ördögi körhöz vezet, a koffeinre támaszkodva segít a nappali fáradtságban, amelyet további álmatlanság követ.

A koffein kölcsönhatásba lép néhány gyógyszerrel , beleértve a pajzsmirigy-gyógyszereket, a pszichiátriai és depressziós gyógyszereket, a Cipro antibiotikumot és a Tagamet gyomorégés elleni gyógyszerrel.

Kávé hatása – vércukorszint

Számos tanulmány szerint növeli a vércukorszintet, így a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők nehezebben kezelhetik inzulinjukat; enyhén emelheti a vérnyomást. Ha nehézségei vannak a vérnyomás, vagy a cukorbetegség szabályozásában, akkor a koffeinmentesre való áttérés segíthet – mondja Rob van Dam, a Harvard Közegészségügyi Iskolájának munkatársa.

Kávé hatása – gerinccsont és a kalcium

A koffein potenciálisan némi gerinccsont vesztéshez vezet a posztmenopauzás nőknél, ha általában háromnál több csészényit. Vagy 300 mg koffeint fogyasztanak naponta, de nem kapnak elegendő kalciumot az étrendjükben – mondja Linda Massey, a washingtoni táplálkozás emeritus professzora. Egy idősebb nőnek gondoskodnia kell arról, hogy legalább 800 mg kalciumot kapjon naponta. Étkezésen, vagy étrend-kiegészítőkön keresztül -, hogy ellensúlyozza a koffein kalciumra gyakorolt ​​hatását – teszi hozzá Bess Dawson-Hughes, MD, a bostoni Tufts Egyetem Csontmetabolizmus Laboratóriumának igazgatója.

Maga a kávé is elrontja a gyomrot. 

És ha magas a koleszterinszintje, és nem akarja, hogy a kávé növelje a problémát, akkor papírszűrővel kell fognia a cafesztolt, egy olyan vegyületet a kávéban, amely emeli az LDL-koleszterinszintet – mondja van Dam.

Kávé hatása – Itt van, amit tudnia kell, ha érzékeny pocakja van

A kávé nem a barátod, ha hajlamos a gyomorégésre. A kávé erősen savas és irritálja a gyomor-bél traktust. A koffeinmentesre való áttérés nem segít: Valójában egyes kutatások azt találták, hogy a koffeinmentes kávénál még jobban növeli a gyomorsavat. Ha problémái vannak a savas refluxszal, vagy a gyomorégéssel, akkor a kávé és még a tea sem biztos, hogy megfelel Önnek. A kávé elkerülése az egyetlen megoldás.

Kávé hatása – A koffein nem a barátod, ha savas refluxod van.

Úgy tűnik, hogy a koffein a fő bűnös azáltal, hogy ellazítja a záróizomzatot, amely általában megakadályozza a gyomorsav buborékosodását a nyelőcsőben. A koffeinmentes kávé lényegesen kevésbé rendelkezik reflux hatással – derült ki tanulmányokból.

Jó hír a koffeinről (és természetesen a kávéról)

A koffein bizonyítottan számos probléma ellen véd. Egyes tanulmányok azt találták, hogy azok, akik sok kávét isznak (de nem koffeinmentes), úgy tűnik, hogy négy-nyolcszor kisebb eséllyel alakulnak ki Parkinson-kór. Derül ki az NIH Országos Neurológiai Rendellenességek és Stroke Intézetéből, és „ez nagyobb valószínűséggel a koffein miatt „, mint a kávéban található bármely tápanyag, mondja van Dam.

A kávé néhány további előnye:

Kávé hatása – Alzheimer-kór és a demencia

Csökkentheti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát . A 40-50-es évek koffein-szokása – napi három-öt csésze magas oktánszámú anyag, nem koffeinmentes – akár 70 százalékkal is csökkenti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát 70-es éveiben – állapította meg egy floridai egyetem 2009-es tanulmánya. Más tanulmányok azt találták, hogy a rendszeres koffeinfogyasztás lassíthatja az idősebb felnőttek kognitív hanyatlását.

A kávé csökkenti az öngyilkosság kockázatát. A Harvard Közegészségügyi Iskolájának 2013-ban végzett tanulmánya kimutatta, hogy azok, akik napi két-három csésze koffeintartalmú kávét fogyasztanak, 45 százalékkal csökkentették az öngyilkossági kockázatokat – valószínűleg azért, mert a koffein serkentő hatása elősegíti az emberek hangulatát.

Kávé hatása – szájüregi rák

Ez csökkenti a kockázatot a szájüregi rákok . Azok az idősebb felnőttek, akik naponta négy vagy több 173 mg csésze rendszeres kávét fogyasztanak, fele annyira valószínű, hogy száj- és felső torok rákban haltak meg. A koffeinmentes anyagnak gyengébb hatása volt, míg a tea esetében nem találtak védelmet.

Kávé hatása – stroke kockázat

A kávé csökkenti a stroke kockázatát az idősebb nőknél. Egy 2009-es amerikai és egy 2011-es svéd tanulmányból kiderült, hogy azoknak az idősebb nőknek, akik naponta több mint egy csésze koffeintartalmú kávét isznak. 20-25 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázata. Egy 2008-as svéd tanulmány hasonló eredményt talált az idősebb férfiaknál.

A koffeint leszámítva a kávé egészséges italnak tekinthető, a kutatás túlsúlya alapján azt sugallva. Védelmet nyújthat a különféle betegségek ellen. És segíthet abban, hogy tovább éljünk. Ne feledje, hogy ezek a tanulmányok összefüggést találtak a jobb egészség és a kávéfogyasztás között, de a kutatók még nem találták meg, hogy pontosan mi okozza ezeket az előnyöket. Lehetséges például, hogy a kávéivók aktívabbak és társasabbak. Vagy az is lehet, hogy a több mint 1000 vegyület egyike, amelyet a kávé természetesen tartalmaz, javítja egészségünket. Nem tudjuk.

Kávé hatása – rák ellen

Védelem számos rák ellen. A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem 2010-es áttekintése a kávéfogyasztásról és a rákról készített főbb tanulmányok során erős védelmi kapcsolatot talált. A kávé és az endometrium (más néven méh) rák között, és némi védelmet nyújt a vastagbélrák ellen; más újabb tanulmányok szerint a kávéfogyasztás megvédheti a prosztata- és májrákot.

Kávé hatása – 2-es típusú cukorbetegség

Csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. „A világ minden tájáról származó tanulmányok következetesen azt mutatják. Hogy a magas koffein- vagy koffeinmentes kávéfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség alacsony kockázatával jár együtt” – mondja Harvard van Dam. Ez annak ellenére is igaz, hogy a kávé legalább rövid távon emelheti a cukorbetegek vércukorszintjét. Ajánlása: Váltson át koffeinmentesre, mert egyes kutatások azt mutatják, hogy kevésbé befolyásolja a vércukorszintet.

Lényeg: Minden rólad szól. Az emberek különböző reakciókat mutatnak a koffeinre. Vannak, akik napi hat csésze kávét ihatnak és jól érzik magukat. Másoknak délig át kell váltani a koffeinmentes vagy a gyógyteára, különben egész éjjel felkelnek.

Ha csökkentenie kell a koffeinfogyasztást, akkor tegye meg lassan, több héten keresztül, fokozatosan adjon hozzá több koffeint a szokásos főzéshez. És ne felejtsd el: Az a nagy csésze szódás és kedvenc csokoládé is tartalmaz koffeint.

Kávé hatása – A koffein számít

A koffein mennyisége egy adott kávéitalban a főzés és az ital méretétől függ:

• Éttermi eszpresszó 40-75 mg
• Oldódó kávé 27-173 mg
• Tipikus főzött kávé 95-200 mg
• A McDonald’s főzött kávé 100 mg
• A Starbucks főzött kávét 330 mg

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Torma termesztése ültetése felhasználása
Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása
Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése
Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések
Okra ültetése termesztése és betakarítása
Paszternák termesztése és paszternák hatása
Kávé hajra – Előnyök, tippek és mellékhatások
Kézműves kávé mi is az fő technikák?
Kávé koffeintartalma és kávé kalória
Kávé beöntés – méregtelenítő és tisztító

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu