Kapor hatása és felhasználása fűszerként
Az ősi gyógynövény kapor növény őshonos Kelet-Európában. Szárított kapor található az ősi egyiptomi sírokban, a római romokban és a neolitikus
Read moreAz ételeket állítólag élvezni kell, nemcsak az üzemanyagot kell fogyasztani! A tökéletesen fűszeres ételek az est csillagává válhatnak, sőt akár egész héten is, attól függően, hogy mennyi időbe telik, hogy abbahagyjuk a maradékokkal való fantáziálást. Az étel nagyságának ilyen szintjét nem könnyű elérni, főleg nem az éppen otthoni szakácsok esetében! A konyha ötletek kategóriába választ kaphatunk, például: hús az egyik legnehezebb dolognak tűnni, ami helyes, de ezekkel az ízesítési javaslatokkal gyorsan felfedezi, hogy függetlenül a hús főzésében szerzett tapasztalattól is, van valami hihetetlenül ízletes hús.
Az íz preferencia szubjektív, tehát az alábbiakban tárgyalt kérdések és válaszok csak javaslatok. A konyhában végzett kísérlet kulcsa annak, hogy megtanulják, amit szeretsz, és valami, amire gondolod, hogy a marhahús nagyszerű ízlése, lehet, hogy egyáltalán nem szerepel ezen a listán! Megjegyzés: a só az alábbi kategóriák egyikében sem található meg, mivel a sót nagyjából azonos módon lehet felhasználni mindenféle húsra. A só egyszerűen lebontja a hús fehérjéit, segítve a gyümölcslevek elmenekülését és az egész nedvesség fokozását. Van egy remek alkalom, hogy só mindent, de néhány ember a diéta, és nem sózzuk.
Ez az konyha ötletek útmutató a gyógynövények és fűszerek ízére összpontosít a húsra, a tojásra és a sajtra.
Ha átugorja ezt a részt, hogy átfogó képet kapjon, akkor vegye figyelembe, hogy melyik fűszer jól megy együtt a húsokkal, ez a táblázat remek javaslatokat tartalmaz! A népszerűbb fűszer választék mélyebb megismeréséhez. Több leírás található arról, hogy miért működik az egyes gyógynövények és fűszerek az egyes húsoknál!
Például:
Étel típusa
De szó esik, még sok mindenről, érdekes dolgokról.
Az ősi gyógynövény kapor növény őshonos Kelet-Európában. Szárított kapor található az ősi egyiptomi sírokban, a római romokban és a neolitikus
Read moreA curry fa ( Murraya koenigii vagy Bergera koenigii ) egy trópusi vagy szubtrópusi fa a Rutaceae családban (a rue
Read moreTurbolya őshonos Oroszország déli részén és Dél-Európában. A gyógysznobok szeretnek beszélni arról, hogy a szárított gyógynövények mennyire értéktelenek és nem
Read moreA zeller, az Apium graveolens az Apiaceae családból származik (petrezselyem család). Általában zöldségként használt világ különböző részein a zeller gyökerét,
Read moreA babérlevél, a Laurus nobilis a Lauraceae családból (babérfélék) származnak. A faj további szorosan rokon tagjai közé tartozik a Cinnamomum
Read moreAz Ocimum basilicum , amelyet általában bazsalikomnak neveznek, a Lamiaceae család vagy a menta család tagja. A bazsalikom szorosan összekapcsolódik
Read moreMindenki tudja, milyen íze van a vaníliabab. Vanília planifolia, a növény, amelyből különféle típusú vanília származik, beleértve az indonézit is,
Read moreHacsak nem vanília ínyence vagy, akkor nem is veszi észre, hogy vaníliababnak egynél több típusa létezik. Három uralja az élelmiszer-világot:
Read moreA vaníliabab a világ egyik legdrágább fűszere és a vanília kivonat. Az orchidea családból származnak, és csak a család sok
Read moreNem igazán írhatja le magát vanília szerelmeseként, amíg nem próbált ki egy egész vanília babot, a Vanilla planifolia-t. Illatosabbak és
Read moreA vanília a világ egyik legdrágább fűszere, csak a sáfrány. Ennek van értelme, mivel a vanília és a sáfrány egyaránt
Read moreA kurkuma, a Curcuma longa a Zingiberaceae család vagy a gyömbér család tagja, és szorosan kapcsolódik a kardamomhoz, a gyömbérhez
Read moreA barnacukor az első naptól kezdve, mivel ez számos fő alkotóeleme, különösen sertéshús esetében. Mivel oly sok kérést kaptunk a
Read moreA szömörce (sumac) vagy a Rhus coriaria -t már régóta téli fűszernek tekintik, mivel a téli hónapokban ez az egyetlen
Read moreAz egyik legérdekesebb fűszer, a csillagánizs , az Illicium verum , ánizs csillagnak, kínai ánizsnak és csillagánizsnak is nevezik. Leginkább
Read more