Jó helyre jöttél. Megmutatom, hogyan jeges kávé otthon készítsünk. Érdekelheti az Iced Coffee elkészítésének hitelesebb módja is: Hogyan készítsünk hideg kávét. Ügyeljen arra, hogy megnézze ezt a bejegyzést, mert ez a recept nagyon jó jeges kávét is készít! Ja, és a Boozy Iced Coffee egy másik kedvenc koktél stílusú.
Jeges kávé otthon
Nem vagyok valami nagy kávé ivó. Nincs sirree. Nincs szükség koffeinre. A testem vezetékes, hogy rengeteg természetes energiám legyen az ébredés pillanatától kezdve. Azt hiszem, szerencsém van így. Szeretem a kávé ízét … kávécsokoládék és kávéfagylaltok, sőt azok a foo foo fagyasztott kávéitalok, amelyek csak egy tucat kortyban tartalmazzák a teljes kalóriafogyasztást.
Ezért a közelmúltban egy meglehetősen rekkenő délutánon fogtam férjem bögrés kávéját, amely egész nap érintetlenül ült a pulton, és készítettem magamnak a Jeges kávé meglehetősen finom változatát.
Hogyan készítsünk jeges kávét, milyen tárgy kell hozzá?
Szüksége lesz egy magas pohárra és egy elég hosszú kanálra, hogy elérje az üveg alját.
Hogyan készítsünk jeges kávé otthon
Töltse meg azt az üveget a peremig jéggel. Ha valóban komolyan szeretnél foglalkozni a jeges kávéval, a kávéból is készíthetsz jégkockákat. Akkor nem fogja elérni azt a „leöntött” hatást. És ha ilyen ízű kávét szeretnél, akkor válaszd.
Öntsön szobahőmérsékletű, (vagy hűtött) kávét a pohárba.
Töltse fel szinte a tetejéig.
Öntsük bele a fehér holmikat. Itt érhet el nagy döntést. Szeretne mindent kimenni, és dekadens csemegévé tenni? Ha igen, akkor adjunk hozzá tejszínt vagy felét és felét. Ha egy kicsit könnyebb akar lenni. És még mindig könnyebb, használjon zsírmentes tejet.
Szánjon egy percet arra, hogy az örvények az aljára süllyedjenek, és keveredjenek a kávéval. Varázslatos pillanat.
Adj hozzá pár kanál cukrot (ha szereted az édeset) … vagy bármilyen édesítőszert, amelyet általában a kávéhoz adsz. Az alábbi receptjegyzetekben megosztom a cukros egyszerű szirup elkészítését abban az esetben, ha ezt inkább granulált fehér cukor helyett használja.
Keverje fel az egészet!
Várjon még, hogy mielőtt meginná alkotását.
Jó helyre jöttél. Megmutatom, hogyan jeges kávé otthon készítsünk. Érdekelheti az Iced Coffee elkészítésének hitelesebb módja is: Hogyan készítsünk hideg kávét. Ügyeljen arra, hogy megnézze ezt a bejegyzést, mert ez a recept nagyon jó jeges kávét is készít! Ja, és a Boozy Iced Coffee egy másik kedvenc koktél stílusú.
Adjunk hozzá egy lila szívószálat. Elkészült a jeges kávé otthon. És igyál!
Nincs finomabb módszer a reggeli gyors megtörésére, mint egy finom csésze vajjal és MCT olajjal ellátott keto kávéval. Töltse ki az éhséget, és élvezze a megnövekedett energiát és szellemi összpontosítást minden finom csésze vaj kávéval. Olvassa el, és fedezze fel, hogy a zsíros kávé fogyasztása hogyan támogathatja az alacsony szénhidráttartalmú keto kávé étrendet. Megteszi, amit ígér? IGEN!
Mi az a keto kávé és miért kell kávét inni vajjal?
A Keto kávé (más néven vaj kávé és golyóálló kávé) kombinálja a kávét és a zsírokat, hogy támogassa a fogyást azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek. A koffein serkenti a mentális fókuszt. A közepes láncú zsírsavak energiát szolgáltatnak és ösztönzik a zsírégetést, a vaj pedig létfontosságú omega 3-kat.
A kókuszolajban található közepes láncú zsírsavak könnyen ketonokká alakulnak. A ketonok minden! Szénhidrát (glükóz) hiányában a ketonok táplálják agyunkat és testünket, elnyomják az étvágyat, és zsírégetéssel segítenek a fogyásban. Vaj további zsírt biztosít az étvágy csökkentésére, és Omega 3 zsírokat tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást és védik az agy egészségét. A vaj tejszínt és testet biztosít a kávé számára.
Kezdetben a keto kávé egyszerűen kávé volt, amelybe kanál kókuszolajat kevertek. Népszerű, golyóálló kávé receptjével javult. Neki köszönhető, hogy a vajat és a tiszta MCT olajat összekeveri a kávéval, és összekeveri őket. A keverés emulgeálja a zsírokat a kávéba, és finom latte-szerű italt készít habos tetejével.
A kávénak összetevői:
vaj,
kávé,
kókuszolaj,
MCT olaj,
tejhabosító és kávéscsésze
Keto kávé összetevők: vaj, MCT olaj, kókuszolaj, kávé és tejhabosító.
Főzz: 1,86 – 2,4 dl kávét a kedvenc módja szerint. Van egy francia edény és egy Keurig kávéfőző, de a trendi önthető kávéfőzők és a csepegtető kávégépek ugyanolyan jól működnek.
Fokozza: A kávét egyenlő mennyiségű vaj és MCT olaj (vagy kókuszolaj) hozzáadásával. Kezdje egyenként 1 teáskanálnyival, és dolgozzon 1 evőkanálig. Úgy látom, hogy a zsírok hozzáadása a bögrémhez, mielőtt beleönteni a forró folyadékot, segítenek jobban megolvadni. Nem akar bolondozni vajjal és olajjal? Próbáljon nehéz tejszínt és exogén ketonokat adni a kávéjához azonnali energia és koncentrálás érdekében. Kedvenc ízem a csokoládé málna.
Keverék. A zsírok tejhabosítóval történő keverése a kávéba emulgeálja a zsírt a folyadékba. Ez egy csésze szép testű kávét eredményez, amelynek íze és szerkezete nagyon hasonlít egy habos tejeskávéhoz. Teljesen finom.
Hasznos ötletek keto kávé készítéshez
Egyszerű hack! Reggelre ropogtatva? Egyenlő részekben puha vajat és lágy kókuszolajat keverj össze egy spatulával, vagy olvaszd fel és alaposan keverd össze. Helyezze a keveréket szilikon zsírbomba formákba, és tegye hűtőbe. Tegye ki a szilárd zsírt a formákról, és tárolja légmentesen lezárt edényben, vagy táskában a hűtőszekrényben. Tegyen egy, vagy két kockát a kávés bögrébe, öntsön rá forró kávét és keverje össze.
Nem kávéfan? Készítsen KETO teát! Golyóálló a kedvenc teája vajjal és MCT olajjal, és élvezze ugyanazokat az előnyöket! Imádom ezt a krémes golyóálló Matcha Latte receptet.
A keto kávékrémek fantasztikusak! Készítsen saját instant keto kávét, ízesített folyékony keto kávé krémet (például Coffee Mate) vagy saját instant cukormentes kávé krémet!
Allergika a tejtermékhez? Próbálja ki a kakaóvajat a vaj és a teljes zsírtartalmú kókusztej helyett a krémhez. Keto vaj kávé instant keto kávé csomagokkal.
Hol lehet vásárolni keto kávé, hogy élvezhesse útközben?
Kényeztesse reggeli szertartását üzleti utakon és nyaralásokon egyetlen adag keto kávéval vagy MCT olajjal. Az enyémet online vásárolom, ahol többféle változat áll rendelkezésre.
Két társaság, akit szeretek az instant keto kávé csomagokhoz, a Perfect Keto és a Tokalau MCT Coffee. Csak adjon hozzá forró vizet, keverje össze és élvezze. Ne felejtsd el a tejhabosítót!
Egy másik lehetőség a kipróbálásra ezek a praktikus csomagok Bulletproof Brain Octane, vagy MCT olaj csomagok. A bőröndbe csomagolva feltétlenül csomagolja őket nehéz cipzáras táskába!
Vajkávé gyik
Mi az a vajas kávé? A vajkávé a keto kávé másik neve, amelyben a vajat gazdagság és a zsír növelése érdekében adják hozzá.
Miért kell vajat tenni a kávéba? A vaj finom és gazdag, krémes állagú, ha egy csésze kávéba keverik.
Mit csinál a vaj a kávéban? A vaj hozzáadása a kávéhoz gazdag ízt és krémességet biztosít, ha a kávéhoz keverjük. A vaj kis mennyiségű omega 3-at is tartalmaz, amelyek gyakran hiányoznak a szokásos amerikai étrendből.
Mennyi vajat tegyünk a kávéjába? Hogy mennyi vaj van a kávéban, rajtad múlik. A legtöbb ember 1 teáskanálnyit ad hozzá 1 evőkanál fűvel táplált vajhoz, vagy ghíhez a keto kávéjához.
Mennyi vaj kell a golyóálló kávéhoz? Ismét a golyóálló kávéhoz adott vaj mennyiség rajtad múlik. A legtöbb ember egyenlő mennyiségű vajat és kókuszolajat, vagy MCT olajat ad hozzá. Kezdje mindegyikből egy teáskanálnyival, majd fokozatosan növelje egy-egy evőkanálnyit 1,86-2,4 dl csésze kávé után, hogy golyóálló kávét készítsen.
Naponta hányszor ihatok Keto kávét? A legjobb, ha reggel keto kávét iszik, hogy megszakítsa a böjtöt, majd délután fogyassza el a következő ételt. Akik reggel erőteljesen sportolnak, a keto kávét használják edzés előtti üzemanyagként. A szakaszos böjtölő emberek reggelente általában 1-2 csésze keto kávét fogyasztanak, majd ebédig böjtölnek.
Vajja a kávéjában megtörik a böjtöt? Igen. Ha több mint 20 kalóriát fogyaszt, gyors lesz a baja.
Most már minden szükséges információ megvan ahhoz, hogy finom csésze keto kávét készítsen, éppen úgy, ahogy tetszik. Élvezd!
A vajat és az MCT-olajat a kávéval kombinálva tejszín tejeskávé-szerű ital válik habbá. Töltse ki az éhséget, és élvezze a fokozott energiát és szellemi összpontosítást minden finom csésze keto kávéval.
Keto kávé recept
Tanfolyam: Reggeli konyha: amerikai Felkészülési idő: 1 perc Főzési idő: 1 perc Teljes idő: 2 perc Adagok: 1 Kalória: 204 kcal
Felszerelés
kávéfőző
Elektromos habverő
Hozzávalók:
1,86-2,4 dl frissen főzött kávé
2 teáskanál vaj (vagy ghí)
Kettő teáskanál MCT olaj (vagy kókuszolaj), MCT olaj használható sütéshez, főzéshez
Egy evőkanál nehéz krém
Alacsony szénhidráttartalmú cukor ízlés szerint
Keto kávé elkészítése
Mérjen meg egy vajat, MCT olajat (vagy kókuszolajat) és tejszínt egy kávéscsészébe.
Öntsön 1,86-2,4 dl frissen főzött kávét egy csészébe.
Keverje össze az összetevőket elektromos habverővel, amíg össze nem áll, és a tetején gazdag hab jelenik meg. Alternatív megoldásként használjon turmixgépet, állványos turmixgépet.
Édesítsd ízlés szerint. Legjobb melegben élvezhető.
Megjegyzések
Így szeretem a keto kávémat. Hozzáadhat még vajat, MCT olajat vagy tejszínt ízlés szerint. Ezenkívül ízesítse kávéját ízesítő kivonatokkal, cukormentes Torani, vagy sovány szirupokkal vagy fűszerekkel. Édesítsen alacsony szénhidráttartalmú cukorpótlóval, például eritrit, xilit, stevia, vagy szerzetes gyümölcsével.
Tápanyagtartalom
Adagolás: 1 csésze kávé | Kalória: 204 kcal | Szénhidrátok: 0,01 g | Fehérje: 0,36 g | Zsír: 23,15 g | Koleszterin: 40 mg | Nátrium: 11 mg | Cukor: 0,01 g
Ha valaki megkérte, hogy meséljen nekik a malátáról, leírhatja a sör összetevőjeként. Vagy megemlítette a malátás turmixokat, vagy a csokoládéval borított malátás tej golyókat. Most Caribou a malátát vette át, és a legújabb kávé ízű trenddé változtatta. Ebben a hónapban a minneapolisi székhelyű Caribou háromféle moka ital opcióként kezdte meg a malátát. A vásárlók kipróbálhatják a maláta kávé, amelyben a csokoládé chipshez eszpresszót és maláta tejet adnak, és párolt tejjel kombinálják. Van még egy malátás mokka kávé, amely csokoládéforgáccsal kevert malátát, kávét és jeget tartalmaz. A maláta elkészített kávéban kapható, melegen, vagy hidegen.
Maláta kávé története
A maláta egy régi iskola íze, amely úgy tűnik, hogy 1883-ban nyúlik vissza, amikor William Horlick megkapta az első amerikai szabadalmat egy malátás italporhoz, amelyet forró vízzel kevertek ital előállítására.
Horlick porja gyorsan megfogott, mind az Egyesült Államokban, mind az egész brit birodalomban. Könnyű volt szállítani, és az allergiások számára a tejtermékek alternatívájaként is reklámozták. A gyermekeknek szóló, éjjeli takaróként is népszerűsített Ovaltine 1904-ben jutott el a piacra.
A Walgreens azt állítja , hogy az egyik chicagói üzletben szódabikarbónát találhatott 1922-ben, hogy maláta port adjon a fagylalthoz, létrehozva az úgynevezett „malátás tejet”.
Nem kellett sok idő ahhoz, hogy a malátás turmixok fagylaltozó-menüvé váljanak, és hogy a maláta az édességek, mint például a maltesers és whoppers, kiemelt ízévé váljon.
Malt hosszú története az egyik oka annak, hogy Caribou úgy döntött, hogy bevezeti – mondta Jenifer Hagness, a JAB Holding Company részét képező Caribou marketing és termékinnovációs alelnöke.
„Mindig keressük azokat a trendeket, amelyek visszhangot okoznak” Caribou üzleteiben országszerte – mondja Hagness. „Ha a kézműves sört, ha a szódát nézzük, akkor a nosztalgia nagy tendencia.”
Caribou, amelynek több mint 300 telephelye van 22 államban és 270 nemzetközi franchise-üzlet, különösen szereti az ízeket, amelyek jól párosulnak majd a csokoládéval, mondja, ezért a maláta „win-win” volt.
Ez egy olyan íz, amely egyre több fogyasztót vonzza, akik a kávét egész napos megoldásnak tekintik. „A kávé történelmileg korábban olyan ital volt, amelyet csak reggel ivott” – mondja. „Az emberek határozottan reggel iszik, de délután visszatérnek.”
„Azonosítunk egy trendet és megszállottá válik rajta” – mondja. „Mi párosul? Mi az édességszint értelme? Fókuszcsoportokat csinálunk, beszélgetünk baristákkal és belsőleg beszélünk róla.”
Malátás kávé italpor
Az italokhoz Caribou egyedi maláta port készített, ügyelve arra, hogy a fogyasztók a maláta kávé és a csokoládé mellett valóban megkóstolhassák az ízjegyet.
Mint sok más élelmiszer- és italgyártó cég, a Caribou is csak korlátozott ideig támaszkodik az ízekre a forgalom fellendüléséhez. Évente körülbelül ötször vezet be valami újat, mondta Hagness. Minden változat egyszerre körülbelül két hónapig marad az üzletekben.
Jelenleg a maláta a tervek szerint májusig lesz az üzleteiben, bár „ha elegendő keresletünk van, tovább tarthatnánk” – mondja Hagness.
Kíváncsi voltam, hogy milyen az íze, és mivel már nincs Caribou üzlet, ahol lakom, megkértem Michael Leland barátomat, az Iowa Public Radio hírigazgatóját , hogy legyek ízléses tesztelő.
Könnyen megtalálta a malátás italokat egy Caribou-ban, Des Moines Ingersoll Avenue negyedében, a belvárostól nyugatra. A maláta italok jelzései az ajtó belsejében, az elülső pult fölötti étlapon és a bejárati ajtó ablakán látszottak.
Leland, aki általában cappuccino-ivó, kipróbált egy nagy maláta kávé adagot „és nagyon megtetszett neki!” mondja. – Megkóstolhatom a malátát az italban, de nem volt túlsúlyos. Azt hittem, hogy szépen beleolvadt.
Legközelebb Leland azt mondta, hogy kisebb méretet vásárolhat. „Nem gyakran kapok mochákat a kalóriák miatt, de a maláta valójában elegendő vonzerő ahhoz, hogy újra megfontoljam.”
A kis maláta kávé (12 uncia) Caribou-jában 4,69 dollárba kerül, szemben egy szokásos mokkával 4,09 dollárral.
Ha szeretne ötletet kapni arról, hogy milyen ízűek a Caribou italok, az 52-es Food receptje szerint ez a maláta ital tejre kerül.
Hagness szerint az italok most már annyira logikusnak tűnnek, hogy meglepődik, hogy több kávézó nem ugrott fel a malátára. A Starbucks egy hideg sör malátát tesztelt előkelő Reserve üzleteiben, de nem a mainstream üzletekben.
„Ismeri a” olyan egyszerű, hogy hülyeség „kifejezést” – mondja. „Valószínűleg hamarabb rá kellett volna gondolnunk, mert remekül kiegészíti” a Caribou felállását.
Íme két finom recept a maláta kávé italokról.
Maláta kávé csokoládé keverék
A csokoládés maláta kávé Mix a forró csokoládé csodálatos keveréke, a régi malátás keverék ízével, csak egy csipet fahéjjal. Töltsön fel egy adagot, hogy kéznél legyen egy időtakarékos, olcsó italkeverék, vagy egy ízletes ajándék keverék.
2 csésze forró kakaó keverék
2/3 csésze nem tejporos tejszínkrém
2/3 csésze malátás tej keverék (például Ovaltine)
1/2 teáskanál. fahéj
Elkészítés:
Keverjen össze egy bögre forró kávét.
Malátás mokkás jégkávé
Elkészítési idő: 5 perc Teljes idő: 5 perc
Krémes, bűntudat nélküli hideg kávéital, amelynek íze olyan, mintha a maláta kávé kombinációja találkozna a csokoládé tejjel.
Tálalás: 3 csésze
Hozzávalók
¾ csésze kávé, hideg
¾ csésze zsírmentes tej
¼ teáskanál stevia (ízlés szerint)
½ evőkanál. vaníliakivonat
1 tk. cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál malátázott tejpor
¾ csésze jég
Elkészítés
Adja hozzá az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára.
A kávékultúra felemelkedése izgalmas néhány kávé rajongó számára. Egyesek számára azonban elsöprő lehet a speciális kávézók menüiben történő navigálás. Őszintén szólva egyes üzletek görögül is írhatják őket. Ha még nem ismeri a különféle kávéitalokat, akkor elgondolkodhat azon, hogy melyik ital felel meg legjobban az ízlelőinek. Vagy talán egyszerűen többet szeretne tudni az Americano kávé – ról, mint amilyen fülbemászó dallamról van szó. Ezért vagyunk itt.
Olvassa el a teljes bontást arról, hogy honnan jött az Americano, mi van benne, milyen az íze és a változatai.
Americano kávé kezdetben…
A történet arról szól, hogy a második világháború idején az Olaszországban állomásozó amerikai katonák nem éppen szerették az elképesztően erős eszpresszót, amelyet az olaszok hajlamosak meginni. Így annak érdekében, hogy otthon megismételjék a főzhető kávét, a katonák vizet adtak az ikonikus olasz eszpresszó kávéhoz. Voálá! Megszületett az Americano kávé.
Ilyen egyszerű származási történettel úgy tűnik, hogy nem kellene sok vitát vagy variációt folytatni erről az italról. Jobb?
Rossz. De először is, mi megmondjuk az alapjait az italt, hogy a legtöbb ember képes megegyezni.
Egy Americano kávék készítése
Az egyszerű felépítésű Americano csak vízből és eszpresszóból áll. Ezen összetevők aránya általában 1/2 és ½, vagy 1/3 eszpresszó (1-2 adag) és 2/3 víz. Általában a boltokban több víz lesz, mint az eszpresszóban, mert nem meglepő módon sok amerikai még mindig nehezen ízleli a nyers eszpresszót. Ezért az idő múlásával az olyan italok népszerűsége megnőtt, mint a tejeskávé, vagy a cappuccino.
Az Americano kávé hajlamos kiemelkedni az eszpresszó unokatestvérei közül, mert nincs benne tej. Míg néhány ember ad hozzá tejet, valószínűleg soha nem fog kapni egy Americano-t, bármilyen tejtermékkel, vagy tejtermék-alternatívával.
Ezen kívül egy Americano is jegesedhet! A folyamat továbbra is ugyanaz, az elsődleges különbség az, hogy meleg helyett hideg vizet használnak, és további jégkockákat tehet bele, hogy tovább lehűtse.
A vita
Itt kezdődnek a dolgok kissé nehézkessé válni a kávé közösségben. Mivel az Americano kávé csak két összetevő van, az egyetlen lehetséges változó az, hogy melyik sorrendben kell őket a csészébe tenni.
Míg vannak hajthatatlan szóvivői mind az eszpresszó víz, mind a víz-eszpresszó öntés módszereinek, a szavazás általában az első, a második a víz eszpresszó kiöntését támogatja. Ez azért van, mert bár a rendelés önkényesnek tűnhet, valójában egy kulcsfontosságú tényező: a krémára.
Cremának ,vagy nem cremának?
Azok számára, akik nem ismerik az eszpresszó bonyodalmait, a crema egy vékony, barnás hab réteg, amely az eszpresszó csésze tetején képződik. Míg egyesek úgy gondolják, hogy ennek viszonylag kevés köze van az ital eredő ízéhez, vannak olyanok is, akik úgy gondolják, hogy ennek hatása van (akár jó, akár rossz ez egy teljesen más vita).
Ettől függetlenül a crema az olaj és a szén-dioxid keveredésének eredménye, amely a húzási folyamat során természetesen előfordul. Ha a vizet ad az italhoz, miután csöpög, a crema keveredik az italba. Ez általában az előnyben részesített eredmény, mivel lágyítja az ital zamatát, még inkább hasonlít a hagyományos, „amerikai” csészéhez.
Mi a helyzet egy hosszú fekete színnel?
Tehát van még egy ital, amely feltűnően hasonlít az Americanóra: a Long Black. Ennek az italnak a kialakulása hozzájárul az Americanos eszpresszó víz érvéhez.
A Long Black népszerű Új-Zélandon és Ausztráliában. Általában erősebb és merészebb ízű, mint egy Americano kávé. Ebben az esetben a kevesebb víz hígítja az eszpresszót, és sejtette, hogy a krém.
A Long Blackeket úgy készítik, hogy egy-két adag eszpresszóból vízzel húznak. Ez megőrzi az íz teljességét és a crema jellegzetes aromáit.
Ez a házi készítésű Dalgona Latte a végső habos kávé – egy felvert kávé egy instant kávé por felhasználásával, melegen vagy jégel tálalva zabtej mellett!. Ezenkívül a recept után frappáns habos kávé képek látható.
A szépségápolási termékektől a tévéműsorokig, a zenekarokig – Dél-Korea nagyon sok csodálatos dolgot hozott nekünk. Ez a Dalgona Latte (azaz felvert kávé) új megszállottság lett (és az egész világon).
Házi habos kávé és Dalgona Latte
A hagyományos koreai szivacsos cukorkák után Dalgona kávénak nevezték el – a felvert kávéhab színe és íze látszólag meglehetősen hasonlít az utcai csemegére. Mindössze három összetevő és egy nagyon egyszerű eljárás segítségével elkészítheti ezt az instant kávét, mint egy profi.
A kávé felkorbácsolásával fantasztikus, habos kávé, „habos” keveréket kap, amelyet ezután kanalazható egy finom habos kávé terméként. Ha meleg tejeskávéként akarja szolgálni, akkor folytassa. Jeges kávéként is ragyog – a választott tej (növényi alapú és tejtermék egyaránt működik!) És néhány jégkocka mellett szolgálhatunk fel.
Néha fontosnak érzem, hogy új „luxusokkal” kedveskedjünk. És igen, teljesen hallom, hogy az instant kávé port luxusnak neveztem, de amikor így felkorbácsolták és rétegezték, őszintén szólva egy kicsit olyan érzés, mintha profi lennél. Amit teljes mértékben támogatok, mivel hamarosan egyikünk sem jut el egy zárt kávézóba.
Instant kávé
Ráadásul, amikor először hallottam erről az italról, film epizód során, amikor kerülgették a kávézót, és igyekeztek (és nem sikerült) habos kávét kapniuk otthon instant kávé segítségével. De itt biztosan nem ez a helyzet – készülj fel életed leghidegebb kávéjára, nincs szükség habosítóra!
Habos kávé és néhány tipp és gyik
A cukortartalom: Tudom, hogy sokan próbálják csökkenteni a cukortartalmat. Ezt személyesen még nem próbáltam ki, mivel a kevesebb cukor általában lágyabb csúcsokat jelent a hab számára. Hallottam azonban arról, hogy az emberek a cukrot mézzel helyettesítették, és remek eredményekről számoltak be.
Tej használat: Ehhez a felvert kávé receptjéhez tejterméket, vagy tejmentes tejet használhat. Ha tejmentes lesz, akkor javaslom a zabtej használatát , mivel az szép és habos kávé, krémes. Egyéb lehetőségek közé tartozik a szója , a kókusz, vagy a mandula tej.
Hőmérséklet: Mint fent említettük, ezzel a módszerrel meleg, vagy jeges tejeskávét lehet készíteni.
Tárolás: Ha úgy találja, hogy túl sok habot készített, akkor 1-2 napig tárolhatja hűtőszekrényben.
A dalgona latte feldobásának módjai
Valószínűleg 101 különböző módja van annak, hogy feldobja ezt az italt – de még mindig kísérletezem, ezért íme néhány lehetőség, amelyek tetszhetnek.
Fűszerek hozzáadása: A habos kávé ital testreszabásának egyik legegyszerűbb módja valószínűleg a fűszerek használata. Fahéj, szerecsendió, gyömbér, vanília, stb. Egyszerűen csak tegyen néhányat a tálba a kávéval, mielőtt felkorbácsolta.
Mokka opció: Lehetséges, hogy kakaóport adunk a tálba, mielőtt felkorbácsolnánk, hogy megkaphassuk ennek az italnak a finom mokai változatát. Még azt is hallottam, hogy néhány nem kávébarát a kávéját teljesen kakaóporra cserélte ennek a habos, felvert habos kávé italnak a csokoládé változatára.
Hogyan készítsünk habos kávé dalgona latte-t
Amire szükség van
A Frothy Dalgona Latte összetevői
Instant kávé
Barna cukor (a sima granulált cukor akkor működik, ha csak kevés barna cukor van)
Egy kis forró víz
Meleg, vagy hideg növényi tej – a zabtej remekül működik
Elkészítés lépések
Kezdje az instant kávé, a cukor és a forró víz összekeverésével egy nagy tálban.
Addig keverjük ezt a keveréket, amíg hab képződik, és kemény csúcsokat kapunk. Ideális esetben elektromos takaró segítségével időt spórolhat meg. Azonban egy normális is működik – habzásához hosszabb ideig tart (kb. 2,5-3 perc).
Megjegyzés: Fontos, hogy a keverék minél habosabb kávé legyen.
Készítse elő a tejét. Körülbelül a csésze kétharmadát meg akarja tölteni tejjel – melegítse fel, ha meleg tejeskávét szeretne. Vagy adjon hozzá néhány jégkockát egy jeges tejeskávéhoz.
Zab tej jéggel a jeges tejeskávéhoz
Öntsük, vagy kanalazzuk a habos Dalgona kávé keveréket a tejre, és opcionálisan szórjunk rá kakaót, fahéjat vagy más fűszert, és voila – élvezd!
Házi habos kávé Dalgona Latte recept
Ez a házi Dalgona Latte a végső habos kávé – egy felvert kávé azonnali kávé por felhasználásával, melegen, vagy jégen tálalva tejmentes tej mellett!
Italok Konyha: koreai diéta Felkészülési idő: 5 perc Teljes idő: 5 perc Adagok: 2 adag Kalória: 140 kcal
Hozzávalók:
Kettő teáskanál instant kávé
2 ek kanál barna cukor
2 evőkanál forró víz
1,5 csésze zabtej
Elkészítés
Kezdje az instant kávé, a cukor és a forró víz összekeverésével egy nagy tálban.
Addig keverjük ezt a keveréket, amíg hab képződik, és kemény csúcsokat kapunk. Ideális esetben elektromos takaró segítségével időt spórolhat meg. Azonban egy normális is működik – habzása hosszabb ideig tart (kb. 2,5-3 perc). *
Készítse elő a tejét. Minden csésze kb. 2/3-át tejjel szeretnéd megtölteni – melegítse fel, ha meleg tejeskávét szeretne. Vagy adjon hozzá néhány jégkockát egy jeges tejeskávéhoz.
Öntsük, vagy kanalazzuk a habos kávé dalgona kávé keveréket a tejre, és adott esetben szórjunk rá kakaót, fahéjat, vagy más fűszert, és voila – élvezd!
Késő délután sétáljon át egy olasz városon – főleg olyan északi városokban, mint Milánó és Velence -, és olyan embercsoportokat talál, amelyek élvezik az Aperol Spritz recept ízét. A munka utáni fröccs már régóta bevett olasz hagyomány, és szerencsére ez bárhol könnyen másolható.
Az Aperol gyökereit az olasz Padovába vezeti vissza. Az aperitivo – étvágygerjesztő italt, amelyet vacsora előtt fogyasztanak – 1919-ben hozták létre. Íze, aromás növénytani és könnyed alkoholtartalma (ABV-értéke csak 11%) tökéletes választás a vacsora előtti kortyoláshoz.
Aperol Spritz recept – Mindazok szeretetéért, ami keserű
Párosítsd az Aperolt habos borral és habzóborral, és keményen meg fog találni egy frissítőbb és szomjoltó koktélt. Mivel alacsony az alkoholtartalma, korán elkezdheti az ivást, és így is elkészítheti vacsorára.
Míg az Aperol Spritz több mint egy évszázada élvezik Olaszországban, az Egyesült Államokban csak a 2010-es években érte el a tömeges vonzerőt. Mivel az ivók jobban megismerkedtek az aperitivókkal és az alacsonyabb alkoholtartalmú italokkal. Manapság a koktélbárokban, az olasz és nem olasz éttermekben kapható, és szinte bárhol megtalálható, ahol villás reggelit szolgálnak fel a napsütötte teraszokon.
Az Aperol Spritz szintén kiváló jelölt az otthoni koktél órára, mivel elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint az ital. A három összetevőt egyszerűen összekeverik a pohárban jéggel, nem szükséges rázás, keverés. Miután elkészült, az ital finom összetett íze és pompás korall árnyalata elhiteti, hogy két perc alatt klasszikus koktélt készített.
Bár bármilyen pezsgő kombinálható az Aperollal és a szódával, vegye figyelembe, hogy egy igazi Aperol Spritzes recept kifejezetten az olasz pezsgésre hív fel. A prosecco az édestől a szárazig terjednek, ezért válasszon egyet, amely eléri a kívánt édességi szintet. Akkor készítsen magának egy italt és lazítson. Lehet, hogy nem Itáliában tartózkodik, de egy jó koktéllal a kezében legalább az ország aperitivo órájának hagyományait csatornázhatja.
6 dolog, amit tudnia kell az Aperol Spritzről
Egy férfi keze egy jéggel töltött serleget és egy Aperol fröccs borostyánsárga fényét tartja. Egy nagy narancs szelet nyugszik a jég tetején
Aperol Spritzes recept
Hozzávalók:
0,9 dl prosecco
0,6 dl Aperol
0,3 dl szóda
Díszítés: narancs szelet
Aperol Spritz recept –Elkészítés módja
Adja hozzá a Prosecco-t, az Aperolt és a szódát egy jéggel töltött borospohárhoz, és keverje össze az egészet.
Ez a recept gyors, egyszerű, költségvetés-barát jeges kávé házilag, és íze olyan, mint az ínyenc kávézóknak, ha nem is jobb!
Rengeteg lehetősége van a nagyszerű kávé elfogyasztására. De amikor elkezdi felfedezni a város legforróbb kávézóit, elég drága lesz. Egy ponton végül egy 2 986 forint tejeskávét robbantottam egy Coffee-ban!
Jeges kávé házilag
De mint mindig, semmi sem éri el a házi változatot – ízlés szerint és pénzileg. És ezzel a könnyű, tökéletes jeges kávé recepttel soha többé nem kell túl fizetni a kávéért.
Ez a recept gyors, egyszerű, költségvetés-barát jeges kávé házilag, és íze olyan, mint az ínyenc kávézóknak, ha nem is jobb!
Mindössze annyit kell tennie, hogy a jó minőségű kávébab használatát megelőző este lefőzte a kávéját. Így szobahőmérsékletű lehet, mire a reggel beköszönt. Most személy szerint soha nem rajongtam azért, hogy forró kávét öntünk jégre, de ha ez nem zavar, akkor ezt reggel felkorbácsolhat – rajtad áll!
Ezután felkorbácsolt egy adag egyszerű szirupot, de csak akkor, ha szüksége van rá. Egy adagnak néhány hétig kell tartania, hacsak nem szeretné cukros jósággal elönteni a kávéját. Itt nincs ítélet. Ezután adhat hozzá egy fröccs tejet felét, bár én nagyon ajánlom az utóbbit.
Most kihagyhatja a mozgalmas Starbucks sort, és minőségi kávét fogyaszthat az ár negyedéért közvetlenül otthon!
Tökéletes jeges kávé – Ez a recept gyors, egyszerű, költségvetés-barát, és íze olyan, mint az ínyenc kávézóknak, ha nem is jobb!
Tökéletes recept
Hozam:
1 adag
Előkészítési idő:
5 perc
Teljes idő:
5 perc
Ez a recept gyors, egyszerű, költségvetés-barát, és íze olyan, mint az ínyenc kávézóknak, ha nem is jobb!
Hozzávalók:
1 csésze kávé, szobahőmérsékleten
2 evőkanál a tej vagy a tejszín helyettesíthető. *, vagy több, ízlés szerint
Az egyszerű szirup
1/2 csésze cukor
1 csésze víz
1/2 teáskanál vanília kivonat
Jeges kávé házilag készítése otthon
Az egyszerű szirup: Keverje össze a cukrot és 1 csésze vizet közepes serpenyőben közepes lángon, addig kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyja teljesen kihűlni, és keverje hozzá vanília kivonatot; félretesszük a hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.
Tálaljuk a kávét jégel, fele-fele részben egyszerű sziruppal, ízlés szerint egyszerre 1 teáskanálnyit adva hozzá.
Hogyan kell a török kávé készítését megtanulni, az otthon anyámtól megtanult módon. A következő bejegyzés lépésről lépésre mutatjuk be, amely bemutatja a szükséges felszerelést, az édesanyámnak a török kávé recept változatának megfelelő kiszolgálását, valamint néhány információt a török kávé és jövendőmondásról.
A török kávé iránti szeretet
Számára a kávé elfogyasztása szinte napi rituálé volt, amelyet a barátokkal és a családdal kellett elvégezni. Mindennél jobban megünnepelte barátságait és hálát mutatott azoknak, akiket szeretett.
Bár élete nagy részében dolgozott, azokon a ritka napokon, amikor otthon volt, reggel meghívta barátait kávézni. Megérkezés előtt két tálcát tett fel: az elsőt török kávéscsészékkel, a másodikat pedig vizespoharakkal. Mindig lenne valami édes, amivel a kávét szolgálhatjuk fel. Bár a török élvezetek hagyományosabbak, anyám szerette csokoládéval tálalni az övét.
Amikor a barátai megérkeztek, az volt a dolgom, hogy elkészítsem és tálaljam a kávét. Miután befogadtam őket, megkérdeztem, hogyan veszik el a kávéjukat, majd azonnal elmennek a konyhába, hogy kedvükre elkészítsék. Olyan büszke pillanat volt ez anyám számára, amikor a tálcával a kezemben kijöttem a konyhából.
Amikor visszatekintek és ma belegondolok, rájövök, mennyire fontos volt számára, hogy megértsem a mögöttes hagyományt. Nagyon szerencsés voltam, hogy fiatal koromban megittam a kávét, és megtanultam élvezni a családi hagyományok révén.
Török kávék Törökországban
Törökországban, ha megy valaki házába, az első kérdés nem, ha azt szeretnénk, hogy inni kávét, hanem, hogy hogyan szeretné, hogy a kávé elő. Azáltal, hogy hogyan, a gazda azt kérdezi a cukor mennyiségét, amit szeretnék, ha a kávé. A kérdés megválaszolásához azt mondhatja, hogy „ sade”, ami azt jelenti, hogy nincs cukor; „Az seker”, ami nagyon kevés cukrot jelent; „ Orta”, ami 1-2 teáskanál cukorral jelent; vagy „ sekerli”, ami 3-4 teáskanál cukorral jelent.
Miután benyújtotta kérését, a kávét készítő személy feladata elkészíteni azt mindenki egyéni cukor preferenciája szerint. Általában ez a személy a ház legfiatalabb lánya. Ahogy el lehet képzelni, háztartásunk egyetlen lányaként életem során többet készítettem, mint a méltányos kávé mennyiségem. Ezért elég képzettnek érzem magam ahhoz, hogy megosszam veled a tudásomat.
Kávé és a szükséges összetevők:
Szükséged lesz:
Hidegen szűrt víz
Török kávé : A török kávé sokkal finomabban őrlik, mint a szokásos kávé. Annak ellenére, hogy maga is megőrölheti, manapság a legtöbb közel-keleti, vagy mediterrán szupermarketben megtalálhatja. Kedvenc márkám a Kurukahveci Mehmet Efendi.
Cezve (egy speciális, széles fenekű edény, általában rézből készült) hasonló van ehhez a réz kávéfőzőhöz, és évek óta használom.
Török kávéscsészék: Itt van egy készlet, amelyet megvásárolhat
Kristálycukor
Hogyan készítsünk török kávét
A török kávé elkészítése egyszerű és nem igényel különösebb készségeket, amennyiben tudsz pár trükköt.
Török kávé dióhéjban
Víz: Mindig hideg, szűrt vizet használjon. Az egyes csészék vízmennyiségének méréséhez használja a használni kívánt kávéscsészét.
Tanulja meg, hogyan készítsen török kávét otthon anyámtól megtanult módon. A következő bejegyzés lépésről lépésre mutatjuk be, amely bemutatja a szükséges felszerelést, az édesanyámnak a török kávé recept változatának megfelelő kiszolgálását, valamint néhány információt a török kávéról és jövendőmondásról.
Ami a vizet illeti török kávé arányban, az én szabályom 1½ „csésze” víz csészénként. Ismét a „csésze” mérés az a kávéscsésze, amelyben a kávét szolgáljuk fel, nem pedig egy szokásos mérőpohár.
Kávé és cukor: Minden csésze kávéhoz használjon egy púpos evőkanál őrölt kávét. Ha készít egy csészét cukorral, a legelején tegye bele, közben keverje össze. Ha azonban egy, vagy több vendég inkább cukrot nem fogyaszt, előbb készítse elő és öntse le azt a csészét. Miután visszatette a kávéfőzőt a tűzhelybe, adjon hozzá több cukrot, hogy megfeleljen a fennmaradó vendégek preferenciáinak.
Hogyan kell főzni a török kávét
Lassan forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Ez 3-4 percet vesz igénybe, ezért figyelj nagyon. A török kávé melegedésével sötét hab képződik.
Szokás és fontos, hogy a török kávét tetején habosítjuk. Amikor a keverék forráspontja közel van, használjon egy teáskanál segítségével egy kis habot minden kávéscsészébe. Tegye vissza a kávéskannát a tűzhelyre.
Amikor a kávé forrni kezd, öntse a kávé felét a csészébe, a hab fölé. Helyezze vissza a kávéskanna főzőlapjára, és forralja a maradék kávét további 10-15 másodpercig, és töltse fel a csészéket a pereméig.
Török kávé tálalás
Kiszolgálni:
Mindig hideg (vagy szobahőmérsékletű) vízzel szolgáljuk fel a török kávét, mert egy korty víz lehetővé teszi az ember számára, hogy megtisztítsa az ízét, mielőtt kávét iszik a legjobb élvezet érdekében. A víz mellett a legtöbb ember szívesen tálalja egy kis édes csemegével, például török élvezetekkel, csokoládéval, cukorkával stb.
Tálaláskor fontos, hogy a szoba legidősebb vendégével kezdje. A tisztelet jele, ha elismerik életkorukat, és tiszteletlenségnek tekintik, ha nem teszik ezt meg.
Mivel ez a fajta kávé sokkal sűrűbb, mint a szűrt kávé, nem szokott egy csészénél többet inni. Néhány weboldalon olvastam, hogy egyesek tejet, vagy tejszínt adnak a kávéjához, de hogy őszinte legyek. Soha nem láttam Törökországban, hogy bárki adna tejet vagy tejszínt a török kávéjához.
Majdnem nyolc évvel az elmúlása után, amikor lehunyom a szemem és mai anyámra gondolok, egy török kávé csészével a kezében képzelem el, és történeteket mesélek arról, ami az adott napon történik. Bár folytatni szeretném családi hagyományainkat, minden alkalmat kapok, tudom, hogy nélküle soha nem lesz ilyen.
Hogyan készítsünk török kávét otthon
Hozam: 2 adag Felkészülési idő: 5 perc Főzési idő: 10 perc Teljes idő: 15 perc
Tanulja meg, hogyan kell főzni, főzni és főzni a török kávé otthon, ahogyan anyámtól megtanultam, lépésről lépésre elkészített fotókat, valamint a gyakran feltett kérdésekre adott válaszokat.
Hozzávalók:
3 török kávéscsésze méretű csésze hideg szűrt vízzel 1 1/2 csésze csészénként
2 halom evőkanál török kávé őrölt
Cukor – igény szerint
Elkészítés
Helyezze a cukrot (ha szükséges), a vizet és a török kávét egy török kávéfőző edénybe (Cezve). Kiskanállal keverje rövid ideig, amíg össze nem áll, és tegye az edényt a főzőlapra. Lassan forraljuk fel a kávékeveréket közepes lángon. Ez 3-4 percet vesz igénybe, ezért vigyázzon.
Amint a kávé felmelegszik, sötét hab képződik. Közelebb forraláshoz, egy teáskanál segítségével vigye át a hab egy részét mindkét török kávés csészéjébe. Helyezze vissza a kávéskanna főzőlapjára.
Amikor a kávé forrni kezd, öntse a kávé felét a csészékbe, a hab fölé. Helyezze vissza a kávéskanna főzőlapjára, és forralja a maradék kávét további 15-20 másodpercig, és öntse a többit a kávéscsészék a peremig.
