Címke: Vacsora

Ha valaki megkérte, hogy meséljen nekik a malátáról, leírhatja a sör összetevőjeként. Vagy megemlítette a malátás turmixokat, vagy a csokoládéval borított malátás tej golyókat. Most Caribou a malátát vette át, és a legújabb kávé ízű trenddé változtatta. Ebben a hónapban a minneapolisi székhelyű Caribou háromféle moka ital opcióként kezdte meg a malátát. A vásárlók kipróbálhatják a maláta kávé, amelyben a csokoládé chipshez eszpresszót és maláta tejet adnak, és párolt tejjel kombinálják. Van még egy malátás mokka kávé, amely csokoládéforgáccsal kevert malátát, kávét és jeget tartalmaz. A maláta elkészített kávéban kapható, melegen, vagy hidegen.

Maláta kávé története

A maláta egy régi iskola íze, amely úgy tűnik, hogy 1883-ban nyúlik vissza, amikor William Horlick megkapta az első amerikai szabadalmat egy malátás italporhoz, amelyet forró vízzel kevertek ital előállítására.

Horlick porja gyorsan megfogott, mind az Egyesült Államokban, mind az egész brit birodalomban. Könnyű volt szállítani, és az allergiások számára a tejtermékek alternatívájaként is reklámozták. A gyermekeknek szóló, éjjeli takaróként is népszerűsített Ovaltine 1904-ben jutott el a piacra.

A Walgreens azt állítja , hogy az egyik chicagói üzletben szódabikarbónát találhatott 1922-ben, hogy maláta port adjon a fagylalthoz, létrehozva az úgynevezett „malátás tejet”.

Nem kellett sok idő ahhoz, hogy a malátás turmixok fagylaltozó-menüvé váljanak, és hogy a maláta az édességek, mint például a maltesers és whoppers, kiemelt ízévé váljon.

Malt hosszú története az egyik oka annak, hogy Caribou úgy döntött, hogy bevezeti – mondta Jenifer Hagness, a JAB Holding Company részét képező Caribou marketing és termékinnovációs alelnöke.

„Mindig keressük azokat a trendeket, amelyek visszhangot okoznak” Caribou üzleteiben országszerte – mondja Hagness. „Ha a kézműves sört, ha a szódát nézzük, akkor a nosztalgia nagy tendencia.”

Caribou, amelynek több mint 300 telephelye van 22 államban és 270 nemzetközi franchise-üzlet, különösen szereti az ízeket, amelyek jól párosulnak majd a csokoládéval, mondja, ezért a maláta „win-win” volt.

Ez egy olyan íz, amely egyre több fogyasztót vonzza, akik a kávét egész napos megoldásnak tekintik. „A kávé történelmileg korábban olyan ital volt, amelyet csak reggel ivott” – mondja. „Az emberek határozottan reggel iszik, de délután visszatérnek.”

„Azonosítunk egy trendet és megszállottá válik rajta” – mondja. „Mi párosul? Mi az édességszint értelme? Fókuszcsoportokat csinálunk, beszélgetünk baristákkal és belsőleg beszélünk róla.”

Malátás kávé italpor

Az italokhoz Caribou egyedi maláta port készített, ügyelve arra, hogy a fogyasztók a maláta kávé és a csokoládé mellett valóban megkóstolhassák az ízjegyet.

Mint sok más élelmiszer- és italgyártó cég, a Caribou is csak korlátozott ideig támaszkodik az ízekre a forgalom fellendüléséhez. Évente körülbelül ötször vezet be valami újat, mondta Hagness. Minden változat egyszerre körülbelül két hónapig marad az üzletekben.

Jelenleg a maláta a tervek szerint májusig lesz az üzleteiben, bár „ha elegendő keresletünk van, tovább tarthatnánk” – mondja Hagness.

Kíváncsi voltam, hogy milyen az íze, és mivel már nincs Caribou üzlet, ahol lakom, megkértem Michael Leland barátomat, az Iowa Public Radio hírigazgatóját , hogy legyek ízléses tesztelő.

Könnyen megtalálta a malátás italokat egy Caribou-ban, Des Moines Ingersoll Avenue negyedében, a belvárostól nyugatra. A maláta italok jelzései az ajtó belsejében, az elülső pult fölötti étlapon és a bejárati ajtó ablakán látszottak.

Leland, aki általában cappuccino-ivó, kipróbált egy nagy maláta kávé adagot „és nagyon megtetszett neki!” mondja. – Megkóstolhatom a malátát az italban, de nem volt túlsúlyos. Azt hittem, hogy szépen beleolvadt.

Legközelebb Leland azt mondta, hogy kisebb méretet vásárolhat. „Nem gyakran kapok mochákat a kalóriák miatt, de a maláta valójában elegendő vonzerő ahhoz, hogy újra megfontoljam.”

A kis maláta kávé (12 uncia) Caribou-jában 4,69 dollárba kerül, szemben egy szokásos mokkával 4,09 dollárral.

Ha szeretne ötletet kapni arról, hogy milyen ízűek a Caribou italok, az 52-es Food receptje szerint ez a maláta ital tejre kerül.

Hagness szerint az italok most már annyira logikusnak tűnnek, hogy meglepődik, hogy több kávézó nem ugrott fel a malátára. A Starbucks egy hideg sör malátát tesztelt előkelő Reserve üzleteiben, de nem a mainstream üzletekben.

„Ismeri a” olyan egyszerű, hogy hülyeség „kifejezést” – mondja. „Valószínűleg hamarabb rá kellett volna gondolnunk, mert remekül kiegészíti” a Caribou felállását.

Íme két finom recept a maláta kávé italokról.

Maláta kávé csokoládé keverék

A csokoládés maláta kávé Mix a forró csokoládé csodálatos keveréke, a régi malátás keverék ízével, csak egy csipet fahéjjal. Töltsön fel egy adagot, hogy kéznél legyen egy időtakarékos, olcsó italkeverék, vagy egy ízletes ajándék keverék.

• 2 csésze forró kakaó keverék
• 2/3 csésze nem tejporos tejszínkrém
• 2/3 csésze malátás tej keverék (például Ovaltine)
• 1/2 teáskanál. fahéj

Elkészítés: 

Keverjen össze egy bögre forró kávét.

Malátás mokkás jégkávé

Elkészítési idő: 5 perc
Teljes idő: 5 perc

Krémes, bűntudat nélküli hideg kávéital, amelynek íze olyan, mintha a maláta kávé kombinációja találkozna a csokoládé tejjel.

Tálalás: 3 csésze

Hozzávalók

• ¾ csésze kávé, hideg
• ¾ csésze zsírmentes tej
• ¼ teáskanál stevia (ízlés szerint)
• ½ evőkanál. vaníliakivonat
• 1 tk. cukrozatlan kakaópor
• 1 evőkanál malátázott tejpor
• ¾ csésze jég

Elkészítés

Adja hozzá az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára.

Megjegyzések

Kalória adagonként: 58, Zsír: 0,06, Koleszterin: 2,7, Nátrium: 55, Szénhidrát: 8,2, Rost: 0,04, Cukor: 6,8, Fehérje: 4

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu