Gofri

Összeállítottunk egy kisebb csokrot. Hogy lehet készíteni Gofri recept  fűszerei előkészítése elkészítési folyamat és recept alapanyagaiból.

Gofri recept

Gofri recept – készítés: Vegyük a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá. Adjuk hozzá a tojássárgáját, az olvasztott (de nem meleg) margarint, a tejet és a vizet. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és hozzáadjuk az előzőekhez.     Vigye a felét egy másik hajóra. Az egyik felében keverjük össze a kakaóport, a másikban a vanília cukrot és a citromhéjat.     Tegyük mindkét tömegből a gofri készítő és megsütjük.

Gofri recept – készítés: Szórja meg a lisztet egy tálba, tegye be a mélyedést, morzsolja bele az élesztőt, rá öntjük  1 teáskanál cukrot, és öntsön rá egy kevés langyos tejet. Várja meg, amíg felmeleged (5 perc), majd adja hozzá a többi összetevőt (az olvasztott vaj kivételével), és elektromos keverővel meggyúrja. A végén a megolvasztott vajat is gyúrjuk. Fedjük le és főzzük legalább fél órán keresztül, majd megsütjük egy gofrisütőben. (Tipp sütéshez: 2 “rekeszes” négyszögletes gofrisütő van, tapasztalataim szerint 2-2 evőkanál kényelmesen tartható kiömlés nélkül. Szétesen kenje el a tésztát a sütő felületén, és ne zárja le a fedelet, csak hajtsa le, továbbra is ég, de nem áramlik oldalról előre.

Gofri recept – készítés: A tojásokat elválasztjuk. A tojássárgáját a többi összetevővel keverjük, amíg csomómentes. Bevertük a tojásfehérjét egy kemény habba, és óvatosan keverjük össze a tésztával. A gofri készítőt felmelegítik, és a gofrikat 3-4 perc alatt elkészítik.

Gofri recept – készítés: Mérje meg a kókuszdió olajat / vajat egy serpenyőbe, és olvassa el.

Mérje meg az összes hozzávalót egy tálba, majd fokozatosan add hozzá a növényi tejet, amíg csomómentes (ugyanakkor nem szükséges a tojásokat elválasztani és a különálló fehérjét megverni). Keverje hozzá a lehűtött kókuszdió olajat (vaj tej fogyasztók számára).

A kész masszát hozzáadjuk a forró gofrisütőhöz és készítjük sütni a gofrikat. Fogyasztjuk cukormentes nutella vagy házi készítésű cukormentes lekvárral és rizskrémmel cukormentes tejszínhabbal.