Címke: Csirkehús receptek

Csirkehús receptek elkészítés változataival mutatunk be jó néhány verziót és megoldást. Íme példa a Csirkehús receptek készítés menetésről.

Tisztítás után a gombát apróra vágjuk. Főzzen néhány percig enyhén sózott vízben, majd vegye le tészta szűrővel és hagyja lehűlni. A főtt tojást szintén apró kockákra vágjuk. Áztassa be a zsemlét a tejbe, és nyomja össze jól. Keverje hozzá a apróra vágott gombát és a főtt tojást. Adjuk hozzá az olajat, sót, borsot és az egész nyers tojást. (Ha puha lenne, egy apró zsemlemorzsával megszilárdulnak.) Helyezze a tölteléket legalább fél órára hűtőszekrénybe, hogy összegyűjtse. A csirkecombokat sózjuk, és egy csomó kakukkfűt megszórjuk a csontos részre. Helyezze a tölteléket a bőr alá egy kis kanállal, majd rakja a húst egy olajozott sütőlemezre, és fedje le alumíniumfóliával. Öntsük a vizet és helyezzük egy előmelegített sütőbe. 30 perc elteltével vegye ki a sütőből és vegye le a fóliát. Megszórjuk a hús tetejét a zsírral és tegyük vissza a sütőbe. Süssen egy szép piros ropogós kenyérrel, és bármilyen körettel tálaljuk.

Íme a receptek nevei példaként:

Sült csirkecomb
Töltött csirkecomb
Csirkecomb sütése
Csirkecomb sütőben
Rántott csirkecomb
Mézes mustáros csirkecomb
Csirkecomb filé recept
Mustáros csirkecomb
Tejszínes csirkecomb
Ropogós sült csirkecomb
Bakonyi csirkecomb
Gödöllői csirkecomb
Tejfölös csirkecomb
Gödöllői töltött csirkecomb
Csirkecomb pörkölt
Csirkecomb sütőzacskóban
Szaftos csirkecomb receptek
Tejfölös csirkecomb sütőben
Rántott csirkecomb sütése
Lecsós csirkecomb
Rántott csirkecomb sütőben
Szaftos csirkecomb
Gombás csirkecomb
Rakott csirkecomb
Sült csirkecomb serpenyőben
Sült csirkecomb sütőzacskóban
Sajtos csirkecomb
Töltött csirkecomb májjal
Sütőzacskó csirkecomb
Narancsos csirkecomb
Savanyú káposzta csirkecomb
Sütőben sült csirkecomb
Gombás töltött csirkecomb
Csirkecomb sütése sütőben
Almás csirkecomb
Csirkecomb filé sütőben
Gombával töltött csirkecomb
Citromos csirkecomb
Sörben sült csirkecomb
Paprikás csirkecomb
Barbecue csirkecomb
Sült csirkecomb savanyú káposztaágyon
Sajtos tejfölös csirkecomb
Sóágyon sült csirkecomb
Rozmaringos csirkecomb
Paradicsomos csirkecomb
Fokhagymás csirkecomb

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben

Ebédet főzünk és ízletes ételeket akarunk készíteni a másodikra. Tegyük fel, hogy húslevest, 3-4 darab burgonya héjat húzzuk le és gyorsan tegyük a levesbe. Amikor a leves elkezd forrni, nézzük meg, hogy a krumplit a levesben főzzük.

Egy villával próbálkozni, hogy krumplin viszonylag könnyen áthalad, majd jó. Most már ki vehető belőle. Még később szükség a lesz krumplikra. A másik legfontosabb dolog az, hogy a főtt csirkecombok, csirkecombokat kivesszük a húslevesből. Csöpögtessük le húslevest a combokról.

Főtt csirkecombok sütés módja — Főtt csirkecombok sütése serpenyőben recept hozzávalók

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben recept hozzávalók:

60 dkg csirke felső comb
5 tojás
Kevés réteslisztet és BL 55 lisztet
3 -4 darab főtt krumpli
só
étolaj

Főtt csirkecombok sütés módja

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben – Előkészületek a sütéshez.

Készítsük elő az összetevőket, mind a búzalisztet és tojást, a főtt burgonyát, a sót és a főzőolajat. A főtt burgonyát villával gondosan összetörjük. Valami olyasmi állagú palacsinta tésztát készítsünk, csak sokkal sűrűbb legyen.

Lényeges, hogy jó sűrű legyen a tészta. Közben meggyújthatjuk a gáztűzhely lángját. A sült csirkecomb hamarosan elkészül. Annyit öntsünk olajat a serpenyőbe, hogy a csirke combok legalább felét olajjal elfedjék. Sertészsírral készítenénk, nehezebb lesz megemészteni, nehéz lenne a gyomrunknak.

Azt várjuk, hogy az olaj felmelegedjen és felforrjon. Addig a csirkecombokat a tésztamasszába mártsuk bele és tegyük a forró olajba. Néhány perc múlva fordítsuk a másik oldalra. A sütés során, ha kevés olajat látunk, azt pótóljuk majd időnként. A csirke combok hamarosan kisülnek, amit most tettünk bele.

Főtt csirkecombok mellé burgonyafánk készítése

Amikor a combok végeihez érünk, míg a maradék bundát néhány evőkanál liszttel sűrítjük, felhasználjuk. Ez időt takarítunk meg magunknak. Enni tudjuk, főtt csirkecombbal, vagy csirkecomb prézlivel, csirkehús nélkül.

Otthonunkban van szilvalekvárral, cseresznyelekvárral, baracklekvárral, sárgabaracklekvárral ízesíthessük. Vacsorára fél percre tesszük a mikrohullámú sütőbe, és vegyük ki, lekvárral és kiváló vacsorával tálaljuk a vendégeknek.

Burgonyafánkok és a főtt csirkecombok tálalása

Vegyük ki a csirkecombot a serpenyőből villával. Az evőkanál minden egyes alkalommal merítsük a tésztába és a forró olajba. Ezután zárja le a gázt az utolsó adagnál. Az elkészített krumplifánkot és főtt csirkecombok darabjait külön-külön tálaljuk.

Forrás: Csirkecomb sütés serpenyőben

Csirkehúsleves recept

Egy igazán tartalmas és a módját megadó finom csirkehúsleves ki nem kóstolná meg, pláne, ha a nagymama receptje szerint készül a leves. Sőt, órákig megpuhulva a csirkehúsi.

Csirkehúsleves hozzávalók:

2,5 kg egész csirke
1 petrezselyemgyökér és zöldje
1 sárgarépagyökér
4 db közepes burgonya
pár gerezd fokhagyma

1 db vöröshagyma
1 db zellergyökér
2 db zöldpaprika
1 db kisebb paradicsom
1 tojásnyi karfiol
Ízlés szerint só vagy Delikát
1 mokkáskanál szemes bors
25 dkg cérnametélt

Csirkehús kalória 100 g

Energia 119 kcal
Fehérje 21.4 g
Zsír 3.1 g
Telített 0.8 g
Egyszeresen telítettlen 0.9 g
Többszörösen telítettlen 0.8 g

Szénhidrát 0 g
Cukor 0 g
Rost 0 g
Nátrium 77 mg
Koleszterin 70 mg

Csirkehúsleves elkészítés módja

Csirkehúsleves recept – Zöldségek előkészítése a csirkehúsleveshez

Sárgarépagyökeret és petrezselyemgyökeret, zellergyökeret és krumplikat meghámozzuk. A krumplikat és zellergyökeret, petrezselyemgyökeret csapvíz alatt megmossuk.
A hagymát megpucoljuk és összeaprítjuk apróra. Fokhagymát megtisztítjuk és félretesszük. Paradicsomot és paprikát megmossuk és felkarikázzuk és szintén félretesszük.

Csirkehúsleves recept – Húsleves alap elkészítése

Az egész csirkét feldaraboljuk, külön a szárnyat és combokat, farhátat, mellehúsát. Egy 12 literes fazékba a csontos csirkehúst vízzel feltesszük főni és főzzük egy jó óra hosszát. A csontos húsléről a habot szűrővel leszűrjük.

Csirkehúsleves recept – Fűszerezés és zöldségek hozzáadása

A zöldségeket és a fűszereket hozzáadjuk. És főzzük 2-3 órán keresztül. Két óra múlva kezdve kóstoljuk, hogy sós vagy sem. Amikor elkészült, levesszük a gázról, ismét leszűrjük a levest. A zöldségeket és a húsokat egy másik edénybe rakjuk. Tálaláskor szükség lesz rá.
Tegyük vissza a gáztűzhely tetejére a húsleveses fazekat, hagyjuk felforrósodjon a levesünk.
A tésztát kicsomagoljuk és hozzáadjuk a leveshez, főzzük a tésztával a levest egészen addig, míg fel nem jön a tetejére a tészta. Minden készen áll most már.

Csirkehúsleves tálalása

A csirkehúsleves leveses felszolgáló tálba átmerjük. A húst és a zöldségeket egy nagy tálba rakjuk. Egy merőkanált helyezzünk a húsleveses tálban és kínáljuk a vendégeknek.

Jó étvágyat!

Forrás: Országos Gazdikereső portál recepje