Újévi ételek Archives - Női Net Portál magazin

Egy finom ételt elkészítés módját kerestük elő az Újévi lencsefőzelék receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Újévi lencsefőzelék receptjéhez.

Újévi lencsefőzelék hozzávalók:

50 dkg lencse
5 evőkanál liszt
1 egész fej vöröshagyma
2 db babérlevél
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt pirospaprika

3 dl tejföl
1 ek cukor
1/2 evőkanál ecet
1 evőkanál mustár
só
étolaj

Újévi lencsefőzelék elkészítés módja

Újévi lencsefőzelék hozzávalók beszerzése

Válasszunk étkezési, nagyszemű lencse 500 g-os zacskós kiszerelésűt, nem drága, lencse ára háromszáz forint körüli. Ha nincs otthonunkban tegyük a boltban a bevásárló kosárba az alabbiakat, 1 csomag fokhagymát, 1 csomag vöröshagymát, 1 csomag őrölt pirospaprikát, 1 félzsíros tejfölt, egy flakon ecetetet, egy zacskó babérlevelet, 1 kiló cukrot és egy kiló lisztet.

Ha ezzel megvolnánk, irány a pénztár és az otthonunk.

Újévi lencsefőzelék összeállítása főzéshez

Lencse áztatása egy nappal előtte

Mielőtt megfőznénk, előző nap áztassuk be a lencsét egy tálba, hogy puhuljon.

Újévi lencsefőzelék – Hagymák előkészítése

Az egy egész fej vöröshagymát megtisztítjuk a vöröshagyma héjától és vékonyra és kicsire felaprítjuk. Szintén a fokhagymát megtisztítjuk és három szép gerezdet kiválasztunk és tovább pucoljuk. Majd a fokhagymákat szintén apróra felaprítjuk.

Újévi lencsefőzelék – Lencse előfőzése

A főzés napján öntsük le róla a vizet, tegyük egy fazékba és engedjük fel annyi vízzel, hogy ellepje és kezdjük és ízesítjük sóval és babérlevéllel és vöröshagymával, fokhagymával. Tegyük fel a gáztűzhelyre és gyújtsuk meg a gázégőt alatta, főzzük puhára a lencsét.

Újévi lencsefőzelék – Rántás készítése a lencsefőzelékhez

Egy kis fazékba öntsünk kettő evőkanál étolajat és tegyük a főzőre, gyújtsuk meg a gázlángot alatta. Vegyük takaréklángra és tegyük bele a öt evőkanál lisztet és pirítsuk aranybarnára. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ha, lehűlt öntsünk egy körülbelül egy deci vizet hozzá, adjuk hozzá egy kávéskanál őrölt pirospaprikát, három deci tejfölt és keverjük mindezt egyenletesre, simára és csomómentesre.

Újévi lencsefőzelék – A lencsefőzelék ízesítése

A főzésben lévő lencséhez adjuk hozzá a rántást, egy kevés 1/2 evőkanál ecet, 1 evőkanál mustárt és cukrot. Keverjük el az egészet és főzzük körülbelül tíz percig és elkészültünk vele.

Újévi lencsefőzelék tálalása

Az Újévi lencsefőzelék elkészült. Főzeléket tálalhatjuk, főzőkolbásszal, fasírttal, rántott csirkecombbal.

Újévi lencsefőzelék elkészítés módja

Újévi lencsefőzelék összeállítása főzéshez

Lencse áztatása egy nappal előtte

Újévi lencsefőzelék – Hagymák előkészítése

Újévi lencsefőzelék – Lencse előfőzése

Újévi lencsefőzelék – Rántás készítése a lencsefőzelékhez

Újévi lencsefőzelék – A lencsefőzelék ízesítése

Újévi lencsefőzelék tálalása

További receptek

Még több cikkek

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Ráadás ++ cikkek

Ráadás +++ cikkek