Címke: Édes savanyú

Édes savanyú receptek elkészítés változatait mutatunk be jó néhány verziót és megoldást. Íme példa a Édes savanyú készítés menetéről.

Készítés:csirkemell készítése – Kockázzuk a csirkemell közepes csíkokra, és keverjük össze egy tálban alaposan a keményítővel és a szójaszósszal. Hagyja állni 30 percig.

Forró serpenyőben kevés kókuszdió zsírban süssük 5-6 percig, alaposan keverjük össze, és az utolsó pillanatban meghintjük szezámmaggal. A végén vegye ki a húst egy tálból.  Kockázzuk a hagymát apró darabokra és elkezdjük bármilyen formában megsütjük a zöldségeket a serpenyőben, amelyben a csirkét készítettük. Ha kevés a zsír, akkor kanállal cseréljük le. 10 percig fedő alatt sütés után, gyakran keverve, adjuk hozzá az ecetet és a cukrot. Aztán gyömbér, ananász és lime levél. Újabb 5 perc elteltével öntsük vissza a sült csirkemellet. Néhány perc, pislogunk a vendégeden, és kész vagyunk. Vizet forralni. Amíg kész, vegyen ki egy közepes méretű serpenyőt, süsse meg a rizst egy jó olajütés mellett, amíg átlátszóvá nem válik, hogy még finomabbá váljon, és ültessen mellé egy hagymát. Ízesítsen több sót, és főzze alacsony lángon, forró forró vízben forralva, amíg lágy nem lesz.

A hagymát, a paprikát és a zellert kockáztatják, a sárgarépát a hámozás után apró lyukú reszelőre reszelik. A koriandert és a gyömbért is aprítsa meg.

Az étel elkészítése

Helyezzen egy nagy wokot vagy serpenyőt közepes lángú lángra, miután felmelegedett, készítsen benne karamellát, majd öntse bele az olívaolajat. Dobj bele az apróra vágott hagymát, és miután arany barnáig sütötték, meglátogathatja a zellert, valamint a sárgarépát és a gyömbért. Pár percig süssük, amíg meg nem színeződnek. Miután gyönyörűen festette, előállhat a fennmaradó színes ízű összetevőkkel: paprika, fokhagyma és koriander. Ezután alaposan forgassa az egészet, és 5 percig süsse. Ezután keverje hozzá a konzerv ananász és a levet, és főzze 2 evőkanál szójaszósszal. Kicsit felverjük, majd keverjünk hozzá egy kevés levet kukoricakeményítővel és öntsük a szószra.