Gyömbéres tea mire jó?

A gyömbéres tea mire jó és egészségügyi előnyét egy táplálkozási terapeuta megvizsgálja a gyömbér tea egészségügyi előnyeit, beleértve állítólagos képességét az émelygés csillapítására és a magas vérnyomás enyhítésére. 

Gyömbéres tea mire jó? Mi a gyömbér tea?

A gyömbérteát úgy állítják elő, hogy a szárított vagy friss gyömbért néhány percig forró vízbe töltik, így a gyömbér olajai ivás előtt bejutnak a vízbe.

A gyömbér tea melegítő, enyhén fűszeres ízű. Saját magának készíthet úgy, hogy friss gyömbért reszelve, vagy szeletel egy bögrébe, vagy megvásárolhatja szárított darabokban vagy tea zsákokban.

Fedezze fel az egészségügyi előnyökkel foglalkozó útmutatóink teljes skáláját,   és tudjon meg többet  a gyömbér egészségügyi előnyeiről. 

Mi a gyömbér tea története?

A gyömbér tea hosszú múltra tekint vissza Kínában, mintegy 5000 évvel ezelőtt, ahol hagyományosan egészséget erősítő anyagként használták. A gyömbért sokkal később vezették be Európába, eredetileg kulináris fűszerként.

Mi a gyömbéres tea mire jó és fő egészségügyi előnye?

Tiszta üveg bögre vízzel és friss gyömbér szeletekkel.

Gyömbéres tea mire jó? Segíthet enyhíteni az emésztési kellemetlenségeket?

A gyömbér tea valószínűleg leginkább arról ismert, hogy képes enyhíteni az emésztési problémákat, és különösen az émelygés enyhítésében . Egy tanulmány azt sugallja, hogy ugyanolyan hatékony lehet, mint egyes gyógyszerek, de kevesebb mellékhatással jár a reggeli betegség esetén.

A gyömbéres tea mire jó és egészségügyi előnyét egy táplálkozási terapeuta megvizsgálja a gyömbér tea egészségügyi előnyeit, beleértve állítólagos képességét az émelygés csillapítására és a magas vérnyomás enyhítésére.
A gyömbéres tea mire jó és egészségügyi előnyét egy táplálkozási terapeuta megvizsgálja a gyömbér tea egészségügyi előnyeit, beleértve állítólagos képességét az émelygés csillapítására és a magas vérnyomás enyhítésére. 
Gyömbéres tea mire jó? Gyulladáscsökkentő?

A gyömbér kulcsfontosságú növényi összetevőket tartalmaz, amelyek gingerol néven ismertek, és a kutatások kimutatták, hogy ezek antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek, amelyek teaként fogyasztva elősegíthetik az egészséges mikrobiom támogatását.

Gyömbéres tea mire jó? Segíthet a vérnyomás csökkentésében

Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik napi szinten fogyasztanak gyömbért, csökkent a hipertónia kockázata. Bár a tanulmány nem foglalkozott kifejezetten a gyömbér teával, hasznos lehet a gyömbér tea fogyasztása magas vérnyomás esetén.

Gyömbéres tea mire jó? Segítheti a fogyást?

Néhány tanulmány készült a gyömbér előnyeiről a súly és az elhízás tekintetében. A kutatás áttekintése  kiemelte, hogy a gyömbér számos különböző mechanizmus révén pozitívan befolyásolhatja az elhízást. Beleértve az étvágy szabályozást és a fokozott termogenezist (hőtermelés). Ez a kutatás megint nem jellemző a gyömbér teára, de előnyös lehet a gyömbér tea beillesztése a kiegyensúlyozott étrend részeként.

Gyömbéres tea mire jó? Könnyítse a fejfájást és a migrént?

A gyömbérre és annak fájdalomcsillapító tulajdonságaira vonatkozóan elég sok kutatást végeztek, beleértve a fejfájással és migrénnel küzdők potenciális előnyeit is. Ezért a gyömbér tea fogyasztása egyaránt segíthet a fejfájás megelőzésében és enyhítésében.

Gyömbéres tea mire jó? Antioxidánsokban gazdag?

A gyömbér magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, és kimutatták, hogy antiproliferatív hatással van a tumorsejtekre, különösen a hasnyálmirigy-  és a vastagbélrákra – a gyömbéres tea rendszeres fogyasztása megelőző hatást kínálhat.

Gyömbéres tea mire jó? Alkalmas mindenki számára a gyömbér tea?

A gyömbér jellegzetes ízű, és szó szerint, lehet, hogy nem mindenki csésze teája!

Vannak, akiknek gyömbér tea fogyasztása okozhat mellékhatásokat, például puffadást, vagy gyomorégést. Lehetséges vérnyomáscsökkentő hatása miatt az alacsony vérnyomásúaknak, vagy bármilyen vérnyomáscsökkentőnek mérsékelten kell fogyasztania.

Hogyan vegyem be a gyömbér teát az étrendembe?

A gyömbér tea a nap bármely szakában fogyasztható. Reggel első felvételként jól működik, de előfordulhat, hogy étkezés után is segít az emésztés könnyítésében.

Adhat hozzá friss citromot, vagy mézet, vagy vásárolhat különféle ízesített teát, például citromot és gyömbért, vagy gyömbéres zöld teát.

Fontos információ

Webhelyen található összes egészségügyi tartalom csak általános tájékoztatás céljából szolgál. Nem kezelhető saját orvosának, vagy más egészségügyi szakembernek az orvosi tanácsának pótlásaként. Ha aggályai vannak általános egészségi állapotával kapcsolatban, forduljon a orvosához!

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kamilla tea gyógyító hatása

Vannak, akik úgy gondolják, hogy bizonyos teák mágikus tulajdonságokat tartalmaznak, és amikor kamilláról van szó, nem feltétlenül tévednek. A kamilla tea gyógyító hatása előnyei az alvás segítéséről az emésztés elősegítéséig terjednek, és az ital akár szerepet játszhat a szív egészségében is.

Mi is valójában a kamilla teánk? A kamilla virágai flavonoidokat, szeszkviterpének és antioxidánsokat tartalmaznak, és miután megszáradtak, felhasználhatók gyógynövényes és természetes gyógymódokra.

Míg a kamilla teák sok mindenre jó, és nagyszerű koffeinmentes ital lehetőség, fontos tudni, hogy nem mindenkinek való. Íme néhány a legismertebb kamillatea a felnőttek számára.

Kamilla tea gyógyító hatása – Szorongás

A Medical News Today szerint 40 millió amerikai szenved szorongásos rendellenességektől, és ez a leggyakoribb mentális betegség az Egyesült Államokban. Néhány ember számára a gyógyszeres kezelés nem mindig a legalkalmasabb, de számos természetes alternatíva létezik, amelyet érdemes kipróbálni. A kamilla tea köztudottan elősegíti a szorongás tüneteit azáltal, hogy elősegíti az álmatlanságot és megnyugvást nyújt. Sokan, akik a kamillát stresszcsökkentőként használják, vagy teának iszik, vagy a kényelem érdekében kapszula formájában használják. Ne feledje, hogy a kamilla teák nem mindenki számára egyformán működik. Ha szorongása vagy depressziója van, forduljon orvoshoz.

Vannak, akik úgy gondolják, hogy bizonyos teák mágikus tulajdonságokat tartalmaznak, és amikor kamilláról van szó, nem feltétlenül tévednek. A kamilla tea gyógyító hatása előnyei az alvás segítéséről az emésztés elősegítéséig terjednek, és az ital akár szerepet játszhat a szív egészségében is.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy bizonyos teák mágikus tulajdonságokat tartalmaznak, és amikor kamilláról van szó, nem feltétlenül tévednek. A kamilla tea gyógyító hatása előnyei az alvás segítéséről az emésztés elősegítéséig terjednek, és az ital akár szerepet játszhat a szív egészségében is.

Tea és az alvás

A legtöbb ember számára egy csésze kamilla tea fogyasztása lefekvés előtt nem újdonság. Valójában régóta gyengéd alvás induktorként tekintenek rá. A kamilla teának nyugtató hatása az apigenin nevű antioxidánsnak köszönhető, amely kötődik az agyad bizonyos receptoraihoz, amelyek segítenek csökkenteni a szorongást és elindítani az alvást. A kamilla teának, az alvás minősége és a depresszió közötti összefüggések 2016-os vizsgálata azt mutatta ki, hogy azoknak, akik két héten át minden este kamillateát fogyasztottak, jobb volt az alvásminőség, mint azoknak, akik nem – és a hatások megfordultak, amikor abbahagyták a tea fogyasztását.

Kamilla tea gyógyító hatása – Gyomor problémák

A kamilla tea gyulladáscsökkentő, görcsoldó és karminatív tulajdonságokat tartalmaz, amelyek segítenek megnyugtatni a gyomor vonalát. Egy csésze kamilla teának fogyasztása enyhítheti a gyomorrontást, a menstruációs görcsöket, az irritábilis bél szindrómát, az emésztési zavarokat és a hasi gázokat. Bár több kutatást kell elvégezni, hogy a kamilla tea szintén hozzájárulhat a savas reflux csökkentéséhez.

Kamilla tea gyógyító hatása – Szív egészség

A kamilla tea antioxidánsai, például a flavonok, segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. Az évek során a flavonokat tanulmányozták a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésének hatékonyságának mérésére. Beleértve a triglicerideket és a „rossz” LDL-koleszterint is. A kamilla tea rendszeres fogyasztása segíthet fenntartani az egészséges vérnyomás szintet, mert segít csökkenteni a stresszt, elősegíti az alvást, és ellazítja az ereket és az artériákat. Bár a kamilla teának sok szempontból előnyös lehet a szív egészségében, növelheti a vérhígító szedők vérzésének kockázatát. Ezért fontos a fogyasztás előtt orvoshoz is fordulni.

Kamilla tea gyógyító hatása – Vércukor

Az iráni Tabriz Orvostudományi Egyetem kutatása szerint a kamilla tea fogyasztása segíthet csökkenteni a vércukorszintet, és előnyös lehet a cukorbetegek számára. A kamilla egy kvercetin nevű antioxidánst tartalmaz, amely hatással van bizonyos enzimekre, amelyek a diabéteszes válasz részét képezik. Noha még több kutatásra van szükség, a Tabriz Egyetem kisméretű tanulmánya 64 résztvevőt figyelt meg 2-es típusú cukorbetegségben, 30–60 év közöttiek. A csoport fele nyolc héten át minden étkezéskor naponta kamilla teát fogyasztott, míg a másik fele étkezés közben vizet ivott. A két hónapos időszak végén a kamilla csoportnak szignifikánsan alacsonyabb volt az átlagos vércukorszintje, mint azoknak, akik csak vizet ittak.

Miután elolvasta a kamilla teák összes lehetséges előnyét, nem meglepő, hogy sokan szeretik az estéjüket egy csésze kamilla teával zárni. De, csakúgy, mint sok más gyógytea, itt is van néhány mellékhatás, amelyet figyelembe kell venni. Ha teát, folyékony, vagy kapszula formájában fogyaszt kamillát. A leggyakoribb mellékhatások a következők: súlyos allergiás reakció, szemirritáció, túlérzékenységi reakciók és hányás. Valószínű, hogy egy csésze kamilla teák elfogyasztása nem károsítja az egészségét. De fontos, hogy konzultáljon orvosával, ha azt tervezi, hogy beépíti a napi rutinjába.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Borsmenta tea mire jó? Mi az a borsmenta tea?

Mi az a borsmenta tea? A válaszokat összeszedtük. A borsmenta teát úgy készítik, hogy a borsmenta leveleket forró vízbe töltik. Fodormenta teát is készíthet a fodormenta levelek felhasználásával.

„Borsmenta tea mire jó? Mi az a borsmenta tea?” bővebben

Palástfű tea káros mellékhatásai és klinikai áttekintés

Palástfű tea hagyományosan helyileg és belsőleg használják sebek, GI panaszok és női betegségek. Például, menstruációs, vagy menopauza panaszok kezelésére a felhasználás alátámasztására azonban nincsenek klinikai vizsgálatok. Az állatkísérletek nem támogatják a palástfű tea cukorbetegségben történő alkalmazását, és korlátozott számú tanulmányt végeztek a sebgyógyulásban.

„Palástfű tea káros mellékhatásai és klinikai áttekintés” bővebben

Mire jó a kamilla tea? Kamilla tea gyógyhatásai

Mi a kamilla teák? Mire jó a kamilla tea? A kamilla egy olyan gyógynövény, amely apró, százszorszéphez hasonló virágokat hoz létre, amelyeket aztán szárítanak és vízbe áztatva kamilla teát készítenek.

„Mire jó a kamilla tea? Kamilla tea gyógyhatásai” bővebben

Kávé hatása a bőrre – csökkenteni a narancsbőrt?

Több éves koffein-szégyent követően nem meglepő, hogy a helyi kávézóba tett kirándulás hatalmas bűntudatot keltett. De a legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy a stimuláns nem minden rossz. Éppen ellenkezőleg, a kávé hatása a bőrre, koffein akár a testének és a bőrének is előnyös lehet. Függetlenül attól, hogy tejszínnel és cukorral issza-e, vagy helyileg alkalmazza-e a bőrét. Ennek ellenére kissé habozunk, ezért megkértünk néhány szakértőt, hogy mérlegeljék ezeket az állításokat.

„Kávé hatása a bőrre – csökkenteni a narancsbőrt?” bővebben

Kávé káros hatásai Milyen negatív hatásai vannak?

A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon. Az emberek naponta többször isznak kávét arra hivatkozva, hogy ez éber és koncentrált marad. És igen! Igen. A hatás a stimulánsok, a koffeinnek, kávé káros hatásai köszönhető.

Általában egy nap alatt akár 400 milligramm koffeint is biztonságosnak tekintenek a legtöbb felnőtt számára. Ez körülbelül négy csésze kávéra vonatkozik. A kávéfogyasztás miatti problémák akkor merülnek fel, amikor az emberek attól függővé válnak, átlépik a határt.

A túlzott, kávé káros hatásai a testre

  • Növeli a vérnyomást
  • Fejfájás
  • Idegesség
  • Nyugtalanság
  • Szédülés
  • Gyomorégés
  • Fokozott szorongás szintje
  • Izom remegés (érzés remegő)
  • Álmatlanság (elalvási vagy alvási nehézségek)
  • Rendellenes szívritmus
  • Gyakori utak a mosdóba
  • Kiszáradás
  • Fokozott csontvesztés posztmenopauzás nőknél (ha az étrend nem rendelkezik elegendő kalcium bevitellel)
  • Megnövekedett koleszterinszint (szűretlen, főzetlen kávé miatt)

Ezek a hatások akkor fordulhatnak elő néhány koffein érzékeny embernél, ha naponta csak két-négy csésze kávét isznak.

A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon. Az emberek naponta többször isznak kávét arra hivatkozva, hogy ez éber és koncentrált marad. És igen! Igen. A hatás a stimulánsok, a koffeinnek, kávé káros hatásai köszönhető.
A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon. Az emberek naponta többször isznak kávét arra hivatkozva, hogy ez éber és koncentrált marad. És igen! Igen. A hatás a stimulánsok, a koffeinnek, kávé káros hatásai köszönhető.

Terhes nők

A nők, akik terhes, teherbe kíván esni vagy szoptat, hogy korlátozni kell a koffein bevitel kevesebb, mint 200 mg / nap. Sok nőgyógyász úgy véli, hogy a terhesség alatt történő kávéfogyasztást teljesen le kell állítani. Emellett azoknak az embereknek, akik gyomorégéstől, vagy savas refluxtól szenvednek, vagy nagyon kevés mennyiségben kell fogyasztani a kávét, vagy teljesen el kell kerülniük.

Mivel a kávé növeli éberségét, legalább 4-6 órával kerülni kell lefekvés előtt.

Kávé káros hatásai, ha gyógyszereket szed, kérdezze meg kezelőorvosát, ha ezek közül a gyógyszerek bármelyike ​​kölcsönhatásba lép a kávéval. Egyes gyógyszerek, mint például az efedrin (dekongesztánsokban alkalmazzák), köztudottan növelik a vérnyomást és a stroke kialakulásának kockázatát, ha kávéval együtt fogyasztják.

Kávé káros hatásai, vagy milyen előnyei vannak a kávé fogyasztásnak?

Míg korábbi tanulmányok rámutattak a kávé negatív oldalára, a legújabb tanulmányok utalnak annak lehetséges egészségügyi előnyeire. Úgy gondolják, hogy az előnyök a kávéban található antioxidánsoknak, vagy gyulladáscsökkentőknek köszönhetők. Ezek a szerek szerepet játszanak betegségek megelőzésében a szervezetben.

A napi csésze kávé megvédheti Önt számos problémától, beleértve:

  • Parkinson- kór
  • Elmebaj
  • 2-es típusú diabétesz
  • Szívroham
  • Stroke
  • Májbetegség (beleértve a májrákot is )
  • Elhízás (különösen a teljes testzsír százalékos növekedése)

Akár a napi csésze kávét is felhasználhatja egészségesebb döntések meghozatalához. A zsírmentes, alacsony zsírtartalmú tej, vagy dúsított szójaital mellett fogyasztott kávé az egyik módja a napi kalcium- és D-vitamin bevitel növelésének.

Kávé káros hatásai – Hogyan lehet megtörni a kávé függőséget?

A kávéfogyasztás oly sok egészséges oka miatt nem hangzik okosnak a kávét teljesen abbahagyni. Ez a kávé csésze függősége a gondot okozó. Itt a függőség azt jelenti, hogy nem akadályozhatja meg, hogy egy nap alatt több mint négy csészét fogyasszon. És amikor ez megtörténik, ideje cselekedni a függőség megszüntetése érdekében. A következőket teheti:

Kávé káros hatásai – Lassan haladj.

Lassan csökkentse egy nap alatt elfogyasztott kávé mennyiségét. Például nyolc csésze helyett először vegyen be hat csészét néhány napra, majd fokozatosan váltson napi négy csészére. Ne hagyja abba a kávéfogyasztást egyszerre. A kávé hirtelen abbahagyása a szokásos kávé fogyasztóknál elvonási tüneteket okozhat, például súlyos fejfájást és nyugtalanságot.

Kávé káros hatásai – Válassza a vizet helyettesítőnek.

Ha a keze az ötödik csésze kávéhoz nyúl, igyon inkább vizet. A víz természetesen kiöblíti a koffeint is a testéből, és megakadályozza a kávétól a kiszáradását.

Kávé káros hatásai – Váltás koffeinmentesre.

A koffeinmentes (koffeinmentes) kávé a kávé koffeinmentes formája. Próbáljon váltogatni a koffeinmentes kávé és a koffeinmentes kávé között a nap folyamán több mint 2-3 hétig. Ezután a koffeintartalmú kávé fokozatos elhagyásával teljesen átkapcsolhat a koffeinmentesre. Egy ilyen fokozatos csökkentés segít abban, hogy sikeresen megváltoztassa szokását anélkül, hogy elvonási tüneteket okozna.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kávé allergia és kávé intolerancia: Amit tudnia kell

Koffein intolerancia: A kávé allergia tünetei

A kávéban több mint 1000 kémiai vegyület van, beleértve a koffeint is. Az intoleranciát okozó kávé pontos összetevőjének azonosítása lehetetlen. De van néhány általánosabb vegyület, amelyet megvizsgáltak, amelyek valószínűleg bűnösök.   

Kave allergia 2
Kávé allergia

A kávé magas hisztamin tartalmú, ami allergiás reakciónak tűnhet, de ez nem a tipikus allergiás mechanizmuson keresztül következik be. Ehelyett a kávéból származó hisztamin gyulladásos reakciót vált ki, amely egyeseknél meglehetősen súlyos lehet. A hisztamin különféle tüneteket okozhat, amelyek közül sok átfedésben van a kávé intoleranciájával, vagy kávé allergia kapcsolatos tünetekkel, például csalánkiütés, kiütések, légszomj, szívdobogás, hasi fájdalom és még sok más. Vannak, akik érzékenyebbek az ételekben előforduló hisztamin hatásaira, és sokuknak van egy hízósejt-aktivációs szindrómának nevezett állapota, ami önmagában a hisztamin mennyiségének növekedéséhez vezethet a szervezetben.

A kávé, csakúgy, mint a piacon lévő bármely más étel vagy ital, néhány ember számára mellékhatásokkal járhat. Becslések szerint az amerikaiak 20% -a valamilyen ételintoleranciában szenved. A kávéval szembeni intolerancia, kávé allergia nem olyan ritka, és másként nyilvánulhat meg. A kávé allergia ritkább, de nem hallatlan. A reakciók, függetlenül attól, hogy allergiásak, vagy intoleranciák, a kávéban lévő vegyületekből, vagy magából a koffeinből származhatnak. Az élelmiszer-intolerancia, legyen szó kávéról, vagy más elfogyasztott dolgokról, gyakran késleltetett reakció az élelmiszerben lévő vegyületekre. Az kávé allergia immunreakció, amely tipikusan a hisztamin felszabadulását okozza.
Kávé allergia

A kávé koffeint tartalmaz, amely reakciókat okozhat a koffein szervezetre gyakorolt ​​hatásával kapcsolatban. A koffein által okozott tipikus tünetek a zaklatottság, a szívverés és a szorongás. Ezek a tünetek azonban a koffeinnel szembeni allergiás reakciónak is köszönhetők. kávé allergia esetén a reakciónak más egyéb jelei is vannak, beleértve a hasi fájdalmat, kiütéseket, zsibbadást és bizsergést, influenzaszerű tüneteket, amelyek anafilaxiává válhatnak. De az igazság az, hogy maguk a tünetek nem mindig korrelálnak a reakció típusával, mivel olyan sok az átfedés.

Kave allergia 3
Kávé allergia

A kávé intolerancia tünetei

A kávé intolerancia vagy a kávé allergia különféle tünetekhez vezethet, például:

  • Fejfájás vagy migrén
  • Bőrkiütések, csalánkiütés és pattanások
  • Gyors pulzus, vagy szívdobogás
  • Légszomj
  • Izzadás
  • Idegesség
  • Szédülés
  • Szorongás
  • A kezek és a lábak zsibbadása
  • Fáradtság
  • Anafilaxia
  • Hasi fájdalom és görcsök
  • Orrfolyás
  • Szájfekélyek

Néhány kávé allergia tünet kifejezetten a koffein szervezetre gyakorolt ​​hatásának köszönhető. Genetikailag vannak olyan enzimjeinek, amelyek segítenek a koffein metabolizmusában. Azoknál, akik gyengén metabolizálódnak, nagyobb a koffein felesleg tünetei, mint például idegesség, szorongás és szívdobogás. Egyes tünetek a kávé allergia, koffein allergiájához, vagy intoleranciájához kapcsolódnak, amely a testből származik, amikor a koffeint idegennek ismeri fel. A test ekkor támadni kezdi a koffeint, és ezzel megtámadja önmagát, gyulladást okozva. Ez allergiás reakcióhoz, extrém esetekben anafilaxiához is vezethet. Ha a reakció intolerancia és nem valódi allergia, akkor a tünetek továbbra is nagyon hasonlóak lehetnek, enyhétől súlyosig terjedhetnek, és tartalmazhatnak olyan nem specifikus tüneteket, mint a fejfájás, fáradtság és hasi fájdalom.

Kávé allergia – Naponta iható kávéscsészék száma

Azt javaslom, hogy a pácienseim naponta legfeljebb 1-2 csésze kávét igyanak, és gyakran semmit sem javasolok, mivel olyan érzékeny betegek, akiknek a kórtörténetében már sok mindenre intolerancia van.

Kávé allergia – A koffein bevitel csökkentésének módjai

Jellemzően, ha néhány hét alatt lassan leszoktatja magát a kávéról, kevesebb mellékhatást fog eredményezni, különösen, ha sok kávét vagy koffein tartalmú italt fogyasztott. Az egyik trükk, amelyet néhány betegem hasznosnak talált, az a szokásos kávé hígítása koffeinmentes kávéval. Más szavakkal, kezdje 3/4 csésze rendes kávéval és 1/4 csésze koffeinmentes, majd az idő múlásával csökkentse a rendszeres és növelje a koffeinmentes mennyiségét.

Mikotoxinok a kávéban

Megállapították, hogy a kávé magas szintű mikotoxinokat is tartalmaz. A mikotoxinok a gomba és a penész által termelt toxinok. Tudjuk, hogy élelmiszer-ellátásunk nagy része penész szennyezett, különösen szárított ételek, például kávé és gabonafélék. Kimutatták, hogy a kávé tartalmaz egy adott mikotoxint, amelyet ochratoxinnak neveznek, és amelyet számos különféle penész termel, amelyek kávébabon nőnek. Az ochratoxin tanulmányozták, és kiderült, hogy összefüggésbe hozható vesebetegséggel, rákkal és az agy káros hatásával. A testre gyakorolt ​​veszélyes hatása mellett a penész és toxinjai kávé allergia, allergiás reakciókat és intoleranciát válthatnak ki.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Tea cikkek

Diólevél tea vastagbélgyulladásra
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Torokfájás tea? Melyik a legjobb tea torokfájásra?
Palástfű tea hatása és alkalmazása és készítmény
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Kínai zöld teák és tea szertartások és szokások
Pu erh tea hatásai egészségügyi előnyök
Zöld tea hatása a vérnyomásra
Tea készlet útmutató vásárlásához
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Zöld tea kivonat 14 előnye és mellékhatások és kockázatok
Zöld tea magas vérnyomás? Jó-e vagy rossz-e a vérnyomásra?
Karácsony tea és a legjobb karácsonyi teák

Nyírfakéreg tea egészségügyi előnyei
Gránátalma tea jótékony hatásai
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Máj meridián tea és az akupunktőrök
Csalánlevél tea hatásai és előnyei és mellékhatásai
Reflux elleni tea? A tea súlyosbítja a refluxot?
Magas vérnyomásra tea? Koffeintartalmú reggeli italok?
Nyírfalevél tea hatása és előnyei
Édeskömény tea babáknak? Lehet-e tea a babának?
Ötórai tea angol tea szabályai

Nyírfakéreg tea egészségügyi előnyei
Gránátalma tea jótékony hatásai
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Máj meridián tea és az akupunktőrök
Csalánlevél tea hatásai és előnyei és mellékhatásai
Reflux elleni tea? A tea súlyosbítja a refluxot?
Magas vérnyomásra tea? Koffeintartalmú reggeli italok?
Nyírfalevél tea hatása és előnyei
Édeskömény tea babáknak? Lehet-e tea a babának?
Ötórai tea angol tea szabályai

Pillangó borsó tea egészségügyi előnyei
Székrekedés tea és a tea negatív és jótékony hatása
Igazi édesgyökér tea készítése
Gyulladáscsökkentő tea és használata a gyulladás kezelésére
Medveszőlő tea és a gyógyhatása
Orvosi citromfű tea az étrend része kell legyen
Kömény tea egészségügyi előnyei
Vesevédő tea? Mi a vese tisztítása?
Egynyári üröm tea gyógynövény
Zöld tea mire jó? Antioxidánsok és koffein
Borsmenta tea mellékhatása


Fekete ribizli tea fogyasztásának előnyei
Nyugtató tea gyerekeknek és gyógynövények
Citromfű tea gyerekeknek egészségügyi előnyei
Hasmenés tea? Legjobb teák a hasmenésre?
Moringa tea? Mi a moringa tea?
Gyömbér tea fogyásra? Tényleg gyömbér tea fogyaszt?
Apróbojtorján tea hatása előnyei
Erdei szederlevél tea és friss szabadság
Ceyloni tea? Hol lehet Ceylon fekete teát vásárolni?

Calli tea helyettesíti a kávét és a teát
Csalángyökér tea szedéshez ötletek
Rioba tea márka népszerűség
Csalán tea jótékony hatása
Nyiroktisztító tea? Hogyan tisztítsuk a nyirokrendszert
Cickafarkfű tea és a cickafark előnyei
Bodzavirág tea előnyei és mellékhatásai
Basilur tea elismerések és újításai
Bíbor kasvirág tea? Mi is az a bíbor kasvirág tea?
Hormonegyensúly tea recept nőknek
Lapacho tea hatása és egészségügyi előnyei
Mire jó a zöld tea? Rengeteg előnnyel jár?

Fehér tea koffein? Fehér tea tartalmaz koffeint?
Csalán tea jótékony hatásai
Eperlevél tea és a egészségügyi előnyei
Vadárvácska tea egészségügyi előnyei
Minőségi tea és a legjobb tea márkák
Köszvény ellen tea és a ízületi gyulladás
Diólevél tea mire jó? Diólevél tea recept
Csalán tea fogyás és a hatékony fogyókúra
Zsálya tea hatásai és előnye és felhasználása
Tulsi tea növény különböző fajtái
Gyömbér tea izületi gyulladásra
Vöröshere tea gyógyászati ​​felhasználások
Kálmosgyökér tea – Az egészségügyi előnyei
Menta tea hatása előnyei és mellékhatásai

Zöld tea fogyás? Zöld tea fogyaszt?
Csalán tea mire jó? Egészségügyi előnyei?
Japán tea előnyei és mikor kell inni?
Bojtorján tea előnyei és mellékhatásai
Tea felfázásra? Hogyan kell használni a házilag?
Görög hegyi tea származása és készítése
Orosz tea? Hogyan főzzük a tökéletes csésze teát?
Hárs tea nyolc előnye és a hátrányok
Tüdőlevél tea méregtelenítést adhat a tüdejének
Tea magas vérnyomás Milyen tea lehet a legjobb?
Epe és májtisztító tea? Miért van szükség a teára?
Mályva gyökér és tea, krém hatásai
Assami tea Hogyan főzzünk Assami teát?
Aranyvessző tea egészségügyi előnyei
Tea válogatás fadobozban
Petrezselyem tea és petrezselyem hatása és mellékhatásai
Tisztító tea 9 legjobb méregtelenítő tea

Zsálya tea mire jó? Miért isznak zsálya teát az emberek?
Zöld tea fogyasztása? A zöld tea jó neked?
Csalán tea készítés – Hogyan készítsünk csalán teát
Kínai tea 5 top teák
Zöld tea hatásai és előnye
Diófalevél tea mire jó? Mi a diófalevél tea hatása?
Migrén elleni tea 8 legjobb tea a fejfájás ellen
Nyírfalevél tea hatásai – Felhasználás és hatékonyság
Karácsonyi tea rövid története és tea ajándékcsomag
Málnalevél tea hatásai előnyök és mellékhatások
Cickafark tea hatása előnye és hátránya

Diófa levél tea hatása – Felhasználás és hatékonyság
Galagonya tea hatásai – Egészségügyi előnye
Eredeti matcha tea – A 5 legjobb Matcha
Orbáncfű tea hatásai – előnyei és veszélye
Karcsúsító tea? A tea segíthet a fogyásban?
Citromfű tea mellékhatása
Fodormenta tea hatásai 8 előnye
Csipkebogyóból tea készítése
Japán zöld tea – Árnyékban termesztett tea?

Különleges tea válogatás
Zöld tea koffein tartalom és Herbalife tea és tea csomag
Borsmenta tea hatása Mi az a borsmenta tea?
Gyömbér tea hatása és előnyök és mellékhatások
Cickafark tea veszélyei és gyógynövények hatása
Kamilla tea hatása és kamilla tea előnyei
Tea különlegesség Hogyan lehet életben maradni tea üzletben
Hárs tea hatása egészségügyi előnyei
Körömvirág tea hatása és a körömvirág ehető?
Rozmaring tea hatásai és egészségügyi előnyeiről
Kakukkfű tea hatásai egészségügyi előnye
Levendula tea hatásai előnye és mellékhatásai

Kávé cikkek

Kávé hatása a bőrre – csökkenteni a narancsbőrt?
Kávé káros hatásai Milyen negatív hatásai vannak?
Kávé allergia és kávé intolerancia: Amit tudnia kell
Kávé hasmenés Miért készteti a kávé?
Kávé víz A legjobb víz a kávéhoz
Kávé jótékony hatása 12 és 6 hátránya
Kávé hatása a szervezetre
Mobil kávé kerékpár eszpresszó kerékpár ötlet
Kávé eredete és kávé eredet mítosza
Kávé csomag legjobb kávé csomagolás
Kávé fogyasztása a három legfontosabb ok


Kávé hatása az ízületekre
Kávé allergia tünetei
Pajzsmirigy túlműködés kávé 11 módszer a kávé hatása
Koffein leszokás a fejfájásmentes módszerrel
Eszpresszó kávé és a kávé között Mi a különbség
Terhesség kávé? Mennyi koffein biztonságos?
Koffeinmentes kávé terhesen terhesség alatt?
Kávé terhesen kávé a terhesség alatt?
Legdrágább kávé a világon
Kávé terhesség alatt gyakori kérdések
Flat white kávé és Latte, mi a különbség

Kávé ivás? Mi történik a testeddel?
Kimbo kávé legfinomabb minőségű kávé?
Pajzsmirigy alulműködés kávé gyakori kérdések
Kávé világnapja? Tudjon meg többet kávé napról
Különleges kávé Mi az a különleges kávé?
Bécsi kávé legjobb kávéházak Bécsben
Legjobb szemes kávé a világon?
Kávé beöntés – méregtelenítő és tisztító
Legjobb kávé a világon
Zöld kávé – Mennyire hatékony?
Cikória kávé jó neked? Cikória jótékony hatásai
A kávé története és kávéházak kialakulása
Kávé koffeintartalma és kávé kalória
Kávé hatása az egészségére?
Kézműves kávé mi is az fő technikák?

Darázs és darázscsípés darázs fészek irtása

Kávé hasmenés Miért készteti a kávé?

Valójában nincs jobb, mint a reggeli csésze kávé: az élénkítő illat; édes, élénk íz; és szinte garantálja, hogy majdnem azonnal jó kaka lesz, miután megitta. (Hé, csak őszinte vagyok.) Nyilvánvaló, hogy a kávé hasmenés éppúgy ébreszt a bélben, mint az elméje, de … miért érzi pontosan azt a késztetést, hogy a reggeli főzés elfogyasztása után a második helyre lépjen? Mi van a kávéval, konkrétan – tudod, a teához képest -, ami reggeled közepén vonzóvá tesz a fürdőszobába?

Mi az a kávé hasmenés, ami miatt ki kell kakilnom?

Alapvetően a kávé serkenti az emésztőrendszert – a kutatók egyszerűen nem tudják pontosan, miért vagy hogyan, pedig a koffein a legnagyobb feltételezett bűnös.

A koffein „pro-motilitási szer” – mondja Niket Sonpal, MD, gasztroenterológus és a Touro Orvostudományi Főiskola orvostudományi asszisztense. „Bármikor te, vagy én eszünk, a gyomrod megnyúlik, és jelet küld a vastagbélnek, mondván:” Hé, valami bejön, valaminek ki kell mennie „- mondja.

Valójában nincs jobb, mint a reggeli csésze kávé: az élénkítő illat; édes, élénk íz; és szinte garantálja, hogy majdnem azonnal jó kaka lesz, miután megitta. (Hé, csak őszinte vagyok.) Nyilvánvaló, hogy a kávé hasmenés éppúgy ébreszt a bélben, mint az elméje, de ... miért érzi pontosan azt a késztetést, hogy a reggeli főzés elfogyasztása után a második helyre lépjen? Mi van a kávéval, konkrétan - tudod, a teához képest -, ami reggeled közepén vonzóvá tesz a fürdőszobába?
Kávé hasmenés Miért készteti a kávé?

Mi történt, amikor 10 napig kávét itam

A tested perisztaltikának nevezett folyamaton keresztül küldi ezeket a jeleket – lényegében izom-összehúzódások a beledben, amelyek az ételt mozgatják a rendszereden keresztül. És a kávé felgyorsítja ezt a folyamatot – mondja Rudolph Bedford, MD, a Providence Saint John Egészségügyi Központ gasztroenterológusa.

Ezen összehúzódások felgyorsítása mellett Bedford szerint a koffein a vastagbél izmait is ellazítja. És amikor ez a két emésztőrendszeri csoda párosul, nos, az összes fogadás ki van kapcsolva a kaka ütemezésének ütemezése szempontjából.

Kávé hasmenés és savas reflux

Éppen ezért Bedford azt mondja, hogy az emberek savas refluxot tapasztalnak koffein ivásakor, de ebben az esetben a nyelőcső alsó záróizma ellazul és refluxhoz vezet.

A koffein mellett a főzött ital savanyúsága miatt a test több epét termel (ez a fajta keserű, lúgos anyag, amely a gyomrodat felforgatja), ami felépülhet a bélben. A felesleges epe miatt  kávé hasmenés néhány embernél, valójában kap a kávé elfogyasztása után.

Nos, tudok-e valamit tenni, hogy ennyire abbahagyjam a kakilást a kávéfogyasztás után?

Persze – a legkézenfekvőbb válasz: igyon kevesebb kávét. Végül is a kevesebb koffein kevesebb hashajtót jelent. Ez az oka annak is, hogy nem mindig tapasztalja ugyanazt a gotta-go hatást a szódával, vagy a teával, amelyek általában alacsonyabb koffein szinttel  rendelkeznek.

6 ok, hogy miért néz ki a kaka … zöld ?!

De ha csak nem tudja feladni az édes kávét (úgy érzem), olyan gazdagabb kávékat ajánl, mint az eszpresszó és a francia – ezek hosszabb ideig élték át a pörkölési folyamatot, így kevesebb koffeint tartalmaznak.

Bizonyosodott arról is, hogy a választott koffeint párosítja az étellel, mondja Bedford, mint eszköz, amely egy kis párnázást biztosít. „Minél többet eszik a kávé mellett, annál kisebb az esélye, hogy rohan a fürdőszobába” – mondja.

Tehát ki kell vágnom a koffeint, hogy a kávé hasmenés okoz?

Úgy értem, hogy a kakilás kávéfogyasztás után valóban ennyire zavar? Ha igen, folytassa és próbálja meg kihagyni – de Bedford szerint a kávé-majd-kaka hatás nem feltétlenül kerülendő el. Sőt azt is megjegyzi, néhány betegének meginni elsősorban azért, mert azt a hashajtó tulajdonságokat (mi fel, rendszeresség?).

Azt is elmondja, hogy valójában nincsenek hosszú távú problémák azzal, hogy egy csésze kávé elfogyasztása a fürdőszobába való elmozdulás eszközeként. Hozzátéve, hogy „az öregedéskor az állandó koffein- vagy kávé-expozíció nem teszi a vastagbelet lustává, vagy függővé. Bármilyen módon, formában”, mint ahogy egyesek gyaníthatják.

Egy kivétel van: Ha érzékeny emésztőrendszerrel, vagy egy már meglévő emésztőrendszerrel foglalkozik, mint például az irritábilis bél szindróma (ami nőknél gyakoribb), akkor előfordulhat, hogy a tünetek enyhítéséhez egyáltalán kell kávét nixelnie.

Ettől eltekintve, igyál és igyál egy kávét … aztán élvezz egy kellemes, időszerű kakit.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kávé víz A legjobb víz a kávéhoz

Lehet, hogy csökken a kávé ismerete. Az íz-rajongótól kezdve a legújabb és legjobb barista felszerelés birtoklása gondoltál már valaha egy újabb kiegészítésre az ideális csésze kávé elkészítéséhez? Így van, az ön által használt kávé víz beszélünk, és kiderül, hogy csapot választunk, desztillált vagy szűrt-e, ez pokolian nagy változást hozhat a főzésében. 

Ami egyszerű kávé komponensnek tűnik, valójában egészen tudományos tud lenni, ha figyelembe vesszük a konkrét ízeket. Például bizonyos esetekben két, pontosan ugyanazzal a babal készített alternatív csésze különböző vízforrásokból készítve teljesen párhuzamos ízű lehet. Próbáld ki te is, egyszerűen főzd le kedvenc kávéidat csapvízzel, majd próbáld palackozott ásványvízzel, más az íze? Fogadhatunk, hogy igen!

Kávé víz A tények

Az a tény, hogy egy csésze kávé valójában 98 százalék víz, vagyis ha gondosan megválasztotta a bab eredetét, az a víz, amellyel párosítja őket, nagyobb különbséget jelenthet az ízében, mint azt elsőre gondolták. Ez azért van, mert a víz alapvetően oldószerként működik, ha a kávéval kombinálja, ami nagyon alacsony kémiai reakciót eredményez a bab ízének kivonásában.

Biztosak vagyunk benne, hogy arra gondolsz, hogy „mindez a vízzel kapcsolatos felhajtás, hogyan lehet több döntést hozni?” de ígérjük, a tökéletes főzés nemcsak a legjobb babból származik. A kávé világában egy kissé új téma, a víz a szűrők, a helyek és a források révén különbözik egymástól. Ez meglehetősen technikássá válhat, ezt a tanulmányozást tűztük ki célul, amint rájöttünk, és fiú ezt megváltoztatja! Itt elmagyarázzuk a jelenlegi megállapításokat szép számmal, és azt, hogy miért éppen a vízválasztása változtathatja meg csésze kávéját az egész világon. Bízz bennünk, megízlelted a különbséget …

Lehet, hogy csökken a kávé ismerete. Az íz-rajongótól kezdve a legújabb és legjobb barista felszerelés birtoklása gondoltál már valaha egy újabb kiegészítésre az ideális csésze kávé elkészítéséhez? Így van, az ön által használt kávé víz beszélünk, és kiderül, hogy csapot választunk, desztillált vagy szűrt-e, ez pokolian nagy változást hozhat a főzésében.
Lehet, hogy csökken a kávé ismerete. Az íz-rajongótól kezdve a legújabb és legjobb barista felszerelés birtoklása gondoltál már valaha egy újabb kiegészítésre az ideális csésze kávé elkészítéséhez? Így van, az ön által használt kávé víz beszélünk, és kiderül, hogy csapot választunk, desztillált vagy szűrt-e, ez pokolian nagy változást hozhat a főzésében.

Miért számít a víz a kávéfőzés során?

Nos, mindannyian tudjuk, hogy a víz lehet „kemény” vagy „lágy” a fent felsorolt ​​okok miatt, de amikor a kávéhoz megfelelő víz kiválasztására van szükség. Akkor szem előtt kell tartania a TDS-t (ez az összes oldott vegyület) nekünk). Ezek általában magnéziumból, kalciumból és hidrogén-karbonátból állnak, amelyek a leggyakoribb ásványi elemek, amelyek különösen erős ízűek. Ezeknek az egyensúlya hozza ki az egyes babok édességét, mások pedig a keserűséget, ez egy képzőművészet, de minden egyes részlet számít. Kiválasztotta már a legfinomabb babot, a legjobb technikákat, hogy csalódjon az eredménybe? Lehet a vízig. A választott víz egy átlagos poharat elvihet egy kiemelkedő, emlékezetes főzésig, és sajnos fordítva.

Tehát mi a legjobb kávé víz készítéséhez?

Itt általában három lehetőség van, szűrt, desztillált és tisztított. Bár a vizének teljesen semlegesnek kell lennie (valahol 6,5 és 7,5 közötti pH-érték elfogadható). Nem akarjuk itt megfogalmazni a kézenfekvő, de a vizének tiszta, tiszta és frissnek kell lennie. – Nem dohos szag, vagy nyálkás árnyalat, amely néha előfordulhat, különösen az újrafelhasználható kulacsokban. A víz ásványianyag-tartalmának körülbelül 150 ppm-nek (ppm) kell lennie, míg a kávé legjobb víz pH-ja 7,0 (semleges).

Bontjuk le a lehetőségeket:

Szűrt: Ez egyszerűen víz, amelyet megtisztítottak a főbb szennyeződésektől, mégis a legtöbb természetes ásványi anyag benne van. A normál szűrő (például a Brita vízszűrő) eltávolítja a felesleges szenet, vagy a negatív ízt, lehetővé téve a teltebb ízt a következő főzésnél.

Tisztított: Bár ezt alaposan megtisztították, a tisztított víz általában eltávolítja az összes rossz elemet, de a jó ásványi anyagok nagy részét is eltávolítják. Gyakran az olyan tisztító rendszerek, mint a fordított ozmózis, visszahelyezhetik az ásványi anyagokat a vízbe, azonban ez egy hosszú folyamat, amelyet naponta el kell végezni!

Desztillált: A szűrt hasonlóan a desztillált sem nagyszerű a kávéfőzéshez (hacsak nem nyomás alatt főzöd, például eszpresszót készítesz). Összességében a desztillált sokkal jobb, mint a csap.

Milyen ízű a jó kávé víz?

Először is, hogy nyilvánvaló legyen, soha nem szabad olyan kávét készíteni vízzel, amely önmagában nem jó ízű. A vize legyen tiszta, szag- és színtelen. Semleges pH-nál ideális esetben a legjobb kávéfőzéshez szükséges víz körülbelül 150 mg / l összes oldott szilárd anyagot (TDS) tartalmaz. 10 mg / l nátriumot, 40 mg / l összes lúgosságot és 0 mg / l klórt is keres.

A helyi víz szolgáltató honlapján tájékozódhat a környéken található vízről.

Rendben van-e kávé víz desztillált felhasználása a elkészítéséhez?

Nem javasoljuk tiszta desztillált, vagy fordított ozmózis víz használatát a kávéfőzéshez. Ez azért van, mert túl tiszták ahhoz, hogy főzni tudjanak. Íz legnagyobb része, ha nem az egészét maguk mögött hagyják. A palackozott víz ebben az esetben általában a legjobb megoldás, a saját márkájú szupermarketek vizeinek ásványanyagtartalma általában alacsonyabb, mint a nagy márkájú vizeké.

Mit szólnál a csapvízhez a kávé víz elkészítéséhez?

Mint fent említettem, mindez az Ön tartózkodási helyétől függ, és a vízellátó cégével ellenőrizheti sajátosságait – legtöbbjük online teszi közzé adatait. Vagy vehet egy otthoni vízteszt készletet, amely kiemeli az összes legfontosabb elemet. Ha beépített szűrője van a csapjába (a technikai hozzáértés érdekében), ezzel könnyen elkészítheti a reggeli kávét. Ha azonban kemény vízen él, ahol sokan élünk, különösen városokban, a magas kalcium-karbonát-szint zavarja az ízt. Nem csak az ízt befolyásolja, hanem körültekintőnek is kell lennie, mivel a kemény víz felépíti a vízkövet, ami hosszú távú problémákat okoz a főzőeszközökben és gépekben.

Reméljük, hogy hasznos és viszonylagos tudományos tanácsokat adnak a kávéhoz való kávé víz kapcsán, ez valóban megéri a plusz gondolatot! Legközelebb, amikor elkészíti a tökéletes kávét, ha megfelelő vízzel rendelkezik, garantálni tudjuk az ízérzést!

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kávé jótékony hatása 12 és 6 hátránya

A kávé legismertebb összetevője a koffein, a világ legszélesebb körben fogyasztott pszichoaktív anyaga. Az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásait meglehetősen jól kutatták, de a kávé egészében összetett ital ezer különböző anyaggal. Egyes tanulmányok szerint a koffeinmentes és a koffeintartalmú kávénak ugyanazok az egészségügyi hatásai lehetnek, kávé jótékony hatása és azt sugallják, hogy nem a koffein felelős a kávé legtöbb egészségügyi előnyéért.

A kávé kutatása, az ember számára előnyei és hátrányai még közel sem fejeződtek be, de itt van egy lista arról, amit jelenleg ismerünk.

12 A kávé jótékony hatása

  1. A kávé növeli fizikai teljesítményét. 
    Igyon egy csésze fekete kávét körülbelül egy órával edzés előtt, és teljesítménye 11-12% -kal javulhat. A koffein növeli az adrenalin szintjét a vérben. Az adrenalin a tested „harc vagy menekülés” hormonja, amely segít felkészülni a fizikai megterhelésre.
  2. kávé segíthet a fogyásban.
    A kávé magnéziumot és káliumot tartalmaz , amelyek segítik az emberi testet az inzulin használatában, szabályozzák a vércukorszintet, és csökkentik a cukros csemegék és harapnivalók utáni vágyat. 
  3. A kávé segít a zsírégetésben. 
    A koffein segít a zsírsejteknek a testzsír lebontásában és üzemanyagként való felhasználásában az edzéshez.
  4. A kávé segít összpontosítani és éber maradni. 
    Mérsékelt koffein bevitel, napi 1-6 csésze segít összpontosítani és javítja a mentális éberséget.
  5. A kávé csökkenti a halál kockázatát.
    Tanulmányok kimutatták, hogy a kávéivók korai halálozásának általános kockázata 25% -kal alacsonyabb, mint azoknál, akik nem isznak kávét.
  6. A kávé csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát.
    Egy tanulmány kimutatta, hogy a kávé  20% -kal csökkentheti a férfiak prosztataráknak  kialakulásának kockázatát, a nőknél pedig az endometrium rák kialakulásának kockázatát 25% -kal. A tesztcsoport emberei naponta négy csésze kávét ittak. A koffein megakadályozhatja a bazális sejtes karcinóma, a bőrrák leggyakoribb típusának kialakulását is.
  7. A kávé csökkenti a stroke kockázatát.
    Ésszerű kávéfogyasztás (2-4 csésze naponta) a kapcsolódó alacsonyabb a szélütés kockázatát.
  8. A kávé csökkenti a Parkinson-kór kockázatát.
    Tanulmányok kimutatták, hogy a rendszeres kávézás 25% -kal csökkenti a Parkinson-kór kockázatát. Bizonyíték van arra, hogy a kávé aktivitást vált ki az agy Parkinson-kór által érintett részében.
  9. A kávé védi a tested.
    Kávé tartalmaz sok antioxidáns, hogy a munka, mint a kis harcosok elleni küzdelem, és védi a szabad gyökök ellen a szervezetben.
  10. A kávé csökkentheti a II. Típusú cukorbetegség kockázatát.
    A koffein csökkenti az inzulinérzékenységet és rontja a glükóz toleranciát, ezért csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
  11. A kávé védi az agyadat.
    A magas koffeinszint a vérben csökkenti  az Alzheimer-kór kockázatát. Ugyancsak csökkenti a demencia kockázatát.
  12. A kávé javítja a hangulatot, segít a depresszió elleni küzdelemben és csökkenti az öngyilkosság kockázatát.
    A koffein stimulálja a központi idegrendszert, és fokozza a hangulatát emelő neurotranszmitterek, például a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin termelését. Napi két csésze kávé 50% -kal megakadályozza az öngyilkosság kockázatát.
A kávé legismertebb összetevője a koffein, a világ legszélesebb körben fogyasztott pszichoaktív anyaga. Az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásait meglehetősen jól kutatták, de a kávé egészében összetett ital ezer különböző anyaggal. Egyes tanulmányok szerint a koffeinmentes és a koffeintartalmú kávénak ugyanazok az egészségügyi hatásai lehetnek, kávé jótékony hatása és azt sugallják, hogy nem a koffein felelős a kávé legtöbb egészségügyi előnyéért.
A kávé legismertebb összetevője a koffein, a világ legszélesebb körben fogyasztott pszichoaktív anyaga. Az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásait meglehetősen jól kutatták, de a kávé egészében összetett ital ezer különböző anyaggal. Egyes tanulmányok szerint a koffeinmentes és a koffeintartalmú kávénak ugyanazok az egészségügyi hatásai lehetnek, kávé jótékony hatása és azt sugallják, hogy nem a koffein felelős a kávé legtöbb egészségügyi előnyéért.

6 A kávéfogyasztás hátrányai és kockázatai

  1. A rossz kávé mérgező lehet.
    A rossz minőségű kávéban sok szennyeződés lehet, ami betegséget, fejfájást vagy általános rossz érzést okozhat. Ez akkor fordulhat elő, ha a kávé túlságosan letépett vagy más módon tönkrement babból készül. Még egy romos bab is mérgezővé teheti a csészéjét. Ha befektet és kiváló minőségű, speciális kávét vásárol, nem kell aggódnia emiatt.
  2. A kávé megölhet.
    Igen, ha egy rövid ülés alatt 80-100 csészét (23 liter) iszik. Ez az adag halálos, és 10-13 gramm koffeint tartalmaz a szervezetben. Mielőtt elérné ezt a pontot, a legtöbbet kihányja, mivel 23 liter folyadék sok. Még 23 liter víz elfogyasztása is megölhet.
  3. A kávé álmatlanságot és nyugtalanságot okozhat.
    Ismét a koffein dolgozik itt. Az ajánlott maximális koffeinmennyiség 400 milligramm, nagyjából annyi mennyiség, amelyet 4 csésze kávéból kap. Ha koffein-érzékeny, vigyázzon a kávéval. Valószínűleg már tisztában van azzal, hogy milyen mennyiségű és milyen kávé illik hozzád, vagy nem. Az emberi fogyasztásra biztonságos koffeinmennyiség valóban be van írva a DNS-ünkbe.
  4. Ne igyon egy csészével többet naponta, ha terhes.
    A kávé magzatra gyakorolt ​​hatásának vizsgálata ellentmondásos volt, de egy biztos: ha terhesen iszik kávét, akkor a koffein is eljut a magzatig, és a baba rendkívül érzékeny a koffeinre. Tehát, ha nehézsúlyú kávézó vagy, és nem tudod abbahagyni az ivást terhesség alatt, akkor legalább napi egy csészére csökkentsd a kávéfogyasztást.
  5. Ha magas a koleszterinszintje, kérjük, válasszon szűrt kávét.
    A kávébab kávesztolt és kahweolt tartalmaz, két olyan összetevőt, amelyek úgy tűnik, hogy emelik az LDL-koleszterinszintet. A kávé szűrésével az LDL nagy része csapdába esik, de a cafestol és a kahweol megtalálható az eszpresszóban, a török ​​kávéban, skandináv stílusú „főtt kávéban”.
    (Az LDL bevitele egy csésze eszpresszóból még mindig olyan kicsi, hogy a normál koleszterin szinttel rendelkező emberek számára ez nem lesz veszélyeztetett. A diagnózis előzetes szakaszában is vannak olyan tanulmányok, amelyek olyan jeleket találtak, amelyeket a cafestol és a kahweol tartalmazhatnak néhány jótékony rákellenes hatás, és jót tesz a májának.)
  6. A gyerekeknek szánt kávé növelheti az ágybavizelést.
    Egy felmérés szerint az 5-7 éves gyerekek koffein-fogyasztása növelheti az enuresist, más néven ágynedvesítést.

Kávé jótékony hatása, vagy rossz neked?

Ha magas a koleszterinszintje, vagy koffein-érzékeny, terhes vagy gyermek (vagy annak egyik szülője), figyeljen a kávé ivásra.

Mások számára az ésszerű mennyiségű ( napi 1-6 csésze ) kávé jó lehet. Megelőzheti a súlyos betegségeket, felpörgetheti elméjét és izmait, sőt segíthet a fogyásban is. Ne feledje, hogy amíg méregmentes, különleges kávét iszik és gondosan főz, addig élvezheti és élvezheti is, tudva, hogy ez jó neked. Ha időt szánt arra, hogy elolvassa ezt az egész cikket (köszönöm!), Kérjük, ossza meg, hogy a barátai is megértsék.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kávé hatása a szervezetre

Mellékhatások – Ha szájon: kávé hatása a szervezetre VALÓSZÍNŰSÍTHETŐ SAFE legtöbb egészséges felnőttek fogyasztva mérsékelt mennyiségben (mintegy 4 csésze naponta). A koffeint tartalmazó kávé álmatlanságot, idegességet és nyugtalanságot, gyomorpanaszokat, hányingert és hányást, fokozott szív- és légzési ritmust, valamint egyéb mellékhatásokat okozhat.

Kávé hatása a szervezetre – Unsafe

A koffein tartalmú kávé hatása a szervezetre LEHETSÉGES UNSAFE, ha hosszú ideig szájon át vagy nagy dózisban (több mint 4 csésze naponta) szedik. Nagy mennyiségű koffeintartalmú kávé elfogyasztása fejfájást, szorongást, izgatottságot, fülzúgást és szabálytalan szívverést okozhat. Nagyobb adagok fejfájást, szorongást, izgatottságot és mellkasi fájdalmat okozhatnak.

Ha beöntésként (rektálisan) adják : A kávé LEHETSÉGESEN BIZTONSÁGOS amikor rektálisan adják be beöntésként. A kávé beöntést súlyos mellékhatások, köztük a halál eseteihez kötik.

Mellékhatások - Ha szájon: kávé hatása a szervezetre VALÓSZÍNŰSÍTHETŐ SAFE legtöbb egészséges felnőttek fogyasztva mérsékelt mennyiségben (mintegy 4 csésze naponta). A koffeint tartalmazó kávé álmatlanságot, idegességet és nyugtalanságot, gyomorpanaszokat, hányingert és hányást, fokozott szív- és légzési ritmust, valamint egyéb mellékhatásokat okozhat.

Különleges óvintézkedések és figyelmeztetések

Terhesség és szoptatás : A koffeintartalmú kávé lehetőleg BIZTONSÁGOS a terhes nők számára, napi 3 csésze vagy annál kevesebb mennyiségben. Ez a kávémennyiség körülbelül 300 mg koffeint biztosít. Nagyobb mennyiségek fogyasztása terhesség alatt vagy szoptatáskor LEHETSÉGESEN KOCKÁZATLAN. 

A terhesség alatt naponta több mint 3 csésze fogyasztása a vetélés, a koraszülés és az alacsony születési súly fokozott kockázatához kapcsolódik. Ezek a kockázatok nőnek, mivel az anya a terhesség alatt iszik kávét. A koffein átjuthat az anyatejbe is, ezért az ápoló anyáknak szorosan figyelemmel kell kísérniük a koffein bevitelét, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az alacsony oldalon van-e (napi 1-2 csésze). Az ápoló anyák nagy mennyiségű koffein bevitele alvási problémákat, ingerlékenységet és fokozott bélműködést okozhat a szoptatott csecsemőknél.

Kávé hatása a szervezetre – Gyermekeknél

A koffein tartalmú kávé LEHETSÉGES BIZTONSÁGOS, ha gyermekek és serdülők olyan mennyiségben fogyasztják őket, mint az élelmiszerekben és italokban.

Szorongásos rendellenességek

A kávéban lévő koffein súlyosbíthatja a szorongást.

Kávé hatása a szervezetre – Bipoláris zavar

A kávéban lévő koffein súlyosbíthatja a mánia tüneteit.

Vérzési rendellenességek

Bizonyos aggodalomra ad okot, hogy a kávé súlyosbíthatja a vérzési rendellenességeket.

Kávé hatása a szervezetre – Szívbetegség

A szűretlen (forralt) kávé elfogyasztása növeli a koleszterin és más zsírok mennyiségét a vérben, emeli a homocisztein szintjét is, amelyek mind a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatával járnak. Egyes kutatások összefüggést mutatnak a szívroham és a kávéfogyasztás között.

Cukorbetegség

Egyes kutatások szerint a kávéban található koffein megváltoztathatja a cukorbetegek cukor feldolgozási módját. A koffeinről beszámoltak arról, hogy emeli és csökkenti a vércukorszintet. Óvatosan használja a koffeint, ha cukorbetegsége van, és gondosan ellenőrizze a vércukorszintet.

Kávé hatása a szervezetre – Hasmenés

A kávé koffeint tartalmaz. A kávéban lévő koffein, különösen nagy mennyiségben, súlyosbíthatja a hasmenést.

Epilepszia

A kávé koffeint tartalmaz. Az epilepsziában szenvedőknek kerülniük kell a koffein nagy dózisban történő alkalmazását. Alacsony dózisú koffeint óvatosan kell használni.

Kávé hatása a szervezetre – Glaukóma

A koffeintartalmú kávé elfogyasztása növeli a szem belsejében lévő nyomást. A növekedés 30 percen belül kezdődik és legalább 90 percig tart.

Magas vérnyomás

A koffeintartalmú kávé fogyasztása növelheti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél. Ez a hatás azonban kevésbé lehet azoknál, akik rendszeresen isznak kávét.

Kávé hatása a szervezetre – Irritábilis bél szindróma (IBS)

A kávé koffeint tartalmaz. A kávéban lévő koffein, különösen nagy mennyiségben, súlyosbíthatja a hasmenést és az IBS egyéb tüneteit.

A hólyag szabályozás elvesztése

A kávé koffeint tartalmaz. A koffein ronthatja a hólyag szabályozást azáltal, hogy növeli a vizelés gyakoriságát és a vizelési ingert.

Kávé hatása a szervezetre – Osteoarthritis

Napi 7 vagy több csésze kávé elfogyasztása a koreai férfiaknál nagyobb eséllyel jár a térdízület osteoarthritisben, de nőknél nem.

Kávé hatása a szervezetre – Vékonyodó csontok (csontritkulás)

Koffeintartalmú kávé elfogyasztása növelheti a vizelettel kiöblített kalcium mennyiségét. Ez gyengítheti a csontokat. Ha csontritkulása van, korlátozza a koffein fogyasztást napi kevesebb, mint 300 mg-ra (kevesebb, mint 3 csésze koffein tartalmú kávéra). A kalcium-kiegészítők szedése segíthet az elveszett kalcium pótlásában. Ha általában egészséges és elegendő kalciumot kap az ételeiből és étrend-kiegészítőből, úgy tűnik, hogy napi 400 mg koffein (kb. 4 csésze kávé) bevitele nem növeli az osteoporosis kialakulásának kockázatát. A posztmenopauzás nőknek, akiknek örökletes állapota megakadályozza a D-vitamin normális feldolgozását, különösen óvatosnak kell lenniük a koffein használatakor.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Mobil kávé kerékpár eszpresszó kerékpár ötlet

A büszkén jelentette be legelső, frissen elkészített mobil kávé kerékpár szállító mobil trikójának elindítását, hajtóerővel és kontinentális stílusban!

„Mobil kávé kerékpár eszpresszó kerékpár ötlet” bővebben

Kávé őshazája Eszpresszó hazája

Itt egy nagyszerű pillanat, hogy van egy esélyt, hogy látogassa a történelmi város, Olaszországban Milánóban. Ha ismeri a Starbucks Coffee alapítóját, ez az a város a kávé őshazája, ahol megkapja az ihletet, amely a Starbucks Coffee-tól napjainkban a kávé óriásává válik. Milánó olyan főváros, amely tele van kultúra érzékkel, építészetéről, étkezési kultúrájáról és életstílustól kezdve, ez a város ugyanolyan, mint sok éve.

Kávé őshazája – eredeti olaszországi eszpresszó

Sok ételt és bort élveznék Milánóban, természetesen sok kávét kipróbáltam a különböző kávézókban. Először is, amikor az emberek arról beszélnek, hogy az eredeti olaszországi eszpresszó pusztán egy csésze vastag, merész, aromás ital lényegét issza. Milánóban az eszpresszó éppen úgy tölti be a szerepét, mint minden nap. Láthatja, hogy a kávézó nagy részében nem csak kávét szolgálnak fel, hanem reggelivel, sőt étteremmel is ellátják. Kávéfőző nagyon gyakran megtalálható mindenütt, az emberek olyanok, mint egy csésze eszpresszó étkezés után. Egy szünet a metró között, vagy akár egy félnapos munkaszünet. Egy csésze eszpresszó körülbelül 1-2 euróba kerül, attól függ, hol fogyasztja el a csésze kávét.

Itt egy nagyszerű pillanat, hogy van egy esélyt, hogy látogassa a történelmi város, Olaszországban Milánóban. Ha ismeri a Starbucks Coffee alapítóját, ez az a város a kávé őshazája, ahol megkapja az ihletet, amely a Starbucks Coffee-tól napjainkban a kávé óriásává válik. Milánó olyan főváros, amely tele van kultúra érzékkel, építészetéről, étkezési kultúrájáról és életstílustól kezdve, ez a város ugyanolyan, mint sok éve.

Arabica és Robusta

3 napot járok a városban, és megállok azzal, hogy mindenhol eszpresszót iszom. Milánóban többnyire kaphat egy csésze közepesen sötét eszpresszót Arabica és Robusta kávé keverékével. Összehasonlítva Olaszország déli részével, az emberek jobban élvezik a Robusta keverék nagyobb arányú kávéját és valószínűleg a sötétebb pörköltet. A milánói eszpresszó teljes íze, teljes teste és merész textúrája meglepő módon nem száraz, vagy elnyomja a keserűséget. Az eszpresszó nagy részének közös sült íze van, például karamell, diós, mint a mandula, mogyoró, dió, étcsokoládé, és még néhány íze, mint a vérnarancs, a narancshéj és a fahéj.

Kávé őshazája – egy csésze eszpresszó

Legtöbbször egy csésze eszpresszó milánói rutinját 2 helyzetbe soroltam. Először, amikor szüksége van egy csésze eszpresszóra, sétáljon el közvetlenül a kávézóba, és mondja el a baristának (itt szeretném mondani a bár-gyengédséget), hogy szeretne egy csésze eszpresszót. Álljon a báron, a barista főz ​​és tálal egy csésze eszpresszót (kb. 20-30 g) csészealjjal és teáskanállal.

Az eszpresszót egy gyönyörű arany színű krém réteg fedi. Fogja meg a kanalát, adjon néhány keverést, hogy minden egyes korty után egyenletesebb legyen a csésze eszpresszó, emelje fel a csészét, szippantsa be az intenzív illatot, és csak kortyolgasson, hogy élvezhesse a kávéját. Természetesen adhat hozzá cukrot, ha úgy tetszik, kövesse az ízlés preferenciáját. A második helyzet az volt, amikor befejezte étkezését bármelyik étteremben, a pincér (pincérnő) felajánlja Önnek, hogy étkezését egy eszpresszó lövéssel fejezze be. Étkezés után bármelyik étteremben mindig követem ezt a rutint. A pincér felszolgálja az eszpresszót az asztalához, vagy sétálhat a bárhoz, és ugyanúgy tehet, mint bármely más kávézó. És akkor fizessen a bárpultnál is.

Élvezem a milánói időt kávézással, természetesen a különleges kávézók trendjei is megjelennek ebben a nagy múltú kávé városban, van néhány, de nem sok most. Ha Ön a Starbucks Coffee rajongója, az első Starbucks Reserved a városba érkezve, az első Starbucks üzlet Olaszországban. Maradjon velünk.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kávé eredete és kávé eredet mítosza

Kulturális szempontból a kávé az etióp és jemeni történelem jelentős része. Ez a kulturális kávé eredete jelentőség már 14 évszázadra nyúlik vissza. Ekkor fedezték fel (vagy nem) a kávét Jemenben (vagy Etiópiában … attól függően, hogy kiket kérdeznek). Az, hogy a kávé eredete és kávét először Etiópiában, vagy Jemenben használták-e, vita tárgya. Minden országnak megvannak a maga mítoszai, legendái és tényei az ital eredetéről.

Kávé eredete – Etiópia kávé eredetű mítosza

A kávé eredete legnépszerűbb legendája Etiópiában általában így szól:

6 mítosz a vegetáriánus étrendről

Egy napon az abesszin kolostor közelében, egy felvidéki területen Kaldi nevű kaffai kecskepásztor terelte kecskéit. A kecskék ugrálni kezdtek – szinte táncoltak – és hangosan, ami furcsa viselkedés volt a falkája számára. Kaldi megállapította, hogy egy kis cserje (vagy egyes legendák szerint cserje fürt) okozza az izgalmat. Kaldi úgy döntött, hogy kipróbálja az élénkpiros bogyókat, és érezte a kávécseresznye energizáló hatását.

Csodálkozva ezen a felfedezésen, a kecskepásztor megtöltötte zsebeit, és rohant haza, hogy elmondja feleségének. A leletet „elküldött mennynek” nevezte, és azt tanácsolta Kaldinak, hogy ossza meg a bogyókat a szerzetesekkel.

Kaldi nem fogadta a legmelegebb fogadtatást a kolostorban. Az egyik szerzetes kávébabját „az ördög munkájának” nevezte, és a tűzbe dobta. A legenda szerint a pörkölt babból áradó aroma felkeltette a szerzetesek figyelmét. Miután levette a babot a tűzről, és összetörte őket a parázs oltása érdekében, megpróbálta megőrizni őket egy forró vízzel töltött ebben.

Kulturális szempontból a kávé az etióp és jemeni történelem jelentős része. Ez a kulturális kávé eredete jelentőség már 14 évszázadra nyúlik vissza. Ekkor fedezték fel (vagy nem) a kávét Jemenben (vagy Etiópiában ... attól függően, hogy kiket kérdeznek). Az, hogy a kávé eredete és kávét először Etiópiában, vagy Jemenben használták-e, vita tárgya. Minden országnak megvannak a maga mítoszai, legendái és tényei az ital eredetéről.

Ennek az újonnan főzött kávénak olyan aromája volt, amely még több szerzetest vonzott. Miután kipróbálták, maguk is megtapasztalták a felemelő hatásokat. Megfogadták, hogy naponta isznak vallási áhítatuk segítésére és az imák alatt ébren tartják őket.

Etióp kávé története

Ez a kávé eredete és legenda csak 1671-ben jelent meg írásban, és a legtöbb beszámoló Kaldit 850-re datálja, így nehéz megmondani, mennyi az igazság és a mítosz. Kaldi története valóban egybeesik azzal a közhiedelemmel, hogy a kávé termesztése Etiópiában kezdődött a 9. században (a jemeni származás egy korábbi dátumra utal).

Ezenkívül Kaffa kecske legendája azt sugallja, hogy a kávé stimuláló és ital lehetőségeit egyetlen nap alatt fedezték fel. Kávé eredete történészek azonban úgy gondolják, hogy a kávét ezt megelőzően évszázadok óta stimulánsként rágták. Úgy gondolják, hogy az őrölt babot sűrű pasztába keverték ghível (derített vajjal) vagy állati zsírral, majd kis golyókká tekerték. Ez hasznos energiaforrás lett volna hosszú, fáradságos utakon.

Egyes történészek úgy vélik továbbá, hogy a kávébab rágásának szokását (magával a kávéval együtt) a rabszolgává vált szudánok hozták Kaffából Harrarba és Arábiába. Állítólag a rabszolgasorba vet szudániak az etiópiai Galla törzsből vették át a szokást. Kaffa és Sidamo egyes területein megmarad az a hagyomány, hogy az őrölt kávét ghíben fogyasztják. Kaffában egyesek olvasztott ghí-t is adnak a főzött kávéhoz, hogy extra ízt és táplálékilag sűrűbbé tegyék.

A 10. század körül több őslakos etióp törzs kávét evett valami hasonló zabkásához. Fokozatosan fogyott a kávéfogyasztás, és a bab egyre inkább ital néven vált ismertté. A kávécseresznyét egyes törzsek egyfajta borrá erjesztették, míg mások pörkölték, őrölték és főzték a babot.

A kávéfőzés szokása a legelterjedtebb formává vált, és másutt elterjedt. Amikor a 13. század folyamán elterjedt az iszlám világában, a kávét erősebben és intenzívebben főzték, hasonlóan a gyógynövényes főzetekhez. Ebben a formában erős gyógyszerként és hatalmas imádságként tisztelték. Az etióp kávé, a török ​​kávé és a görög kávé folytatja a kávé forralás ezen hagyományait.

Kávé eredete – Jemen kávé eredetű mítoszai

Jemen is van egy vagy több kávé eredetű mítosz, valamint megalapozott részesedése van az ital tényleges történetében. Az első jemeni kávé eredete és legenda meglehetősen alapvető a Kaldi-mítoszhoz képest. Érdekes fordulatban azonban Etiópiának tulajdonítja a kávé eredetét:

A jemeni szufi misztikus, Ghothul Akbar Nooruddin Abu al-Hasan al-Shadhili Etiópián utazott, feltehetően spirituális kérdésekben. Találkozott néhány nagyon energikus madárral, akik a zsemle (másutt kávé növényként ismert) növény gyümölcsét ették. Elfáradt az útjától, úgy döntött, hogy kipróbálja magának ezeket a bogyókat, és úgy találta, hogy energikus állapotot produkálnak benne is.

A második jemeni kávé

A második jemeni kávé eredete mítosz azt állítja, hogy a kávé Jemenből származik. A történet középpontjában Omar sejk, orvos pap és a jemeni Mochából származó Abou’l Hasan Schadheli sejk híve áll, akit egy sivatagi barlangba száműztek az Ousab-hegy közelében.

Az egyik változat szerint ez a száműzetés valamiféle erkölcsi vétket ért. Egy másik változat szerint Omarot azért száműzték, mert orvost gyakorolt ​​a hercegnőn, nem pedig az urán – aki a halálos ágyán volt. Meggyógyítása után úgy döntött, hogy „megtartja” (értelmezze ezt tetszés szerint), és a király büntetésül száműzte.

Némi száműzetés után és az éhezés küszöbén Omar megtalálta a kávéfőző vörös bogyóit és megpróbálta megenni őket. A történet egyik változata azt mondja, hogy egy madár hozott egy ágat kávé cseresznyével, miután kétségbeesetten kiáltott gazdája, Schadheli útmutatására.

Úgy találta azonban, hogy túl keserűek ahhoz, hogy nyersen fogyasszák. Remélve, hogy eltávolítja keserűségüket, a bogyókat a tűzbe dobta. Ez az alapvető „pörkölési” technika megkeményítette a bogyókat, így alkalmatlanná váltak rágásra. Ezután Omar kísérletet hajtott újra. Amint a sült bogyók fölforrtak, észrevette az egyre barnább folyadék kellemes aromáját, és úgy döntött, hogy a bab helyett megeszi ezt a főzetet. Úgy találta, hogy az ital élénkítő, és megosztotta meseit másokkal.

A történet egy másik változatában Omar finomnak találta a nyers babot, és úgy döntött, hogy levest készít belőlük. Amikor a pörkölt kávé cseresznyét eltávolították, a „leves” valami olyanná vált, amely nagyon hasonlít az italra, amelyet kávé néven ismerünk.

Omar élénkítő italának története gyorsan eljutott szülővárosába, Mocha-ba. Száműzetését feloldották, és megparancsolták neki, hogy a felfedezett bogyókkal térjen haza. Visszatérve Mochába, megosztotta a kávébabot és a kávé italokat másokkal, akik úgy találták, hogy ez sok betegséget „meggyógyított”. Nem sokáig üdvözölték a kávét, mint csodaszert, Omarot pedig mint szentet. Kolostort építettek Mochában Omár tiszteletére.

Kávé eredete – Jemen kávé története

Habár a kávé történelméről számos beszámoló található a IX. Században és annál korábbi időkben, a kávéházzal való kölcsönhatásban az emberek legkorábbi hiteles bizonyítéka a 15. század közepéről kávé eredete származik. Ekkor fogyasztották a jemeni szúfi kolostorokban. A szerzetesek ittak, hogy éberek maradjanak éjszakai áhítatok és hosszú órás imájuk során.

Általában azonban úgy gondolják, hogy a kávébabot eredetileg Etiópiából exportálták Jemenbe. Később a jemeni kereskedők visszahozták kávéházukat otthonukba, és ott kezdték termeszteni őket.

Jemenből ered a „mokka” kifejezés is. Míg manapság leggyakrabban csokoládé ízű kávé italokkal társítják, például a mokka latte-val, eredetileg a jemeni Vörös-tenger partján fekvő Mocha városára utalt. A Mocha kávébab stílusának egyik fő kereskedelmi központja volt – ez a fajta a kávé jellegzetes íze miatt dicséretes -, és egyesek úgy vélik, hogy Marco Polo kávébabot vásárolt ott útjai során. Csak a 17. században terjedt el a kávé (és a „moka” helytelen elnevezése) ismerete Európában.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu