Gyümölcsfa

Szeretném pár gyümölcsfa legyen a kertben, lédús őszibarack, vagy szamócát a saját kertjéből? Számos gyümölcsöt lehet termeszteni otthon kertjében.

Gyümölcsfa – Füge

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 100 g (2 közeg)

A magnézium forrása (7% ajánlott napi bevitel adagonként)

K-vitamin forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B6-vitamin forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

Mangán forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

Káliumforrás (232 mg adagonként)

Nátrium-mentes (1 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,3 g adagonként)

Gyümölcs leírása

Lágy és édes illata. Ne felejtse el óvatosan kezelni őket – törékeny bőrük könnyen megsérül. A füge a betakarítás után nem érik, ezért kerülje a nagyon kemény füget, mivel nem tovább érlelődik.

Gyümölcs tárolás

Legfeljebb 2 napig tárolja a teljesen érett fügeket műanyag tasakban mosogatás nélkül a hűtőszekrényben; tálalás előtt melegítsük szobahőmérsékletre.

Gyümölcs elkészítés

A fügeket általában egészben, a bőrön és az egészben fogyasztják. Nem szükséges apróra vágni a füge darabokat vagy eltávolítani a magokat. Csak mossa meg a friss füge hideg vízben.

Gyümölcsfa – Grapefruit

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 140 g (1/2 nagy)

Nagyon magas C-vitamin (90 % ajánlott napi bevitel adagonként )

Rostforrás (2 g adagonként)

Nátrium-mentes (0 mg adagonként)

Zsírmentes (0 g adagonként)

Gyümölcs leírása

Szilárd, jó alakú gyümölcs, nehéz méretű.

Gyümölcs tárolás

Legfeljebb egy hétig tartsuk hűvös szobahőmérsékleten, vagy legfeljebb egy hónapig hűtőszekrényben.

Gyümölcs elkészítés

Öblítsük le, hámozzuk meg, vágjuk le vagy vágjuk félre, és vegyük ki a húst a szegmensekből. Préselje gyümölcsöt a lé számára.

Gyümölcsfa – Gujávafa

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 90 g (1 gyümölcs)

Nagyon magas C-vitamin (343% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nagyon magas C-vitamin (343% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas folacinszint (adagonként 20% ajánlott napi bevitel )

Káliumforrás (256 mg adagonként)

Nátrium-mentes (2 mg adagonként)

Gyümölcs leírása

Erős, zöld vagy sárga, foltok mentes.

Gyümölcs tárolás

Fedjük le és hűtsük érett gyümölcsöt egy-két napig. Érezzük szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől távol, amíg enyhe nyomáshoz nem jut.

Gyümölcs elkészítés

Vágjuk át felére, és húzzunk ki húst vagy héjat, és vékonyra szeleteljük. Használható desszertekben és gyümölcs salátában. Az illatos hús ehető magokat tartalmaz és édes-savanykás.

Gyümölcsfa – Jackfruit

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 87 g (125 ml)

A magnézium forrása (13% ajánlott napi bevitel adagonként)

Mangán Forrás (9% ajánlott napi bevitel adagonként)

Rézforrás (8% ajánlott napi bevitel adagonként)

Káliumforrás (264 mg adagonként)

Nátrium-mentes (3 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,3 g adagonként)

Gyümölcs leírása

Gyümölcsök színe a zöldtől a sárgáig terjed. Sárga testének és észrevehető illatának kell lennie.

Gyümölcs tárolás

Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 6 hétig.

Gyümölcs elkészítés

A jackfruitot frissen fogyasztják. Dobja el a magot, a magokat és a bőrt, mivel nem ehetők.

Java-Plum

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 60 g (20 gyümölcs)

C-vitamin forrása (14% ajánlott napi bevitel adagonként)

Zsírmentes (0,1 g adagonként)

Gyümölcs leírása

Szilárd, fényes, virág nélkül sárga gyümölcs. A pép puha, édes-savanyú ízű.

Gyümölcs tárolás

Hűtőszekrényben néhány hétig fedett.

Gyümölcs elkészítés

A java-szilva pépet frissen fogyasztjuk, vagy lévő, koncentrátum, zselévé készítik.

Gyümölcsfa – Jujube Fruit

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 70 g (5 gyümölcs)

Magas C-vitamin (46% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B6-vitamin forrása (10% ajánlott napi bevitel adagonként)

Vasforrás (9% ajánlott napi bevitel adagonként)

Káliumforrás (214 mg adagonként)

Magas rosttartalom (5 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,4 g adagonként)

Gyümölcs leírása

A gyümölcs éréskor zöldről barnás színűre változik. Válasszon szilárd gyümölcsöket, amelyek nem tartalmaznak foltokat vagy zúzódásokat.

Gyümölcs tárolás

A teljes érés után szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárolhatja. A cukrozott jujubes edények kb. 3 hónap tartható.

Gyümölcs elkészítés

Az érett gyümölcsöt főként nyersen fogyasztják. Készítsen kandírozott változatot az éretlen jujube cukoroldatba merülésével, merülésével és néhány hétig pácolással.

Gyümölcsfa – Kivi

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 140 g (2 közeg)

Nagyon magas C-vitamin (220% ajánlott napi bevitel adagonként)

Jó káliumforrás (430 mg adagonként)

Magas rostforrás (4 g adagonként)

Alacsony zsírtartalma  (1 mg adagonként)

Gyümölcs leírása

Egyenletesen érett gyümölcs, penész vagy lágy foltok nélkül, amely enyhe nyomást eredményez.

Gyümölcs tárolás

Hűtőszekrényben érett gyümölcs, legfeljebb két hétig lefedve. Érezd szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől távol.

Gyümölcs elkészítés

Öblítés. Egyél bőrrel vagy anélkül.

Gyümölcsfa – Kumquat

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 95 g (5 gyümölcs)

Nagyon magas C-vitamin (70% ajánlott napi bevitel adagonként)

A magnézium forrása (8% ajánlott napi bevitel adagonként)

Kalciumforrás (5% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nagyon magas rosttartalom (adagonként 6 g)

Gyümölcs leírása

Válassza ki a kemény kumquatokat, amelyek fényes héjúak, repedések vagy foltok nélkül. A lágy gyümölcs gyorsan romlik. Kerülje a zsugorodott kumquatokat. Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek frissen szedett levelei továbbra is csatolva vannak.

Gyümölcs tárolás

A kumquats néhány napig szobahőmérsékleten tartja. Legfeljebb egy hónapig hűtheti őket műanyag zacskóban.

Gyümölcs elkészítés

Szinte minden más citrusfajtától eltérően az egész gyümölcsöt, a héját és az összeset megeszik. Sőt, az édes rész a héj, míg a pép rendkívül savanyú (vagy legalább annyira savanyú, hogy a héj ezzel szemben édesnek tűnik). Ha nem fogja elfogyasztani őket, szeletelje a kumquat vékonyra és adja hozzá téli salátához.

Citrom

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 55 g ( 1 kicsi )

Magas C-vitamin (40 % ajánlott napi bevitel adagonként )

Nátrium-mentes (0  mg adagonként )

Zsírmentes ( 0 g adagonként )

Gyümölcs leírása

Világos, sárga, sima, szilárd gyümölcs, méretére nehéz.

Gyümölcs tárolás

Egy hétig tartsa hűvös szobahőmérsékleten, vagy legfeljebb egy hónapig hűtőszekrényben.

Gyümölcs elkészítés

Öblítsük le, nyomja ki a levét vagy a szelet köretként. A héj használatához öblítse le, szárazra ragassza és reszelje le a bőrt.

Longan

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 1 adag = 64 g (20 gyümölcs)

Nagyon magas C-vitamin (90% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nátrium-mentes (0 mg adagonként)

Zsírmentes (0,1 g adagonként)

Gyümölcs leírása

Szilárd, zúzódásoktól és piszoktól mentes. Az érett gyümölcsök intenzív barnás színűek.

Gyümölcs tárolás

Tárolja a longanokat műanyag zacskóban a hűtőszekrényben 5-7 napig.

Gyümölcs elkészítés

Egyél nyersen, vagy használhatja salátákban, zöldségekben és szószokban.

Japán naspolya

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 157 g (250 ml)

Rézforrás (12% ajánlott napi bevitel adagonként)

A folacin forrása (10% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B6-vitamin forrása (9% ajánlott napi bevitel adagonként)

A magnézium forrása (8% ajánlott napi bevitel adagonként)

Rostforrás (3 g adagonként)

Nátrium-mentes (2 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,3 g adagonként)

Gyümölcs leírása

Világos, sárga, sima, szilárd gyümölcs, méretére nehéz.

Gyümölcs tárolás

Egy hétig tartsa hűvös szobahőmérsékleten, vagy legfeljebb egy hónapig hűtőszekrényben.

Gyümölcs elkészítés

Öblítsük le, nyomja ki a levét vagy a szelet köretként. A héj használatához öblítse le, szárazra ragassza és reszelje le a bőrt.

Licsi

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 96 g (10 gyümölcs)

Nagyon magas C-vitamin (114% ajánlott napi bevitel adagonként)

Rézforrás (7% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B6-vitamin forrása (5% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nátrium-mentes (1 mg adagonként)

Gyümölcs leírása

Rózsaszín bőr. A licsi a betakarítás után tovább nem ér.

Gyümölcs tárolás

Tárolja a licsi műanyag zacskóban a hűtőszekrényben, és egy héten belül megegye.

Gyümölcs elkészítés

Étkezés előtt vegye le a szárot és húzza le a külső bőrt. Ne feledje, hogy a közepén lévő fényes barna mag ehetetlen.

Mandarin

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 88 g (1 közepes mandarin)

Rost táblázat

A-vitamin forrása (12% ajánlott napi bevitel adagonként)

C-vitamin forrása (adagonként 39% ajánlott napi bevitel)

Gyümölcs leírása

Gyümölcs leírásasen nehéz és tiszta mandarinokat.

Gyümölcs tárolás

Szobahőmérsékleten rövid ideig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig.

Gyümölcs elkészítés

Öblítse le és vegye le a bőrt. Élvezze a nyers vagy a főzéshez való felhasználást.

Mangó

Táplálkozási tanácsadó

1 adag = 140 g (1/2 nagy)

Magas C-vitamin (45% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nátrium-mentes (0 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,5 g adagonként)

Gyümölcs leírása

Kövér gyümölcs zöld háttér szín nélkül, amely enyhe nyomást eredményez. Kerülje a puha, csiszolt vagy zsugorodott gyümölcsöket.

Gyümölcs tárolás

A gyümölcs érlelése szobahőmérsékleten fedetlen. Fedje le, hűtse le érett gyümölcsöt legfeljebb három napig.

Gyümölcs elkészítés

Öblítés. Pontozza a bőrt négy részből, és hámozza le, mint egy banánt, vagy vágja fel felére, és távolítsa el a gödröt. A gyümölcsöt annyira szeletelje be.