Beszámoltak a zöld tea hatásai egészségügyi előnyeiről a legkülönbözőbb betegségek esetén, ideértve a rák különböző típusait, a szívbetegségeket és a májbetegségeket. A zöld tea ezen jótékony hatásai közül sok összefügg a katechinnel, különös tekintettel a epigallokatechin-3-gallát tartalmára. Állatkísérletekből kiderül, hogy a zöld tea katechinek mögöttes mechanizmusai és biológiai hatásai vannak.
Emberi vizsgálatok is folynak a zöld tea katechinek metabolikus szindróma, például elhízás, II. Típusú cukorbetegség és kardiovaszkuláris kockázati tényezők kezelésére történő felhasználásáról.
Zöld tea hatásai és a II-es típusú cukorbetegség ellen
A tea-katechinek hosszú távú fogyasztása előnyös lehet a magas zsírtartalmú étrend okozta elhízás és a II-es típusú cukorbetegség ellen, és csökkentheti a koszorúér-betegség kockázatát. További, a nemzetközi normáknak megfelelő kutatásokat kell végezni a zöld tea farmakológiai és klinikai hatásainak figyelemmel kísérése és annak hatásmechanizmusainak tisztázása érdekében.
Háttér
Az elmúlt években a zöld tea fogyasztásának egészségügyi előnyei, ideértve a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését. A gyulladáscsökkentő, antiarthritikus, antibakteriális, antiangiogén, antioxidáns, vírusellenes. Neuroprotektív és koleszterinszint csökkentő hatásokat vizsgálnak a zöld tea és az izolált zöld tea alkotórészek között. A zöld tea hozzáadása az étrendhez azonban más súlyos egészségügyi problémákat okozhat.
A zöld tea egészségfejlesztő hatásait elsősorban annak polifenol tartalmának tulajdonítják, különösen a flavanoloknak, amelyek a friss levelek száraz tömegének 30% -át teszik ki. A közelmúltban a zöld tea fent említett jótékony hatásainak számos oka a legelterjedtebb katechin, epigallocatechin-3-gallát (EGCG) volt. A zöld tea kivonatok stabilabbak, mint a tiszta epigallocatechin-gallát, a zöld tea egyik fő alkotóeleme, mivel az extraktumban más antioxidáns alkotóelemek vannak.
Zöld tea hatásai – Növényi gyógyszerek
Általánosságban a növényi gyógyszerek a különböző vegyületek összetett keverékei, amelyek gyakran szinergikus módon hatnak teljes jótékony hatásukra. Azonban viszonylag kevés növényi gyógyszert írtak le jól, és hatékonyságukat szisztematikus klinikai vizsgálatokban bizonyították a nyugati gyógyszerekhez képest. Ez az áttekintő cikk kiemeli a zöld tea és katechinek hatékonyságával, cselekvési mechanizmussal és mellékhatásaival kapcsolatos legújabb kutatásokat rendszerekben.
Zöld tea hatásai – A zöld tea és katekinek áttekintése
A zöld tea és katekinek áttekintése az angol nyelvű szakirodalomra összpontosított. A szakirodalom keresése a következő adatbázisokban történt: Pubmed (1980-2009), EMBASE (1980-2009), a szövetséges és kiegészítő orvostudományi adatbázis (AMED, 1985-2009) és a China Journals teljes szövegű adatbázis (1975-2009). Az alkalmazott kulcsszavakat a következő kifejezések közül választották ki: zöld tea, katechinek, rákellenes szerek, cukorbetegség, polifenolok, vizsgálatok, általános farmakológia és toxikológia. Felülvizsgálták a zöld tea és katechinjeinek egészségügyi előnyeit és káros hatásait.
A szerzők teljes cikkeket olvastak, és vita után konszenzusra jutottak. A tanulmányban szereplő cikkek a zöld tea következő hatásaira terjedtek ki:
- az emberekre és állatokra gyakorolt egészségügyi előnyök
- a fémionok és a gyógyszert metabolizáló enzimek felszívódása
- antioxidáció és az oxidatív stressz gátlása
- szénhidrát-anyagcsere és diabetes mellitus
valamint káros hatások.
Összesen 105 angol nyelvű, lektorált cikket választottak ki erre a felülvizsgálatra.
Zöld tea hatásai – Zöld tea története
A tea az egyik legnépszerűbb ital, amelyet világszerte fogyasztanak. A Camellia sinensis növényből származó teát a világ különböző részein zöld, fekete vagy Oolong teaként fogyasztják. Mindezek között azonban az emberi egészségre gyakorolt legjelentősebb hatásokat a zöld tea fogyasztásával figyelték meg. Az első zöld teát Indiából Japánba exportálták a 17. század folyamán.
Becslések
Becslések szerint évente mintegy 2,5 millió tonna tealevelet állítanak elő az egész világon, 20% -át zöld teaként állítják elő, amelyet elsősorban Ázsiában, Észak-Afrika egyes részein, az Egyesült Államokban és Európában fogyasztanak. A teafogyasztás, különösen a zöld tea, és az emberi egészség közötti összefüggést régóta értékelik. A gyártás során a zöld teát és a fekete teát másképp dolgozzák fel.
A zöld tea előállításához a frissen betakarított leveleket azonnal megpárolják, hogy megakadályozzák az erjedést, így száraz, stabil terméket kapunk. Ez a gőzölési eljárás elpusztítja a levelekben lévő színpigmentek lebontásáért felelős enzimeket. Lehetővé teszi, hogy a tea megőrizze zöld színét a következő hengerlési és szárítási folyamatok során.
Ezek a folyamatok megőrzik a természetes polifenolokat az egészséget elősegítő tulajdonságok tekintetében. Amint a zöld teát Oolonggá, majd fekete teával fermentálják, a zöld teában lévő polifenol-vegyületeket (katechinek) dimerizálják, hogy különféle teaflavinokat képezzenek, így ezeknek a teáknak eltérő biológiai aktivitása lehet.
Zöld tea hatásai – Zöld tea összetétele
A zöld tea kémiai összetétele összetett: fehérjék (15-20% száraz tömeg), amelyek enzimjei fontos frakciót képeznek; aminosavak (1–4 tömegszázalék szárazanyag). Például theanin vagy 5- N-etilglutamin, glutaminsav, triptofán, glicin, szerin, aszparaginsav, tirozin, valin, leucin, treonin, arginin és lizin; szénhidrátok (5-7 tömeg% száraz tömeg).
Például cellulóz, pektinek, glükóz, fruktóz és szacharóz; ásványi anyagok és nyomelemek (5 tömeg% száraz tömeg), így kalcium, magnézium, króm, mangán, vas, réz, cink, molibdén, szelén, nátrium, foszfor, kobalt, stroncium, nikkel, kálium, fluor és alumínium; és nyomokban lipidek (linolsav és α-linolénsavak), szterolok (sztigmaszterin), vitaminok (B, C, E), xantikus bázisok (koffein, teofillin), pigmentek (klorofill, karotinoidok) és illékony vegyületek (aldehidek, alkoholok) észterek, laktonok, szénhidrogének).
Mivel az ásványi anyagok jelenléte a teában nagy jelentőségű, számos tanulmány meghatározta a tea levelekben és az infúziókon belüli szintjüket. A friss levelek átlagosan 3-4% -ban tartalmaznak metilxantinként ismert alkaloidokat, például koffeint, teobromint és teofillint. Ezen kívül jelen vannak fenolsavak, például gallusavak, és jellegzetes aminosavak, például teanin.
Zöld tea hatásai – A zöld tea egészségügyi előnyei emberekben és állatokban
Állatmodellekkel végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a zöld tea katechinek némi védelmet nyújtanak a degeneratív betegségek ellen. Egyes tanulmányok azt mutatták, hogy a zöld tea antiproliferatív aktivitással rendelkezik a hepatoma sejteken és hipolipidémiás aktivitással a hepatomával kezelt patkányokban, valamint megelőzi a hepatoxicitást, és megelőző szerként az emlődaganat ellen az iniciáció után.
A zöld tea katechinek tumorellenes szerként és immun modulátorként is működhetnek a transzplantált daganatok, vagy a karcinogén kezelés által okozott immunrendszeri zavarokban. Sőt, a zöld tea, annak kivonata és izolált alkotóelemei szintén hatásosnak bizonyultak az oxidatív stressz megelőzésében és neurológiai problémák.
Zöld tea hatásai – Számos ráktípus
A zöld tea fogyasztása számos ráktípus megelőzéséhez is kapcsolódik, beleértve a tüdőt, a vastagbelet, a nyelőcsövet, a szájat, a gyomrot, a vékonybelet, a vese, a hasnyálmirigy és az emlőmirigyeket. Számos epidemiológiai vizsgálat és klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a zöld tea (és kisebb mértékben a fekete és az Oolong tea) csökkentheti számos krónikus betegség kockázatát. Ezt a jótékony hatást nagy mennyiségű polifenol jelenlétének tulajdonítják, amelyek erős antioxidánsok. Különösen a zöld tea csökkentheti a vérnyomást, és ezáltal csökkentheti a stroke és a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Zöld tea hatásai – Vércukorszint
Egyes állatkísérletek szerint a zöld tea a vércukorszint és a testtömeg csökkentésével védhet a szívkoszorúér betegség kialakulása ellen. Mindezek az adatok azonban a középkorú állatok populációin alapulnak, nem az idős populációkon, amelyek tápláltsági állapotát általában hátrányosabban befolyásolják az életkorral kapcsolatos biológiai és társadalmi-gazdasági tényezők.
Zöld tea hatásai – A tea komponensek
A tea komponenseknek antioxidáns, antimutagén és rákellenes hatása van, és megvédhetik az embert a környezeti tényezők rák kockázatától. Beszámolt a zöld tea levelek gátló hatásáról a terc-butil-hidroperoxid által kiváltott lipidperoxidációval szemben, és hasonló antioxidáns hatást figyeltek meg a vesén a fő tea polifenol EGCG orális beadása után.
A nyers katechin por és az egyes katechinek antioxidáns hatékonyságát kísérletekben tesztelték aktív oxigén módszerrel. A nyers katechinek sokkal hatékonyabban csökkentették a peroxidok képződését, mint a dl-α-tokoferol. Tanulmányozta a zöld tea kemopreventív hatását a dohányosok körében, és megállapította, hogy ez blokkolhatja a kromatid-csere frekvenciájának cigaretta által kiváltott növekedését.
Zöld tea hatásai – Hasmenés és tífusz
A hatékonysága zöld tea kezelésében bármilyen típusú hasmenés és tífusz már ismert Ázsiában ősidők óta. A zöld tea katechinek gátló hatást gyakorolnak a Helicobacter pylori fertőzésre. Hatásai ellen zöld tea az influenza vírus, különösen a legkorábbi fázisában, valamint az ellen a Herpes simplex vírus is kimutatták. Továbbá Weber és mtsai megfigyelte, hogy az adenovírus fertőzést in vitro gátolják a zöld tea katechinek.
Zöld tea hatásai – Gombaellenes
Emberekben Hirasawa és Takada tanulmányozták a zöld tea katekinek gombaellenes hatását a Candida albicans ellen, valamint a katekinekkel és az alacsonyabb dózisú antimikotikumok kombinált kezelésének kényelmét, ami segíthet elkerülni az antimikotikumok mellékhatásait. A zöld tea fogyasztását a megnövekedett csont ásványi sűrűséggel is összefüggésbe hozták, és független tényezőként azonosították a csípőtáji törések kockázatával szemben.
Zöld tea hatásai – Máj
Ezt a hatást függetlennek tekintették a dohányzástól, a hormonpótló terápiától, a kávéfogyasztástól és a tej teához való hozzáadásnál. Park megfigyelte a zöld tea kivonatok és a GTP pozitív hatásait a csontsejtek szaporodására és aktivitására. A májcsillagsejtek szaporodása szorosan összefügg a májfibrózis progressziójával krónikus májbetegségekben, és az EGCG potenciálisan gátló hatást gyakorol e sejtek szaporodására. A zöld tea erősíti az immunrendszer működését, mert megvédi az oxidánsoktól és gyököktől.
Zöld tea hatásai – Parkinson és Alzheimer
A legújabb tanulmányok szerint a GTP-k megvédhetnek a Parkinson- és Alzheimer-kórtól és más neurodegeneratív betegségektől. Tanulmányok kimutatták a GTP neuroprotektáns aktivitását sejttenyészetekben és állatmodellekben, például a neurotoxin által kiváltott sejtkárosodás megelőzésében. A zöld teát főleg gyulladáscsökkentő hatása és a vérzést megállító képessége miatt hasznosnak tekintik a rovarcsípéseknél. Néhány tanulmány fordított összefüggést javasolt a zöld tea fogyasztása és a vesekő képződés kockázata között. Egy kísérleti kataraktogenezis rendszerben a zöld tea a lencse antioxidáns védekező rendszerének megőrzésével hatott.
Zöld tea hatásai – Alkohol mérgezés
A zöld tea jótékony hatását jelezte az alkoholos mérgezésben. Mindezen bejelentett tulajdonságok mellett, amelyek hozzájárultak a zöld tea funkcionális táplálékként való elismeréséhez egyes szerzők által. A zöld teát jelenleg is használják különféle ételek, gyógyszerkészítmények, fogkrémek és kozmetikumok készítéséhez.
Zöld tea hatásai – Emlőrák ellen
A kísérleti vizsgálatok során a tea rákellenes hatást mutatott az emlőrák ellen. Azonban az epidemiológiai bizonyítékok, miszerint a tea véd a mellrák ellen, nem voltak következetesek. Esetkontroll-tanulmányt végeztek Kína délkeleti részén 2004 és 2005 között.
Az előfordulási esetek 1009 20-87 éves nőbeteg voltak, akik szövettanilag igazolt emlőrákban szenvedtek, az 1009 életkornak megfelelő kontroll pedig egészséges nő volt, akiket véletlenszerűen toboroztak mellbeteg-klinikákról.
A teafogyasztás
A teafogyasztás időtartamáról, gyakoriságáról, mennyiségéről, elkészítéséről és típusáról, valamint az étrendről és az életmódról információkat validált és megbízható kérdőív segítségével személyes interjúk gyűjtöttek. A nem tea fogyasztókkal összehasonlítva a zöld teaivók általában városi környezetben laknak, több iskolai végzettséggel rendelkeznek, és több kávét, alkoholt, szóját, zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. A megállapított és lehetséges zavaró tényezők kiigazítása után a zöld tea fogyasztása csökkent mellrák kockázatával járt. Hasonló dózis-válasz összefüggéseket figyeltek meg a zöld tea fogyasztása, az elfogyasztott csészék száma.
Tartalom csak tájékoztató célokat szolgál. Webhelyünk nem hivatott helyettesíteni a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist, vagy a kezelést.
További cikkek
Zöld tea káros hatásai – A zöld teáról
Citromfű tea mire jó? Mi is a citromfű tea?
Fekete ribizli levél tea? Mi is a fekete ribizli levél tea?
Gyömbéres tea mire jó?
Cickafark tea mikor kell inni mire jó?
Kamilla tea gyógyító hatása
Borsmenta tea mire jó? Mi az a borsmenta tea?
Palástfű tea káros mellékhatásai és klinikai áttekintés
Mire jó a kamilla tea? Kamilla tea gyógyhatásai
Zöld tea terhesen 6 előny és 3 mellékhatás
Levendula tea hatásai előnye és mellékhatásai
Kakukkfű tea hatásai egészségügyi előnye
Rozmaring tea hatásai és egészségügyi előnyeiről
Körömvirág tea hatása és a körömvirág ehető?
Hárs tea hatása egészségügyi előnyei
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Tea különlegesség Hogyan lehet életben maradni tea üzletben
Kamilla tea hatása és kamilla tea előnyei
Cickafark tea veszélyei és gyógynövények hatása
Gyömbér tea hatása és előnyök és mellékhatások
Borsmenta tea hatása Mi az a borsmenta tea?
Különleges tea válogatás
Zöld tea koffein tartalom és Herbalife tea és tea csomag
Japán zöld tea – Árnyékban termesztett tea?
Csipkebogyóból tea készítése
Fodormenta tea hatásai 8 előnye
Citromfű tea mellékhatása
Menta tea készítés
Karcsúsító tea? A tea segíthet a fogyásban?
Orbáncfű tea hatásai – előnyei és veszélye
Eredeti matcha tea – A 5 legjobb Matcha
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Galagonya tea hatásai – Egészségügyi előnye
Diófa levél tea hatása – Felhasználás és hatékonyság
Cickafark tea hatása előnye és hátránya
Málnalevél tea hatásai előnyök és mellékhatások
Karácsonyi tea rövid története és tea ajándékcsomag
Nyírfalevél tea hatásai – Felhasználás és hatékonyság
Citromfű tea elkészítése és módja
Migrén elleni tea 8 legjobb tea a fejfájás ellen
Diófalevél tea mire jó? Mi a diófalevél tea hatása?
Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
