Egybefasírt recept variációk

Egybefasírt Hozzávalók:

  • 1,50 kg darált sertés hús
  • 4 db zsemle
  • 2 dl tej
  • 3 darab tojás
  • 1 darab tojás a lekenéshez
  • 2 – 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál őrölt piros paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  • 2 evőkanál zsír

Egybefasírt sütési ideje: 60 perc

Elkészítési idő: 30 perc

Egybefasírt előkészítő műveletek

A sertéslapockát kicsontozzuk, felaprítjuk két centis darabkákra a szín tiszta húst. Kézi vagy gépi húsdarálón daráljuk le a sertéshúst. Tegyük egy nagyobb keverőtálba, amiben kényelmesen elbírjuk dolgozni a további hozzávalókat.

Készítsük az asztalra, környékére, ahol van helyünk a négy zsemlét, egy éles kést, 2 deci tejet, négy tojást, pirospaprikát, őrölt borsot, fokhagymát, sót.

Zsemle áztatás fasírthoz

A négy darab zsemlét daraboljuk el 1*1 centis darabkákra, majd egy kisebb tálba rakjuk bele. Egy lábosba forraljuk fel a két deci tejet. A forrás után öntsük azonnal a zsemledarabkákra. Evőkanál segítségével keverjük el a tejjel. Nem probléma, ha elveszíti a zsemlekocka alakját, akkor az igazi.

Egybefasírt – Fokhagyma a fasírthoz

Tisztítsunk meg egy fej fokhagymából három négy gerezdet, majd fokhagymatörőn keresztül préseljük át. Tegyük egyenlőre egy kis tálkába külön.

Egybefasírt – Tojás kimérése

Három egész tojást üssünk fel egy tálkába. Külön egy tojást a lekenéshez.

Egybefasírt – Fasírt összeállítás

A keverőtálban levő darált hús közepébe egy kis mélyedést készítünk, majd ebbe beleöntjük a felütött három tojást, hozzá a összetört fokhagymát, következő lépésünk a tejben áztatott zsemledarabkák hozzáadása. Ehhez jöhet a egy evőkanálnyi őrölt pirospaprika őrlemény, egy mokkáskanálnyi őrölt fekete bors, egy teáskanálnyi só.

Fasírt sütése

Egy nagyobb tepsit kizsírozzunk, majd a tepsi közepébe halmozzuk a nyers fasírtot. Kezünkkel cipóformát készítünk, lekenjük a tetejét tojással. Eztán forró sütőben egy órát sütjük.

Zöldséges egybefasírt (zöldségvagdalt)

Hozzávalók:

  • 50 dkg vegyes zöldségkeverék
  • 50 dkg sertéshús
  • 6 darab zsemle
  • 2 dl tej
  • 5 darab tojás
  • 1 darab tojás a lekenéshez
  • 2 – 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál őrölt piros paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  • 2 evőkanál zsír
  • 2 szál metélő hagyma
  • oregánó
  • bazsalikomos
  • petrezselyemzöld

Egybefasírt sütési ideje: 60 perc

Elkészítési idő: 50 perc

Egybefasírt készítése

Zöldség párolása a fasírthoz

A mirelit zöldséget kibontsuk, majd kisebb lábosba rakjuk. Gyújtsuk meg a gáztűzhely lángját és rakjuk fel a főzőre. Öntsünk egy kevés vizet alá időnként, pároljuk mindaddig, míg teljesen puha nem lesz a répa, kukorica és a többi zöldség. A vizet leöntsük róla és a darált húshoz hozzáöntjük.

Egybefasírt – Zsemle és a fűszerek hozzáadása

A zsemléket beáztassuk az előző recept szerint, majd a darált húst, sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, bazsalikomos petrezselyemmel és egy kis hagymával megturbózzuk, három feltört tojásokat öntünk hozzá, egy evőkanál őrölt piros paprikát, egy mokkáskanál őrölt bors.

Egybefasírt – Fasírt sütése

A kizsírozott tepsin a fűszerezett darált húsból a cipót formázzunk, majd tojással lekenjük a tetejét. Forró sütőbe téve egy órán keresztül megsütjük.

Egybefasírt recept variációk
Egybefasírt recept variációk

Egybefasírt kolbásszal (vagdalt fasírt)

Egybefasírt – Hozzávalók:

  • 1 kg sertéshús
  • 25 dkg lángolt kolbász
  • 4 db zsemle
  • 2 dl tej
  • 3 darab tojás a darált húsba
  • 1 darab tojás a lekenéshez
  • 2 – 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál őrölt piros paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 2 evőkanál zsír

Fasírt kolbásszal készítés módja

Forraljuk fel a tejet, majd a egy kisebb edénybe vágjuk fel a zsemléket apró darabkákra, forrázzuk le a tejjel, hagyjuk állni egy kicsit. Zsemle helyet használhatunk szeletelt kenyeret, csak vágjuk le a kenyérhéját.
A fokhagymát tisztítsuk meg, törjük össze fokhagymatörővel. Tegyük egy kisebb savanyúságos tálkába.
A darált hús az előző receptek alapján elkészítsük, adjuk hozzá a áztatott zsemlét, vagy kenyeret, fűszerezzük.

Egybefasírt – Fasírt sütőben

A tepsit zsírozzuk ki, erre terítsünk két centi vastagságú, cipó alakú húshalmazt. Erre kerül rá a lángolt kolbász. Szépen építsük fel a fasírt cipót teljesen.
Kenjük le tojással a tetejét, süssük szép pirosra.

Gombás fasírtpogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéshús
  • 25 dkg gomba
  • 6 darab zsemle
  • 2 dl tej
  • 5 darab tojás
  • 1 darab tojás a lekenéshez
  • 2 – 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál őrölt piros paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  • 2 evőkanál zsír
  • 2 szál metélő hagyma
  • oregánó
  • bazsalikomos
  • petrezselyemzöld

Gombás fasírt készítése

A gombákat tisztítsuk meg, vágjuk le a gyökerét, daraboljuk egész apróra. Kevés olajon pároljuk meg puhára. A darált húst fűszerezzük be, majd keverjük hozzá a áztatott zsemléket.
Készítsünk a kizsírozott tepsibe fasírtpogácsákat, kenjük le tojással. Forró sütőbe téve süssük finom ropogósra.

Egybefasírt sütőben

Egybefasírtot (vagy más néven fasírtot) sütőben is elkészíthetsz, ami egészségesebb alternatíva lehet, mivel nem kell sok olajat használnod. Íme egy egyszerű recept:

Hozzávalók:

  • 500 g darált hús (pl. sertés- vagy marhahús, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
  • 1 közepes hagyma, finomra aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa
  • 1/4 csésze tej vagy növényi tej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
  • Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát és tejet. Adj hozzá sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát is.
  3. Kézzel vagy egy fakanállal keverd össze alaposan az összetevőket, hogy homogén masszát kapj.
  4. Formázz gombócokat vagy lapos fasírtokat a masszából, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
  5. Süsd a fasírtokat előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
  6. Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel.

Ez a recept alapján készült fasírt sütőben egészséges és finom étel lehet, és könnyen variálhatod az ízeket az ízlésed szerint.

Eredeti egybefasírt

Az eredeti egybefasírt (amit általában serpenyőben sütnek ki) elkészítése valóban különböző a sütőben sütött változatétól, mivel a serpenyőben való sütés különleges ízeket és textúrát adhat az ételnek. Itt van egy recept az eredeti egybefasírthoz:

Hozzávalók:

  • 500 g darált hús (sertés vagy marha, vagy keverékük)
  • 1 közepes hagyma, finomra aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 tojás
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa
  • 1/4 csésze tej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál mustár (opcionális)
  • 1 teáskanál pirospaprika (opcionális)
  • Olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsa, tejet, sót és borsot. Opcionálisan hozzáadhatsz mustárt és pirospaprikát is.
  2. Kézzel alaposan gyúrd össze az összetevőket, amíg egy egynemű masszát kapsz.
  3. Formázz egybefasírtokat a masszából, és nyomd össze őket, hogy megkapd a kívánt vastagságot.
  4. Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
  5. Süsd a fasírtokat mindkét oldalon aranybarnára (kb. 4-5 perc mindkét oldalon) a serpenyőben.
  6. Tedd a kész fasírtokat papírtörlőre, hogy leitatódjon a felesleges olaj.
  7. Tálald friss zöldségekkel, salátával vagy körettel.

Ez a recept tradicionális egybefasírtot eredményez, amelyet serpenyőben sütöttek ki. A hagyományos módon készült fasírt az ízek és a textúra miatt sokak kedvence lehet.

Rúd fasírt sütőben

Az alábbiakban egy egyszerű receptet találsz a rúd fasírt sütőben történő elkészítéséhez. A rúd fasírt gyakran kis rudak formájában készül, és a sütőben történő sütés egészségesebb alternatíva lehet, mivel kevesebb olajat használsz.

Hozzávalók:

  • 500 g darált hús (pl. sertés vagy marha, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
  • 1 közepes hagyma, finomra aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa
  • 1/4 csésze tej vagy növényi tej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
  • Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint
  • Zsemlemorzsa a panírozáshoz

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát.
  3. Formázz hosszúkás rudakat a masszából.
  4. Forgasd meg a rudakat zsemlemorzsában, hogy jól bepanírozd őket.
  5. Helyezd a panírozott rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe.
  6. Süsd a rudakat előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
  7. Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel, és kísérd friss zöldségekkel vagy salátával.

Ez a recept egy könnyen elkészíthető és egészségesebb alternatíva a hagyományos rúd fasírt elkészítéséhez, amit serpenyőben szoktak sütni.

Egybefasírt tojással

Az alábbiakban egy egyszerű receptet találsz a rúd fasírt sütőben történő elkészítéséhez. A rúd fasírt gyakran kis rudak formájában készül, és a sütőben történő sütés egészségesebb alternatíva lehet, mivel kevesebb olajat használsz.

Hozzávalók:

  • 500 g darált hús (pl. sertés vagy marha, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
  • 1 közepes hagyma, finomra aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa
  • 1/4 csésze tej vagy növényi tej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
  • Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint
  • Zsemlemorzsa a panírozáshoz

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát.
  3. Formázz hosszúkás rudakat a masszából.
  4. Forgasd meg a rudakat zsemlemorzsában, hogy jól bepanírozd őket.
  5. Helyezd a panírozott rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe.
  6. Süsd a rudakat előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
  7. Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel, és kísérd friss zöldségekkel vagy salátával.

Ez a recept egy könnyen elkészíthető és egészségesebb alternatíva a hagyományos rúd fasírt elkészítéséhez, amit serpenyőben szoktak sütni.

Stefánia vagdalt 1 kg húsból

A Stefánia vagdalt egy hagyományos magyar étel, amely egyfajta fasírt, vagyis darált húsból készülő sült étel. Itt van egy recept a Stefánia vagdalt elkészítéséhez 1 kg húsból:

Hozzávalók:

  • 1 kg darált hús (lehet sertés, marha, vagy keverékük)
  • 2 közepes hagyma, finomra aprítva
  • 3 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 2 tojás
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • 1/2 csésze tej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
  • 1 teáskanál őrölt kömény (opcionális)
  • Olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, finomra aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojásokat, zsemlemorzsát és tejet.
  2. Adj hozzá sót, borsot, és opcionálisan pirospaprikát, köményt is az ízlésed szerint.
  3. Kézzel alaposan gyúrd össze az összetevőket, hogy egy homogén masszát kapj.
  4. Formázz gombócokat vagy hosszúkás rudakat a masszából.
  5. Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
  6. Süsd a vagdaltokat mindkét oldalon aranybarnára (kb. 4-5 perc mindkét oldalon) a serpenyőben.
  7. Tedd a kész vagdaltokat papírtörlőre, hogy leitatódjon a felesleges olaj.
  8. Tálald friss zöldségekkel, körettel vagy szószokkal.

Ez a recept egy klasszikus Stefánia vagdalt elkészítéséhez szolgál, és az ízesítése változtatható az egyéni ízlésed szerint. Jó étvágyat!

Egytálételek receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept

Még több cikkek

Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen

Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept

Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Diós mákos bejgli videó recept
Boci szelet videó recept
Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó recept
Meggyleves tejföllel videó recept
Diós kosárka videó recept
Amerikai palacsinta sütése videó recept
Mákos süti videó recept
Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Leveles tészta recept videó
Aranygaluska tepsiben videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Diós kalács recept videó
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Langalló videó recept
Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept

Ráadás + cikkek

Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept

Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen

Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Kókuszgolyó recept egyszerűen
Egyszerű amerikai palacsinta recept
Legfinomabb gofri recept
Hagyományos brassói recept
Egyszerű pizzatészta recept
Sárgaborsófőzelék recept egyszerűen
Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves recept Hogyan készül?
Egyszerű túrógombóc recept
Újévi lencsefőzelék recept
Nyári lasagna recept
Sütőtök tekercs sonkával recept
Csicseriborsó omlett recept
Palacsinta négy sajttal és dióval recept
Rizzsel töltött paprika recept
Pirított zöldségek kókusztejjel recept
Tejszínes kukorica recept
Sült tök és sült burgonya recept
Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept

Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept

Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Diós mákos bejgli videó recept

Egyszerű és gyors diós mákos bejgli recept házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A diós mákos bejgli recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát a videó alapján.

„Diós mákos bejgli videó recept” bővebben

Diós kalács recept videó

Egy egyszerű diós kalács házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a diós kalács videó alapján.

Diós kalács recept
Diós kalács

Forrás:  TT konyhája

Diós kalács recept kelt tészta hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt (BL55)
  • 6 dkg porcukor
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • csipet só
  • 2 db tojássárga + 1 a kenéshez
  • kb 2,5 dl langyos tej (Ha kézzel gyúrjátok az élesztőt felfuttatni!) 

Diós kalács forrázott diótöltelék:

  • 25 dkg dió
  • 17 dkg cukor
  • 3 dkg vaj
  • 1 tasak van. cukor
  • reszelt citromhéj
  • 1-1,5 dl tej
  • kekszmorzsa
  • fahéj 

Sütés alsó+ felső 190 fokon 25 perc és még 180 fokon 5-10 perc

Edények és kellékek a diós kalács készítéshez

  • 1 tepsi a sütéshez
  • 1 konyhamérleg
  • 1 folyadékmérő pohár
  • 1 kanál
  • 1 darab kés
  • 1 robotgép
  • 1 sodrófa
  • 1 nyújtódeszka
  • 1 fazék

Diós kalácsunk elkészítése

Vegyük ki élesztőt, vajat a hűtőből, fontos, hogy ne legyen nagyon hideg.

A robotgép keverőtálba mérjük ki a 50 dkg finomlisztet, hozzáadjuk a 2 db tojássárgájat. Aztán mehet bele egy csipet só, 6 dkg porcukor, 5 dkg olvasztott vaj, élesztőt morzsoljuk bele dagasztó tálba. 

A robotgépet elindítjuk, majd öntünk bele kb 2,5 dl langyos tejet. Így dagasztjuk körülbelül negyed óráig.

Míg a gép dolgozik, diós kalács diótölteléket.

Diótölteléket készítés

A fazékba belerakjuk a 3 dkg vajat, 17 dkg cukrot, beleöntünk 1-1,5 dl tejet, 1 tasak vaníliás cukrot is. A darált dió hozzáadunk egy egész reszelt citromhéjat és fahéjat.

Amíg a fazékba elolvad és felforrt a vaj és a cukor, hozzáöntjük a tálból a fazékba a dió keveréket. Túl hígnak találjuk, tehetünk hozzá egy kis kekszmorzsát és darált diót.

Közben állandóan kevergessük, míg egy kicsit besűrűsödik. Ezzel a töltelék elkészült. Hagyjuk most már kihűlni. 

Diós kalács – Tészta nyújtás és kalács fonása

A dagasztással tészta elkészült. Kicsit még kézzel gyúrunk rajta. Majd kiszedjük a nyújtódeszkára. Kicsit megszórjuk liszttel a gyúródeszkát, kinyújtjuk a tésztát. 

A kinyújtott tésztára habkártya segítségével egyenletesen bekenjük diótöltelékkel, feltekerjük rúd alakúra. A tésztát kettévágjuk és a egyik végét összenyomjuk a tészta másik felével. Ezután spirál alakúra fonjuk a tésztát. Mind a két végét alá hajtjuk.  

Szilikonos bélelt tepsibe tesszük és egy negyed órát pihentessük a tésztát.

Diós kalács sütése

A diós kalács pihentetés után a tojássárgájával lekenjük. Diós kalácsok megsültnek 190 fokon 25 perc és még 180 fokon 5-10 perc alatt sütőben megsüssük.

Diós kalács

Legfinomabb diós kalács

A diós kalács egy finom, dióval töltött sütemény, amely kiváló választás lehet reggelire vagy délutáni tea mellé. Az alábbi recept egy hagyományos diós kalács elkészítéséhez szükséges összetevőket és lépéseket tartalmazza:

Hozzávalók:

Tészta:

  • 500 g finomliszt
  • 25 g élesztő
  • 250 ml langyos tej
  • 75 g cukor
  • 100 g vaj (olvasztva)
  • 2 tojássárgája
  • Csipet só

Töltelék:

  • 200 g darált dió
  • 150 g porcukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 100 g olvasztott vaj

Elkészítés:

  1. Az élesztőt keverd el a langyos tejben egy kis cukorral, majd hagyd állni néhány percig, amíg felhabzik.
  2. A lisztet szitáld egy tálba, és adj hozzá egy csipet sót.
  3. Készíts mélyedést a liszten, és öntsd bele az élesztős tejet, olvasztott vajat és tojássárgákat.
  4. Gyúrd össze az összetevőket, amíg egy sima tésztát nem kapsz. Adj hozzá lisztet szükség szerint.
  5. Fedd le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd pihenni egy meleg helyen, amíg a térfogata megkétszereződik (kb. 1 óra).
  6. Közben készítsd el a tölteléket a darált dióból, porcukorból, őrölt fahéjból és olvasztott vajból. Keverd össze az összetevőket egy tálban.
  7. Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsd ki egy téglalap alakú lapra.
  8. Kend el a diós tölteléket egyenletesen a tészta felületén.
  9. Tekerd fel a tésztát, majd vágd kisebb darabokra.
  10. Helyezd a tészta darabokat sütőpapírral borított tepsibe, és hagyd még egy ideig pihenni.
  11. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  12. Süsd a diós kalácsot 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
  13. Ha elkészült, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.

Jó étvágyat kívánok!

Diós kalács kelt tésztából

Természetesen, itt van egy diós kalács receptje, ahol a tészta kelt tészta alapú:

Hozzávalók:

Tészta:

  • 500 g finomliszt
  • 10 g élesztő
  • 250 ml langyos tej
  • 75 g cukor
  • 100 g vaj (olvasztva)
  • 2 tojás
  • Csipet só

Töltelék:

  • 200 g darált dió
  • 150 g porcukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 100 g olvasztott vaj

Diós kelt kalács elkészítés:

  1. Az élesztőt keverd el a langyos tejben egy kis cukorral, majd hagyd állni néhány percig, amíg felhabzik.
  2. A lisztet szitáld egy tálba, és adj hozzá egy csipet sót.
  3. Készíts mélyedést a liszten, és öntsd bele az élesztős tejet, olvasztott vajat és tojásokat.
  4. Gyúrd össze az összetevőket, amíg egy lágy, rugalmas tésztát nem kapsz. Szükség esetén adj hozzá lisztet.
  5. Fedd le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd pihenni egy meleg helyen, amíg a térfogata megkétszereződik (kb. 1-2 óra).
  6. Közben készítsd el a tölteléket a darált dióból, porcukorból, őrölt fahéjból és olvasztott vajból. Keverd össze az összetevőket egy tálban.
  7. Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsd ki egy téglalap alakú lapra.
  8. Kend el a diós tölteléket egyenletesen a tészta felületén.
  9. Tekerd fel a tésztát, majd vágd kisebb darabokra.
  10. Helyezd a tészta darabokat sütőpapírral borított tepsibe, és hagyd még egy ideig pihenni.
  11. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
  12. Süsd a diós kalácsot 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
  13. Ha elkészült, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

További receptek

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Pizza otthon videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Gyros házilag pita videó recept
Ropogós csirke videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Túrós pogácsa videó recept
Langalló videó recept
Hamburger buci házi hamburger videó recept

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Érdekes cikkek

Tea kulacs palackok 2019-ben
Elektromos sütő tisztítása
Sütő tisztítása szódabikarbónával
Légkeveréses sütő tisztítása
Mikrohullámú sütő tisztítása – egyszerű mikrohullámú sütő tisztítás
Tábor főzéshez abszolút kezdő útmutató
Végső élelmiszer összeállítás videó
Kakukkfű és kerti kakukkfű hatása és felhasználása és kakukkfű helyett

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Heti 1 kg fogyás mintaétrend? Hogyan?
Nem indul be a fogyás? Elégedetlen a testsúlyával
Fogyás víz? Hat ok, amiért a vízivás segíthet a fogyásban
10 kiló fogyás? Hogy fogyjon gyorsan 10 kilót?
Motiváció fogyás legjobb fogyókúrás tipp
Kardio edzés fogyás? Legjobb kardió edzés a fogyáshoz
Jóga fogyás? A jóga segít a fogyásban?
Irritábilis bél szindróma fogyás? Hogyan vezethet súlycsökkenéshez
Fogyás 30 nap alatt? Melyek a súlygyarapodás gyakori okai?
Terhesség alatt fogyás? Fogyhat terhesen?
160 grammos szénhidrát diéta fogyás
Fogyás combból? Hogyan fogyhat combról?

Tea cikkek

Diólevél tea vastagbélgyulladásra
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Torokfájás tea? Melyik a legjobb tea torokfájásra?
Palástfű tea hatása és alkalmazása és készítmény
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Kínai zöld teák és tea szertartások és szokások
Pu erh tea hatásai egészségügyi előnyök
Zöld tea hatása a vérnyomásra
Tea készlet útmutató vásárlásához
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Zöld tea kivonat 14 előnye és mellékhatások és kockázatok
Zöld tea magas vérnyomás? Jó-e vagy rossz-e a vérnyomásra?
Karácsony tea és a legjobb karácsonyi teák

Nyírfakéreg tea egészségügyi előnyei
Gránátalma tea jótékony hatásai
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Máj meridián tea és az akupunktőrök
Csalánlevél tea hatásai és előnyei és mellékhatásai
Reflux elleni tea? A tea súlyosbítja a refluxot?
Magas vérnyomásra tea? Koffeintartalmú reggeli italok?
Nyírfalevél tea hatása és előnyei
Édeskömény tea babáknak? Lehet-e tea a babának?
Ötórai tea angol tea szabályai

Nyírfakéreg tea egészségügyi előnyei
Gránátalma tea jótékony hatásai
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Máj meridián tea és az akupunktőrök
Csalánlevél tea hatásai és előnyei és mellékhatásai
Reflux elleni tea? A tea súlyosbítja a refluxot?
Magas vérnyomásra tea? Koffeintartalmú reggeli italok?
Nyírfalevél tea hatása és előnyei
Édeskömény tea babáknak? Lehet-e tea a babának?
Ötórai tea angol tea szabályai

Pillangó borsó tea egészségügyi előnyei
Székrekedés tea és a tea negatív és jótékony hatása
Igazi édesgyökér tea készítése
Gyulladáscsökkentő tea és használata a gyulladás kezelésére
Medveszőlő tea és a gyógyhatása
Orvosi citromfű tea az étrend része kell legyen
Kömény tea egészségügyi előnyei
Vesevédő tea? Mi a vese tisztítása?
Egynyári üröm tea gyógynövény
Zöld tea mire jó? Antioxidánsok és koffein
Borsmenta tea mellékhatása


Fekete ribizli tea fogyasztásának előnyei
Nyugtató tea gyerekeknek és gyógynövények
Citromfű tea gyerekeknek egészségügyi előnyei
Hasmenés tea? Legjobb teák a hasmenésre?
Moringa tea? Mi a moringa tea?
Gyömbér tea fogyásra? Tényleg gyömbér tea fogyaszt?
Apróbojtorján tea hatása előnyei
Erdei szederlevél tea és friss szabadság
Ceyloni tea? Hol lehet Ceylon fekete teát vásárolni?

Calli tea helyettesíti a kávét és a teát
Csalángyökér tea szedéshez ötletek
Rioba tea márka népszerűség
Csalán tea jótékony hatása
Nyiroktisztító tea? Hogyan tisztítsuk a nyirokrendszert
Cickafarkfű tea és a cickafark előnyei
Bodzavirág tea előnyei és mellékhatásai
Basilur tea elismerések és újításai
Bíbor kasvirág tea? Mi is az a bíbor kasvirág tea?
Hormonegyensúly tea recept nőknek
Lapacho tea hatása és egészségügyi előnyei
Mire jó a zöld tea? Rengeteg előnnyel jár?

Fehér tea koffein? Fehér tea tartalmaz koffeint?
Csalán tea jótékony hatásai
Eperlevél tea és a egészségügyi előnyei
Vadárvácska tea egészségügyi előnyei
Minőségi tea és a legjobb tea márkák
Köszvény ellen tea és a ízületi gyulladás
Diólevél tea mire jó? Diólevél tea recept
Csalán tea fogyás és a hatékony fogyókúra
Zsálya tea hatásai és előnye és felhasználása
Tulsi tea növény különböző fajtái
Gyömbér tea izületi gyulladásra
Vöröshere tea gyógyászati ​​felhasználások
Kálmosgyökér tea – Az egészségügyi előnyei
Menta tea hatása előnyei és mellékhatásai

Zöld tea fogyás? Zöld tea fogyaszt?
Csalán tea mire jó? Egészségügyi előnyei?
Japán tea előnyei és mikor kell inni?
Bojtorján tea előnyei és mellékhatásai
Tea felfázásra? Hogyan kell használni a házilag?
Görög hegyi tea származása és készítése
Orosz tea? Hogyan főzzük a tökéletes csésze teát?
Hárs tea nyolc előnye és a hátrányok
Tüdőlevél tea méregtelenítést adhat a tüdejének
Tea magas vérnyomás Milyen tea lehet a legjobb?
Epe és májtisztító tea? Miért van szükség a teára?
Mályva gyökér és tea, krém hatásai
Assami tea Hogyan főzzünk Assami teát?
Aranyvessző tea egészségügyi előnyei
Tea válogatás fadobozban
Petrezselyem tea és petrezselyem hatása és mellékhatásai
Tisztító tea 9 legjobb méregtelenítő tea

Zsálya tea mire jó? Miért isznak zsálya teát az emberek?
Zöld tea fogyasztása? A zöld tea jó neked?
Csalán tea készítés – Hogyan készítsünk csalán teát
Kínai tea 5 top teák
Zöld tea hatásai és előnye
Diófalevél tea mire jó? Mi a diófalevél tea hatása?
Migrén elleni tea 8 legjobb tea a fejfájás ellen
Nyírfalevél tea hatásai – Felhasználás és hatékonyság
Karácsonyi tea rövid története és tea ajándékcsomag
Málnalevél tea hatásai előnyök és mellékhatások
Cickafark tea hatása előnye és hátránya

Diófa levél tea hatása – Felhasználás és hatékonyság
Galagonya tea hatásai – Egészségügyi előnye
Eredeti matcha tea – A 5 legjobb Matcha
Orbáncfű tea hatásai – előnyei és veszélye
Karcsúsító tea? A tea segíthet a fogyásban?
Citromfű tea mellékhatása
Fodormenta tea hatásai 8 előnye
Csipkebogyóból tea készítése
Japán zöld tea – Árnyékban termesztett tea?

Különleges tea válogatás
Zöld tea koffein tartalom és Herbalife tea és tea csomag
Borsmenta tea hatása Mi az a borsmenta tea?
Gyömbér tea hatása és előnyök és mellékhatások
Cickafark tea veszélyei és gyógynövények hatása
Kamilla tea hatása és kamilla tea előnyei
Tea különlegesség Hogyan lehet életben maradni tea üzletben
Hárs tea hatása egészségügyi előnyei
Körömvirág tea hatása és a körömvirág ehető?
Rozmaring tea hatásai és egészségügyi előnyeiről
Kakukkfű tea hatásai egészségügyi előnye
Levendula tea hatásai előnye és mellékhatásai

Zöld tea terhesen 6 előny és 3 mellékhatás
Pickwick zöld tea hatása és hátránya
Kamilla tea mire jó? Egészségügyi előnyök?
Zöld tea káros hatásai – A zöld teáról
Citromfű tea mire jó? Mi is a citromfű tea?
Fekete ribizli levél tea? Mi is a fekete ribizli levél tea?
Gyömbéres tea mire jó?
Cickafark tea mikor kell inni mire jó?
Kamilla tea gyógyító hatásaBorsmenta tea mire jó? Mi az a borsmenta tea?
Palástfű tea káros mellékhatásai és klinikai áttekintés
Mire jó a kamilla tea? Kamilla tea gyógyhatásai

Kávé cikkek

Kávé hatása a bőrre – csökkenteni a narancsbőrt?
Kávé káros hatásai Milyen negatív hatásai vannak?
Kávé allergia és kávé intolerancia: Amit tudnia kell
Kávé hasmenés Miért készteti a kávé?
Kávé víz A legjobb víz a kávéhoz
Kávé jótékony hatása 12 és 6 hátránya
Kávé hatása a szervezetre
Mobil kávé kerékpár eszpresszó kerékpár ötlet
Kávé eredete és kávé eredet mítosza
Kávé csomag legjobb kávé csomagolás
Kávé fogyasztása a három legfontosabb ok


Kávé hatása az ízületekre
Kávé allergia tünetei
Pajzsmirigy túlműködés kávé 11 módszer a kávé hatása
Koffein leszokás a fejfájásmentes módszerrel
Eszpresszó kávé és a kávé között Mi a különbség
Terhesség kávé? Mennyi koffein biztonságos?
Koffeinmentes kávé terhesen terhesség alatt?
Kávé terhesen kávé a terhesség alatt?
Legdrágább kávé a világon
Kávé terhesség alatt gyakori kérdések
Flat white kávé és Latte, mi a különbség

Kávé ivás? Mi történik a testeddel?
Kimbo kávé legfinomabb minőségű kávé?
Pajzsmirigy alulműködés kávé gyakori kérdések
Kávé világnapja? Tudjon meg többet kávé napról
Különleges kávé Mi az a különleges kávé?
Bécsi kávé legjobb kávéházak Bécsben
Legjobb szemes kávé a világon?
Kávé beöntés – méregtelenítő és tisztító
Legjobb kávé a világon
Zöld kávé – Mennyire hatékony?
Cikória kávé jó neked? Cikória jótékony hatásai
A kávé története és kávéházak kialakulása
Kávé koffeintartalma és kávé kalória
Kávé hatása az egészségére?
Kézműves kávé mi is az fő technikák?

Darázs és darázscsípés darázs fészek irtása

Egészség cikkek macskákról

Agresszió és agresszió okai macskákban
Addison kór és Cushing kór macskákban
Hányás macska hányás akut okai
ARDS Akut légzési distressz szindróma macskáknál
Macska bőrbetegségek a nyalakodás miatt
Pattanások és pattanások fajtái pattanások okai macskáknál
Gastroesophageal reflux macskákban
Acetaminophen toxicitás macskáknál
Pneumothorax macskákban
Oronazális sipoly macskákban
Arteriovenous fistula macskákban
Sinus bradycardia macskákban
Polipok rektoanális a macskákban Polipok tünetei
Entrópia macskákban
Rekeszizom sérv macskákban
Hashártyagyulladás macskáknál
Meleg időjárás hőség a háziállatok biztonsága
Hideg időjárás és az állatok

Egészség cikkek kutyákról

Séta és gyaloglás kedvencével
Fuss család fuss – Kutyafuttatás ismerete
Állatgondozás Ki felelős amíg távol vagy
Utazás kedvencével utazás tervező autó hajóval
Háztartás veszélyhelyzet állatoknál
Salmonella – Száraz kisállateledelek és kisállateledelek (GYIK)
Nagy állatok és állatállomány katasztrófák esetén
Elsősegélynyújtás tanácsok kisállattartóknak
Érzéstelenítés háziállatának
Kisállat biztosítás – Szüksége van háziállat biztosításra?
Idős háziállatok gondozása
Toxoplazma fertőzés Toxoplazmózis
Mikrochip az állatok mikrochipelésével kapcsolatos GYIK
Ivartalanítás és ivartalanítás után
Lyme kór tünetei és lyme kór kezelése kisállatoknál
Szívférgesség tünetei és szívférgesség kezelése

Macskákról és kutyákról cikkek

Húgyúti betegség macskánál
Macska panleukopenia macska betegség
Paraziták kiűzése a szervezetből Kutyák és macskák
Cukorbetegség háziállatoknál kutyáknál macskánál
CRCoV Koronavírus tünetei kutyáknál – Kutya koronavírus
Vakcinák és szarkómák- A macskatulajdonosok aggódnak
Madárinfluenza megelőzése és kezelése
Oltások Mi várható a kedvence oltása után
Influenza kutyainfluenza kisállattartói útmutató
Leptospirosis kutya betegség kezelés és megelőzés
Kutyafélék és a kutyabetegség
Parvovírus kutyánál-Diagnózis és kezelés
Felelős állattartás és háziállatok otthonokból
Felelős ki az állatod gondozásáért, amíg távol vagy?
Pénzügyi tanácsadó terv kisállattartóknak
Kutyaharapás megelőzése és seb kezelése
Kisállat kiválasztása a családjának

Macskákról és kutyákról cikkek

Húgyúti betegség macskánál
Macska panleukopenia macska betegség
Paraziták kiűzése a szervezetből Kutyák és macskák
Cukorbetegség háziállatoknál kutyáknál macskánál
CRCoV Koronavírus tünetei kutyáknál – Kutya koronavírus
Vakcinák és szarkómák- A macskatulajdonosok aggódnak
Madárinfluenza megelőzése és kezelése
Oltások Mi várható a kedvence oltása után
Influenza kutyainfluenza kisállattartói útmutató
Leptospirosis kutya betegség kezelés és megelőzés
Kutyafélék és a kutyabetegség
Parvovírus kutyánál-Diagnózis és kezelés
Felelős állattartás és háziállatok otthonokból
Felelős ki az állatod gondozásáért, amíg távol vagy?
Pénzügyi tanácsadó terv kisállattartóknak
Kutyaharapás megelőzése és seb kezelése
Kisállat kiválasztása a családjának

Fitnes cikkek

Munkavégzés kipróbált és bevált tippek
Síelés 6 egyszerű módszer a jobb síelő legyél
Hegymászás? Hogyan lehet jobb a hegymászásban?
Állóképesség Miért érzik a sportolók kevesebb fájdalmat?
Túledzés és a izomrostok hogyan tudják megjósolni?
Diéta kultúrát ez a dietetikus akarja földig égetni
Cukor rabja valójában nem lehet?
Almaecet hatásai valóban tesz valamit a testedért
Női kerékpárok és teljes testedzés
Kávé hajra – Előnyök, tippek és mellékhatások

Allergia cikkek

Az allergiák oka az asztma?
Allergia tesztelés
Az allergiás vészhelyzetre való felkészülés
Búzaallergia
Szójaallergia
Dió földimogyoró allergia
Hal-allergia
Tejallergia – Csecsemők tejallergiája
Szezonális allergia Szénanátha
Minden az allergiáról
Fájdalom skála – fájdalomküszöb
A szisztolés és diasztolés vérnyomásérték
Rovarcsípések
Égető érzés a bőrön
Mi okozza a fekete szemet monoklit?
Méhcsípés Mi működik és mi nem?
Mi az a koordinálatlan mozgás?

Fűszerekről cikkek

Tárkony fűszer növény termesztése és felhasználása
Zsálya fajták és zsálya felhasználása
Rozmaring története és termesztése és felhasználása
Petrezselyem története termesztése és helyettesítése
Oregano története és fajták termesztése helyettesítése
Fodormenta hatásai és termesztés története
Majoránna történelme és termesztés és felhasználása
Citromfű hatása és termesztés története

Levendula története és termesztése és felhasználása
Kaffir lime levél
Rózsaszirom felhasználása étel ízesítésre
Metélőhagyma szárítása és történelme és ízvilága
Kapor hatása és felhasználása fűszerként
Curry fűszer története és termesztése és főzés curry levelekkel
Turbolya termesztése és felhasználása
Zeller termesztése története és zeller felhasználása
Babérlevél története és felhasználása
Bazsalikom termesztése és története és használata

Indonéz vaníliarúd története és vaníliarúd használata
Mexikói vaníliarúd története és vaníliarúd használata
Vanília kivonat és vanília aroma hogyan készül
Madagaszkári vanília rúd története és termesztése és tárolása
Tahiti vaníliarúd története és termesztése és felhasználása
Kurkuma története termesztés és felhasználása receptekben
Barnacukor története és cukornád termesztése és felhasználása
Csillagánizs története termesztése és felhasználása
Mogyoróhagyma termesztése és hol használják a mogyoróhagymát?

Fehér szezámmag története termesztése és fogyasztása és hatásai
Fekete szezámmag története termesztése és fogyasztása
Sáfrány termesztése és hatása és sáfrány fűszer használata
Porcini gomba története termesztés és sütés főzés felhasználása
Mák története és vetése és főzés sütés a mákkal
Fehér bors és rózsaszín bors használata
Szecsuáni bors és zöld bors története és hasznos tippek
Fekete bors fűszer története és bors típusai
Hagyma termesztése és története és hasznos tippek felhasználásra
Szerecsendió története és íze és felhasználása
Mustármag típusai hatása és vetése és története
Mahleb – Cseresznyemag fűszer története és felhasználása
Hosszú bors fűszer felhasználása
Borókabogyó felhasználása és története

Gyömbér ültetése és története és gyömbér mire jó
Fokhagyma termesztése története és főzési tippek
Galangal gyökér fűszer története termesztése és felhasználása
Görögszéna mag fűszer termesztése és íze és felhasználása
Édeskömény története és termesztése és a ételekben
Kapormag története termesztés és főzés a kapormaggal
Koriander típusai és története – termesztése és felhasználása
Kakaópor története és termesztése és típusai
Szegfűszeg történelme és termesztés és felhasználása
Fahéj indonéz korintje fahéj termesztése és története
Chili paprika fogyasztása és tulajdonságai

Chia mag története és termesztése fogyasztása
Zellermag fűszer és zeller növény története és felhasználása
Kardamom fűszer története és mikor és hol használható a fűszer
Köménymag termesztése története és felhasználása
Kakaóbab és kakaópor története felhasználása készítése
Pirospaprika és őrölt paprika története termesztés és felhasználása
Céklapor és cékla hatásai és répa története felhasználása
Asafoetida fűszer
Mandula étel- mandulaliszt és mandula története
Nyílgyökér liszt termesztése és felhasználása
Ánizs fűszer spanyol ánizsmag termesztése és tárolása felhasználásaAjwain fűszer magok – fűszerek
Fűszernyövények jellemző tulajdonságai

Bableves füstölt csülökkel recept

Nagyszerű főétel, egytálétel puha kenyérrel fogyasztva mennyei ízek harmóniája egyesül a bablevessel. Megeszik egy tányéra valót, kitart és nem lesz éhes az emberfia. Nézzük, hogyan mi szükséges hozzá a Bableves füstölt csülökkel recepthez.

„Bableves füstölt csülökkel recept” bővebben

Aranygaluska tepsiben videó recept

Egy egyszerű aranygaluska tepsiben (borzaskati népies nevén) házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük. A borzaskati videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a aranygaluska tepsiben videó alapján.

„Aranygaluska tepsiben videó recept” bővebben

Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept

Egyszerű almás rétes leveles tésztából házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A almás rétes leveles tésztából videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az almás rétes leveles tésztából a videó alapján.

„Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept” bővebben

Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen

Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Bögrés mézes puszedli receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez.

„Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen” bővebben

Mézes zserbó töltelék pudinggal

Ebben a receptben kitárgyaljuk a mézes zserbó töltelék pudingos változatát. Hogyan készül a Mézes zserbó töltelék krémje?

„Mézes zserbó töltelék pudinggal” bővebben

Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról

A kamilla tea a bolygó egyik legismertebb teája. Nyugtató természetéről híres, és lefekvés előtt szeretett tea. A kamillát a középkorban, az ókori görögök és rómaiak az emésztőrendszeri betegségek és az alvási rendellenességek kezelésére használták. Ma ez a természetes megfázás elleni gyógyszerek alapanyaga, és a nyugalom érzetét kelti. A kamilla teát könnyű főzni, finom íze kivételesen más fűszerekkel és gyógynövényekkel párosítva. A friss virágok felhasználásával készített házi teák kiváló ízt kínálnak. A kamilla könnyen termeszthető bármely házikertben, így semmi sem akadályozza ennek az italnak a semmiből való elkészítését. Olvassa el, hogy többet megtudjon a kamilla tea készítés, és nézze meg öt különböző recepteket friss kamilla virágokkal.

„Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról” bővebben

Tejbegríz készítése

Az általános iskolában napközben a tej teljes kiőrlésű tejbegríz receptjével találkozhatunk, kakaó porral meghintett és nekünk felszolgálták. Boldogan vittük az asztalra, hígított tejbegríz. Van, aki szereti a tejbegrízt hígan és sűrűn. Az osztálytársam az asztal mellett, az asztalnál, mindent megette, és még egy próbát is kért repetát. Az biztos élvezni fogja a gyermekek és a felnőttek egyaránt a tejgrízt.

„Tejbegríz készítése” bővebben

Kardinális szelet recept – feketeribizlis

A kardinális szelet finom hagyományos osztrák desszert. 1933-ban készült Bécsben – ma már mindenki tud róla.

Kardinális szelet recept - feketeribizlis
Kardinális szelet elkészült
Kardinális szelet videó

Kardinális szelet hozzávalók

Hab felvert:

  • 6 tojás fehérje
  • 120 g cukor
  • egy kis só

Kardinális szelet sárgája massza:

  • 6 tojássárgája
  • 1 tojás
  • 60 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 60 g liszt
  • egy kis só

Kardinális szelet töltelék:

  • kb. 200 g ribizli lekvár
  • 250 g tejszínhab

Szerszámok és gépek

  • Dagasztógép
  • Spatula
  • Szilikon habzsák
  • Kis és nagyobb tálak
  • Szita
  • Konyhamérleg
Kardinális szelet

Kardinális szelet elkészítése

A fehér hab felvertmasszához a fehérjét verjük kemény habbá a kristálycukorral és egy egy kis sóval. Egy nagyobb tepsit béleljük ki sütőpapírral. Töltsük meg a szilikon habzsákot fehér hab felvertel. Legelőször nyomjunk hosszában egymás mellé három vastagabb csíkot a fehér hab felvert masszából. A sorok közötti végeit zárjuk le egy kevés habbal. 

Kardinális szelet
Kardinális szelet

Fontos, hogy a csíkok egymástól nagyjából kettő centi távolságra kerüljenek. Ezt a műveletet ismételd meg még egyszer, úgy hogy hagyunk ki minimum öt – tíz centi távolságot a tepsi szélétől és a másik fehér fehér hab felvert masszától. 

Kardinális szelet sárgája massza készítése

Mehet hozzá a 60 g liszt és egy kis só. Mindezt szitáljuk bele menet közben a sárga masszához.

Tegyük az egy tojást és a hat tojássárgáját a dagasztó tálba. Indítsuk el a gépet és adagoljuk hozzá fokozatosan a cukrot és a 1 csomag vaníliás cukrot. Keverjük fel krémes jellegű sűrűségűre.  

Kardinális szelet
60 g liszt szitálás

Kardinális szelet sárgája massza tepsibe helyezés

Töltsük meg a szilikon habzsákot sárgája massza felvertel. Nyomjunk hosszában kettő vastagabb csíkot a masszából a fehér csíkok mellé, majd a tetejére.

Kardinális szelet
Nyomjunk hosszában kettő vastagabb csíkot a masszából a fehér csíkok mellé, majd a tetejére.

Kardinális szelet sütés

Tegyük a tepsit előmelegített sütőbe, és 160 fokon 25 perc alatt süssük meg. Várjuk meg, amíg kihűl, és csak utána húzzuk le a két tésztáról a sütőpapírt.

Kardinális szelet
Kardinális szelet sütés

Tészta töltés

Kardinális szelet
Felfordítsük, hogy az alja felül legyen. Az egyik kihűlt tészta alját vékony rétegben megkenjük ribizli lekvárral.

Felfordítsük, hogy az alja felül legyen. Az egyik kihűlt tészta alját vékony rétegben megkenjük ribizli lekvárral. Erre a rétegre cukrozott tejszínt nyomunk.

Kardinális szelet
Erre a rétegre cukrozott tejszínt nyomunk.
Kardinális szelet
Tegyük rá a másik piskótalapot.

Tegyük rá a másik piskótalapot. Rakjuk a hűtőbe legalább 1 órára, majd dermedés után szeleteljük fel körülbelül két ujjnyi vastagságúra.

Jó Étvágyat hozzá!

További receptek

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept

Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept

Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept

Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk

Idézetek

Adventi idézet 250 Adventi idézetek
Születésnapi idézet 250 legszebb születésnapi idézetek
Utazás idézet 100 legjobb utazás idézetek
Elgondolkodtató idézet 120 elgondolkodtató idézetek
Anya gyermek idézet 100 Anya gyermek idézetek
Gyerek idézet 126 gyerek idézetek
Idézet barátság 105 motiváló idézetek a barátságról
Kávé idézet 100 legjobb kávé idézetek
Változás idézet 200 változás idézetek
Névnapi idézet 150 névnapi idézetek
Paulo coelho idézet 120 Paulo Coelho idézetei
Álom idézet 100 Idézetek álmokról
Idézet házassági évfordulóra 110 idézetek házassági évfordulóra
Otthon idézet 200 otthon idézetek
Születésnap idézet lányomnak 214 születésnap idézetek
Keresztelőre idézet 90 Keresztelőre idézetek
Barátság idézet vicces 200 barátság vicces idézetek
Megcsalás idézet 200 megcsalás idézetek
Baba születése idézet 286 baba születése idézetek
Házassági évfordulóra idézet 317 évfordulóra idézetek

Nyugalom idézet 200 nyugalom idézetek
Churchill idézet 150 Winston Churchill idézetek
Születésnap idézet 185 Születésnap idézetek
Gyermekmosoly idézet 190 gyermekmosoly idézetek
Virág idézet 250 virág idézetek
Boldog gyermek idézet 244 boldog gyermek idézetek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Lasagne recept lasagne receptek házilag

A világ legjobb lasagne recept, azaz receptjeit gyűjtöttük össze. Mivel itthon is kezd népszerű étel lenni. Így mindenki megtalálja a megfelelő ízesítést és elkészítés módját.

A legjobb lasagne recept – 1.

Előkészítés: 30 perc
Készítés sütés és főzés: 2 óra 30 perc
További: 15 perc
Teljes: 3 óra 15 perc
Adagok: 12

A legjobb lasagne recept hozzávalók: Az 12 adagot eredményez

Lasagne recept
Lasagne recept
Lasagne recept
Lasagne recept

Lasagne recept – Lasagne alap

  • 1 kg édes olasz kolbász
  • 1 kg sovány darált marhahús
  • ½ csésze darált hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma, összetörve
  • 1 doboz zúzott paradicsom
  • 2 doboz paradicsompüré
  • 2 doboz konzerv paradicsomszósz
  • 1 dl csésze víz
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 ½ teáskanál szárított bazsalikom levél
  • ½ teáskanál édesköménymag
  • 1 teáskanál olasz fűszer
  • 1 ½ teáskanál só, osztva, vagy ízlés szerint
  • ¼ teáskanál őrölt fekete bors
  • 4 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

12 db lasagne tészta

Lasagne recept – Sajtok és egyéb

  • 45 dkg ricotta sajt
  • 1 tojás
  • 30 dkg mozzarella sajt, szeletelve
  • 30 dkg reszelt parmezán sajt

Lasagne recept – Lasagne elkészítés módja

Sütőben közepes lángon főzzük a kolbászt, a darált marhahúst, a hagymát és a fokhagymát szép barnulásig. Keverje hozzá a zúzott paradicsomot, a paradicsompürét, a paradicsomszószt és a vizet. Ízesítjük cukorral, bazsalikommal, édeskömény maggal, olasz fűszerezéssel, 1 teáskanál sóval, borssal és 2 evőkanál petrezselyemmel. Pároljuk lefedve körülbelül 1 1/2 órán át, időnként megkeverve.

Forraljunk fel egy nagy fazék enyhén sós vizet. A lasagne tésztát forrásban lévő vízben 8-10 percig főzzük. A tésztát leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Egy keverőtálban keverje össze a ricotta sajtot a tojással, a maradék petrezselyemmel és 1/2 teáskanál sóval.

Melegítse elő a sütőt 190 C-ra.

Az összeállításhoz kenjük a hús szószt egy 22×33 cm tepsi aljára. Hosszában 6 tésztát tegyünk a hús szósz fölé. Megkenjük a ricotta sajtos keverék egyik felével. A tetejére tegyük a mozzarella sajt szeletek harmadát. Kanalazzuk hús szószt a mozzarellára, és szórd meg parmezán sajttal. Ismételjük meg a rétegezést, és tegye rá a maradék mozzarellát és parmezán sajtot. Fedjük le alufóliával a letapadás megelőzése érdekében, vagy fújjuk be a fóliát főző spray-vel, vagy ügyeljünk arra, hogy a fólia ne érjen hozzá a sajthoz.

Előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és további 25 percig sütjük. Tálalás előtt hűtsük le 15 percig.

A spenótos lasagne recept

Spenótos lasagne recept hozzávalók:

Lasagne recept – A lasagne alap spenóthoz:

  • 2 evőkanál vaj osztva
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 medvehagyma finomra aprítva (kb. 1/2 csésze)
  • 6 közepes gerezd fokhagyma, darálva (kb. 2 evőkanál)
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • 90 dkg friss lapos vagy göndör spenótlevél, megmosva és szárítva

Lasagne recept a Ricottához:

  • 90 dkg friss ricotta sajt
  • 2 nagy tojás
  • 11 dkg finomra reszelt Parmigiano Reggiano sajt
  • 1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió

Lasagne recept a fehér szószhoz:

  • 4 evőkanál vaj
  • 1/4 csésze liszt
  • 1 liter ( 4 csésze ) tej
  • 34 dkg reszelt, alacsony nedvességtartalmú mozzarella sajt
  • 34 dkg reszelt Ementáli sajt

Lasagne recept – Lasagne tészta:

50 dkg (12 réteg elkészítéséhez elegendő lap) friss lasagne tészta

Lasagne recept – Lasagne készítése

Ez egy spenótos lasagne, ezért szeretnénk ezt a spenótos ízt elől és középen.

Az évek során kipróbáltam néhány különféle spenótfajtát, beleértve a fagyasztott, friss lapos levelet, a göndör levelet és a babát, és úgy gondolom, hogy a legjobb ízt és állagot friss lapos vagy göndör levelű spenóttal érheti el.

Nem olyan pépes, pépes állagúak, mint a főtt bébispenótnak (plusz olcsóbb is), és lényegesen jobb ízűek, mint a fagyasztott spenótnak, amely sáros ízű, és időnként rostos szárral is rendelkezik.

A spenótot a módszerrel kezdtem megfőzni, és forrásban lévő vízben addig főztem, amíg meg nem fonnyad. A folyamatot kissé körülményesnek tartom, különösen azért, mert a spenót a kelleténél sokkal több vizet szív fel, ami híg ízt eredményez.

Egy tálban mikrózni egy kicsit jobb, de nem kínálja fel a lehetőséget, hogy ízét erősítse néhány aromás anyaggal.

A legjobb módszer? Párolás. Kezdem azzal, hogy vaj és olívaolaj keverékében megpárolok néhány medvehagymát és fokhagymát (a kiváló íz érdekében), majd néhány maréknyi spenótot adok hozzá, amíg teljesen megfonnyad. Innentől kezdve hagyom főni, és hagyom, hogy a kinyomott lé lecsökkenjen, amíg a serpenyő teljesen száraznak nem tűnik.

De teljesen száraznak látszani és teljesen száraznak lenni két külön dolog. A kemény úton rájöttem, hogy rendkívül fontos a lehető legtöbb felesleges folyadékot eltávolítani a spenótból, ha konzisztens, megbízható eredményeket szeretne elérni.

A megfőtt spenótot szűrőbe tesszük, és egy spatulával addig nyomkodjuk, amíg az utolsó pár evőkanál maradék nedvességet eltávozik.

Az utolsó kérdés az, hogy hogyan tegyük bele a spenótot. Egyes receptek azt írják elő, hogy a durvára vágott fonnyadt leveleket akarva-akaratlanul szórjuk szét az egyes rétegek közé. Egyszer régen én is ezt a módszert alkalmaztam. Könnyű elkészíteni, de nem ideális étkezéshez – minden falatnál egész spenótlevél csúszik ki a lasagne-ból.

Sokkal jobb, ha a spenótot feldaraboljuk a robotgépben, majd összekeverjük a sajt keverékkel, hogy valóban egyenletesen eloszlassa.

Ha már a sajtról beszélünk, beszéljünk egy kicsit a sajtról, jó?

Lasagne recept – A sajt

Tudtam, hogy itt az extra krémesség a célom, és azzal kezdtem, hogy készítettem egy sajtos tüskés standard besciamellát, hogy mindent összefogjon. Elég finom, de nem volt olyan gazdag sajtos íze, mint egy ricottával készült lasagne. A probléma? A legtöbb boltban vásárolt ricotta szörnyű, és úgy értem, nagyon szörnyű.

Nézze meg, hogy pénzt takarítson meg, ahelyett, hogy a felesleges vizet úgy vennéd ki, ahogy kell, a legtöbb nagyobb márkák stabilizátorokat adnak hozzá, amelyek célja, hogy segítsenek megkötni az extra vizet a keverékben. Az eredmény a ricotta, amely furcsa, gumiszerű textúrájú, ami alig hasonlít az igazihoz.

Van egy-két megoldás. Az első az, hogy magad készítsd el a ricottát. Egyszerű főzőlapos módszerekkel körülbelül 30 perc alatt a pultra kerülhet a friss ricotta, bár egy ilyen nagy lasagne-hez több adagot kell elkészítenie.

Alternatív megoldásként kereshet minőségi márkákat. Ha van egy jó helyi tejterméke, a frissen készített ricottát nem lehet legyőzni. A szupermarketben nézd meg a címkén a ricottát, amely nem tartalmaz mást, mint tejet, sót és tejsavat.

Feltétlenül vegyél teljes zsírtartalmú ricottát – az alacsony zsírtartalmú változatokhoz stabilizátorokat adtak a felesleges vizesedés pótlására.

Az utolsó lehetőséged? Hagyd ki a ricottát, helyette használj túrót. Lehet, hogy furcsán hangzik, de a két termék nagyon hasonló módon készül, és ha belekeverjük a lasagne-ba, a túró gyönyörűen krémes lesz. Vannak, akik valóban jobban szeretik a túrós végeredményt, mint az igazi ricottát!

A legegyszerűbb módja annak, hogy a választott sajtot belekeverjük, ha úgy használjuk, ahogy van, és egy tojást hajtunk bele, hogy sütés közben egy kicsit megkösse, de úgy látom, hogy az így hozzáadott ricotta kissé szemcsés és száraz. Ehelyett szeretem a ricotta felét felverni egy robotgépben egy tojással, egészséges mennyiségű parmezán sajttal az extra ízért, valamint egy kis frissen reszelt szerecsendióval, borssal és sóval.

Tehát rakom az apróra vágott spenótot a ricotta másik felével együtt. A ricottát kétféle formában keverve gazdag és krémes végeredményt kapunk, de a ricotta jellegzetes kis túróval együtt.

Végül egy kis frissen reszelt mozzarella és vagy Ementáli sajt és némi besciamell kombinálva tesszük az egészet a tetejére.

Lasagne recept – A lasagne tészta

Általában nagy szószólója vagyok a laposra sodrott, forralatlan lasagne tésztáknak. Különösen jól működnek, ha a töltelék összerakása közben vízbe áztatja őket. De akármilyen kényelmesek is, soha nem olyan ellenálló a falat, mint a friss tészta lapoknak.

A boltban vásárolt friss tészta lapokkal nagyon egyszerű dolgozni. Csinálok belőlük egy nagy köteget, és pizza koronggal vágjuk a megfelelő formára és méretre. Ne feled, hogy a friss tészta főzéskor kitágul, ezért a vágásnál ezzel számolnia kell. Vágáskor mindkét oldalról le számítok belőle.

Lasagne recept – Friss tésztát főzzünk sós vízben szakaszosan

Egyszerre főzzük meg a felvágott tésztát egy nagy fazék sós, forrásban lévő vízben. Nagyon-nagyon rövid ideig kell főzni – kevesebb, mint egy perc vízben való tartózkodás elég.

Lasagne recept – Frissen főtt lasagne tészta futtatása hideg víz alatt

Tegye őket a mosogatóba, és hideg víz alá, óvatosan hajtsa ki a lapokat, és ügyeljen arra, hogy ne szakadjon el.

Lasagne recept – Leöblített lasagne tésztalapok szárítása konyharuhában

A leöblített lapokat fektessük ki egy réteg tiszta konyharuhára, majd ismételjük meg a maradék tésztával. Helytakarékosság érdekében szeretek egy réteg tésztát egy törülköző egyik felére helyezni, a másik felét ráhajtani, majd rá rétegezni a következő tésztát. Annyi törölközővel ismétlem, amennyire szükségem van.

A szárított, forrásmentes lasagne tészta felszívja a folyadékot, és főzés közben sűrűsödik, ezért nehéz öt-hat rétegnél több réteget egymásra rakni egyetlen lasagne serpenyőbe. Amikor friss tésztát használok, szeretek hagyományosabb megközelítést alkalmazni, és a tésztát tenni. Teszek ekkor 12 réteget vagy még többet.

Lasagne recept – Lasagne rétegezés

Megvan a sajtos besamellánk, a spenótos és ricottás keverékünk, valamint a tésztánk, ami a legterápiásabb és legélvezetesebb részből áll: a halmozást.

Lasagne recept – Vékony réteg fehér mártást rakunk a tepsi aljára

Szeretnék kezdeni azzal, hogy vékony besciamellát teszek a kiolajozott lasagne tepsi aljára, hogy az alsó tészta réteghez.

Belemegy egy réteg tészta. Egy vékony réteg spenótos keveréket tegyünk a tésztalapokra

Ezt követi a spenót keverék vékony, vékony bevonata. Ne feledd: 12 réteg van hátra! Nem baj, ha csupasz tészta foltok látszanak rajta, minden elrendeződik és elmozdul, ahogy sül.

Egy spatula hátával kisimítom.

Kész egy réteg tészta, spenót és fehér szósz. Addig ismétlem a folyamatot, amíg a tésztát és a spenótos keverék is el nem fogy.

A legfelső réteghez sima reszelt sajttal kicsit összekeverem. Ez extra ragacsos, rugalmas bevonatot ad a tetejének. Még egy réteg besciamella, hogy az egészet összefogja, és már kész is és mehet a sütőbe.

Lasagne recept – Lasagne sütése

Hogy a sajt szépen megolvadjon, azzal kezdem, hogy a lasagnét a 30-40 perces sütési idő első 15 percében letakarom alufóliával. Ezután a fólia lekerül, és a lasagne tovább sül, amíg körös-körül barna nem lesz.

Előfordulhat, hogy a friss lasagne tészta esetén eléggé felfújja magát, mert a vízgőz beszorul a tészta rétegek közé. Ha bekukkantasz a sütőbe, észreveszed, hogy a lasagne közepén egy dudor van, csak szúrja meg egy éles késsel, hogy menekülési útvonalat nyiss a csapdába esett gőz számára.

Lasagne recept – Lasagne tálalás

Amikor a lasagne szép és megbarnult, és még jobb az illata, akkor már kivehető a sütőből. Nagy a kísértés, hogy azonnal beugorj, de a legjobb állag érdekében hagyd körülbelül 10 percet pihenni, mielőtt felvágod és tálalod.

Eredeti lasagne recept

Félreértés ne essék, nagyon sokféleképpen lehet klasszikus olasz lasagne-t készíteni, de szerintem az emberek túl messzire futottak a változtatásokkal, és már semmire sem hasonlít az olaszos stílusra (mint annyi amerikai-olasz étel). Még Olaszországon belül is nagyon sok variáció létezik!

Tehát ha olyan lasagnát szeretne, amely tele van az összetevők listájával, beleértve: kolbász (darált marhahússal), ricotta (vagy ami még rosszabb, túró), tejföl, cukor, olasz fűszerezés és más őrült hozzávalók, amelyeket soha nem rakunk bele.

Lasagne recept – Mik a lasagne alapvető hozzávalói?

Annak ellenére, hogy mit gondol, az alapvető olasz lasagnaban nem sok összetevő van. A lasagne tészta, a hús mártás, a besamel szósz és a mozzarella gyakorlatilag minden, amire szüksége van. Nem értem, hogy kell bonyolítani a recepteket. Ha igazán jó minőségű alapanyagokat használsz, kevés kell hozzá, és jobb ízű lesz, mint bármelyik 40 összetevős recept!

Lasagne recept – Mennyi ideig tart egy lasagne elkészítése a semmiből?

Ha követi a tippjeimet, amelyek magukban foglalják a lasagna egyes részeinek idő előtti elkészítését, körülbelül 15 perc alatt összeállíthatja a lasagne-t. 

Lasagne recept – Lasagne sütési idő

A sütési idő körülbelül fél óra-40 perc, hogy ropogósabb legyen a teteje. Ha saját maga készíti el a szószokat, és rögtön utána összeállítja, körülbelül egy és negyed órát vesz igénybe (1 óra a szószhoz és 15 perc az összeállításhoz). Hidd el, megéri.

Lasagne recept – Hogyan készíts lasagnát a semmiből?

Kövesse az alábbi egyszerű, lépésről lépésre szóló utasításokat, és látni fogod, milyen egyszerű a lasagne elkészítése a semmiből (majdnem teljesen, mivel nem én készítem a tésztát). Ízlés szerint készíthet hagyományos bolognai húsmártást, amely hagymát, zellert és sárgarépát tartalmaz, hogy autentikusabb bolognai lasagne legyen. Ez a recept inkább Dél-Olaszországból származik.

Lasagne recept – Le tudja fagyasztani a lasagnát?

A lasagna az egyik legjobb fagyasztható, előre elkészíthető étel. Hihetetlenül jól fagy. Lefagyaszthatja az egész tálcát, vagy darabokra vághatja és egyenként lefagyaszthatja, ahogy tetszik.

Lasagne recept (hagyományos olasz recept)

22 x 33 cm tepsi (12 személyre )

Lasagne recept – Hús szósz

  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj (jó minőségű, mint a Partanna )
  • 3 vagy 4 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 45 dkg darált marhahús
  • Körülbelül 119 g olasz paradicsompüré (passata) vagy egész paradicsom pürésítve
  • tengeri só
  • bors
  • friss bazsalikom

Lasagne recept – Besamel szósz

  • 11 dkg vaj
  • 14 dkg liszt
  • 7 dl meleg tej, egészben a legjobb
  • csipetnyi szerecsendió
  • tengeri só
  • fehér bors

Lasagne recept – Egyéb hozzávalók

  • 1 csomag lasagne tészta, vagy lap (a legjobb eredmény érdekében használjon olasz, vagy házi tésztát)
  • 10 dkg reszelt mozzarella sajt (teljes tej, alacsony nedvességtartalmú) Javaslom, hogy saját sajtot aprítsd fel, vagy használhatsz friss mozzarellát is apróra vágva
  • 2 evőkanál reszelt Parmigiano Reggiano sajtot a tetejére szórni

TIPP: ha teheted, készítse el a hús szószt és a besamelszószt előre (legfeljebb egy nappal korábban).

Sütő hőmérséklete: 200˚C

Lasagne recept – Készítse el a hús szószt

Egy nagy, nehéz edényben tegyük közepes lángon az olívaolajat, a fokhagymát és a petrezselymet. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, növeljük a hőt, és hozzáadjuk a darált marhahúst. Törje fel a marhahúst, de maradjon inkább darabos. Megszórjuk körülbelül 1/2 teáskanál sóval. 

Amikor a marhahús kezd kiszáradni, hozzáadjuk a paradicsomot és jól összekeverjük. Adjunk hozzá még sót, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk párolni körülbelül egy órán keresztül, időnként megkeverve. Kóstoljuk meg a sót és adjunk hozzá borsot.

Ha kész a szósz, hozzáadjuk a tépett bazsalikom leveleket. Távolítson el körülbelül egy csésze sima szószt (hagyja a darált marhahúst az edényben, és hagyja el a felső réteghez). Ha elkészíti a gyors olasz paradicsomszószt, és véletlenül van belőle, akkor ezt használhatja. Hűtsük le a húsmártást, ha kihűlt, vagy tegyük félre, ha azonnal használjuk.

Lasagne recept – Készítsd el a Besamel szószt (amíg a szósz forr).

A vajat egy közepes lábasban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Kevergetve főzzük a lisztet legalább 5 percig, de ne hagyjuk barnulni. Öntsünk hozzá egy kevés tejet, és gyorsan keverjük össze.

Folytassa a keverést és apránként adjon hozzá tejet. Miután az összes tejet a liszt-vaj keverékhez kevertük, adjunk hozzá még.

Minden alkalommal adjunk hozzá több tejet, ahogy a készítmény mártásszerűbbé válik.

Amikor az összes tejet hozzáadta, ízesítse körülbelül 1/2 teáskanál sóval, egy csipet szerecsendióval és körülbelül 1/4 teáskanál fehér borssal. Kóstoljuk meg és igény szerint igazítjuk. Tartsd fedővel lefedve a szószt, ha nem használod fel azonnal.

Főzze meg a tésztát (hagyja ki ezt a lépést, ha nem főzhető lasagne tésztát használ).

A tésztát bő, sós vízben megfőzzük, folyamatosan mozgassuk, hogy ne tapadjanak össze. Vegyük le a tésztát a tűzről 5 perccel a dobozon feltüntetett idő előtt. Hagyunk meg körülbelül 2 csésze tésztavízet. Többit enged le a víz nagy részét, majd töltse fel az edényt hideg vízzel, hogy ellepje a tésztát. Ez megakadályozza a tészta további főzését.

Lasagne recept – Állítsd össze a lasagnát

Tegyünk egy vékony réteg szószt (hús nélkül) a tepsi aljára.

Hosszában adjunk hozzá három darab lasagnét, majd öntsük fel bőven a besamel szósz negyedével.

Ezután kenjük rá a húsmártást, de ne adjunk hozzá annyit, hogy a lasagne csak a végén legyen szósz.

Szórjuk rá a mozzarella körülbelül negyedét.

Ezután tegyen rá több lasagnelapot, ezúttal azonban vágja őket 22 cm csíkokra, hogy az ellenkező irányba helyezze őket. Ez adja a lasagne szerkezetét, hogy vágáskor össze tudja tartani. Vágd le a darabokat úgy, hogy az fedje le az alsó réteget anélkül, hogy túl sok helyet hagynál.

Lasagne recept – Lasagne készítése

Ismételje meg a besamellel, a hús mártással és a mozzarellával még háromszor, hogy 5 réteg tészta és 4 réteg töltelék legyen. 

Lehet, hogy marad hús szósz, attól függően, hogy mennyi szószt adott hozzá. Ha azonban az egészet felhasználja, vegyen egy keveset a fenntartott tészta vízből (körülbelül egy csésze), és öblítse le vele az edényt, és tegye a lasagne-hoz, mielőtt a felső réteg rákerülne.

Alternatív megoldásként öntsd a vizet közvetlenül a lasagne-ra. A tésztát nem főztük ki teljesen, így több folyadékot fog felszívni, ahogy sül a sütőben.

A lasagne tetején hosszában lesznek a csíkok, ezért általában négyet kihúzok (a felső réteget átfedem) a legjobban kinéző darabokból (amelyek nincsenek eltörve vagy vágva), és a tetejére tartom. 

Végül sütés előtt szórjunk reszelt parmezánt a lasagne tetejére.

Lasagne sütés – Süsd meg a lasagnét

Fedjük le alufóliával (de ügyeljünk arra, hogy a fólia ne érjen hozzá a lasagnéhez, mert a paradicsom átemészti a fóliát), és 20 percre 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Vedd le a fóliát, és süsd tovább 10-20 percig, attól függően, hogy mennyire szeretnéd ropogósra a tetejét.

Amikor kivesszük a sütőből, a szélei buborékosak lesznek, ezért legyen óvatos. Hagyd hűlni körülbelül 10 percig, mielőtt felvágod.

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Tea cikkek

Diólevél tea vastagbélgyulladásra
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Torokfájás tea? Melyik a legjobb tea torokfájásra?
Palástfű tea hatása és alkalmazása és készítmény
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Kínai zöld teák és tea szertartások és szokások
Pu erh tea hatásai egészségügyi előnyök
Zöld tea hatása a vérnyomásra
Tea készlet útmutató vásárlásához
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Zöld tea kivonat 14 előnye és mellékhatások és kockázatok
Zöld tea magas vérnyomás? Jó-e vagy rossz-e a vérnyomásra?
Karácsony tea és a legjobb karácsonyi teák

Nyírfakéreg tea egészségügyi előnyei
Gránátalma tea jótékony hatásai
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Máj meridián tea és az akupunktőrök
Csalánlevél tea hatásai és előnyei és mellékhatásai
Reflux elleni tea? A tea súlyosbítja a refluxot?
Magas vérnyomásra tea? Koffeintartalmú reggeli italok?
Nyírfalevél tea hatása és előnyei
Édeskömény tea babáknak? Lehet-e tea a babának?
Ötórai tea angol tea szabályai

Nyírfakéreg tea egészségügyi előnyei
Gránátalma tea jótékony hatásai
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Máj meridián tea és az akupunktőrök
Csalánlevél tea hatásai és előnyei és mellékhatásai
Reflux elleni tea? A tea súlyosbítja a refluxot?
Magas vérnyomásra tea? Koffeintartalmú reggeli italok?
Nyírfalevél tea hatása és előnyei
Édeskömény tea babáknak? Lehet-e tea a babának?
Ötórai tea angol tea szabályai

Pillangó borsó tea egészségügyi előnyei
Székrekedés tea és a tea negatív és jótékony hatása
Igazi édesgyökér tea készítése
Gyulladáscsökkentő tea és használata a gyulladás kezelésére
Medveszőlő tea és a gyógyhatása
Orvosi citromfű tea az étrend része kell legyen
Kömény tea egészségügyi előnyei
Vesevédő tea? Mi a vese tisztítása?
Egynyári üröm tea gyógynövény
Zöld tea mire jó? Antioxidánsok és koffein
Borsmenta tea mellékhatása


Fekete ribizli tea fogyasztásának előnyei
Nyugtató tea gyerekeknek és gyógynövények
Citromfű tea gyerekeknek egészségügyi előnyei
Hasmenés tea? Legjobb teák a hasmenésre?
Moringa tea? Mi a moringa tea?
Gyömbér tea fogyásra? Tényleg gyömbér tea fogyaszt?
Apróbojtorján tea hatása előnyei
Erdei szederlevél tea és friss szabadság
Ceyloni tea? Hol lehet Ceylon fekete teát vásárolni?

Calli tea helyettesíti a kávét és a teát
Csalángyökér tea szedéshez ötletek
Rioba tea márka népszerűség
Csalán tea jótékony hatása
Nyiroktisztító tea? Hogyan tisztítsuk a nyirokrendszert
Cickafarkfű tea és a cickafark előnyei
Bodzavirág tea előnyei és mellékhatásai
Basilur tea elismerések és újításai
Bíbor kasvirág tea? Mi is az a bíbor kasvirág tea?
Hormonegyensúly tea recept nőknek
Lapacho tea hatása és egészségügyi előnyei
Mire jó a zöld tea? Rengeteg előnnyel jár?

Fehér tea koffein? Fehér tea tartalmaz koffeint?
Csalán tea jótékony hatásai
Eperlevél tea és a egészségügyi előnyei
Vadárvácska tea egészségügyi előnyei
Minőségi tea és a legjobb tea márkák
Köszvény ellen tea és a ízületi gyulladás
Diólevél tea mire jó? Diólevél tea recept
Csalán tea fogyás és a hatékony fogyókúra
Zsálya tea hatásai és előnye és felhasználása
Tulsi tea növény különböző fajtái
Gyömbér tea izületi gyulladásra
Vöröshere tea gyógyászati ​​felhasználások
Kálmosgyökér tea – Az egészségügyi előnyei
Menta tea hatása előnyei és mellékhatásai

Zöld tea fogyás? Zöld tea fogyaszt?
Csalán tea mire jó? Egészségügyi előnyei?
Japán tea előnyei és mikor kell inni?
Bojtorján tea előnyei és mellékhatásai
Tea felfázásra? Hogyan kell használni a házilag?
Görög hegyi tea származása és készítése
Orosz tea? Hogyan főzzük a tökéletes csésze teát?
Hárs tea nyolc előnye és a hátrányok
Tüdőlevél tea méregtelenítést adhat a tüdejének
Tea magas vérnyomás Milyen tea lehet a legjobb?
Epe és májtisztító tea? Miért van szükség a teára?
Mályva gyökér és tea, krém hatásai
Assami tea Hogyan főzzünk Assami teát?
Aranyvessző tea egészségügyi előnyei
Tea válogatás fadobozban
Petrezselyem tea és petrezselyem hatása és mellékhatásai
Tisztító tea 9 legjobb méregtelenítő tea

Zsálya tea mire jó? Miért isznak zsálya teát az emberek?
Zöld tea fogyasztása? A zöld tea jó neked?
Csalán tea készítés – Hogyan készítsünk csalán teát
Kínai tea 5 top teák
Zöld tea hatásai és előnye
Diófalevél tea mire jó? Mi a diófalevél tea hatása?
Migrén elleni tea 8 legjobb tea a fejfájás ellen
Nyírfalevél tea hatásai – Felhasználás és hatékonyság
Karácsonyi tea rövid története és tea ajándékcsomag
Málnalevél tea hatásai előnyök és mellékhatások
Cickafark tea hatása előnye és hátránya

Diófa levél tea hatása – Felhasználás és hatékonyság
Galagonya tea hatásai – Egészségügyi előnye
Eredeti matcha tea – A 5 legjobb Matcha
Orbáncfű tea hatásai – előnyei és veszélye
Karcsúsító tea? A tea segíthet a fogyásban?
Citromfű tea mellékhatása
Fodormenta tea hatásai 8 előnye
Csipkebogyóból tea készítése
Japán zöld tea – Árnyékban termesztett tea?

Különleges tea válogatás
Zöld tea koffein tartalom és Herbalife tea és tea csomag
Borsmenta tea hatása Mi az a borsmenta tea?
Gyömbér tea hatása és előnyök és mellékhatások
Cickafark tea veszélyei és gyógynövények hatása
Kamilla tea hatása és kamilla tea előnyei
Tea különlegesség Hogyan lehet életben maradni tea üzletben
Hárs tea hatása egészségügyi előnyei
Körömvirág tea hatása és a körömvirág ehető?
Rozmaring tea hatásai és egészségügyi előnyeiről
Kakukkfű tea hatásai egészségügyi előnye
Levendula tea hatásai előnye és mellékhatásai

Zöld tea terhesen 6 előny és 3 mellékhatás
Pickwick zöld tea hatása és hátránya
Kamilla tea mire jó? Egészségügyi előnyök?
Zöld tea káros hatásai – A zöld teáról
Citromfű tea mire jó? Mi is a citromfű tea?
Fekete ribizli levél tea? Mi is a fekete ribizli levél tea?
Gyömbéres tea mire jó?
Cickafark tea mikor kell inni mire jó?
Kamilla tea gyógyító hatásaBorsmenta tea mire jó? Mi az a borsmenta tea?
Palástfű tea káros mellékhatásai és klinikai áttekintés
Mire jó a kamilla tea? Kamilla tea gyógyhatásai

Kávé cikkek

Kávé hatása a bőrre – csökkenteni a narancsbőrt?
Kávé káros hatásai Milyen negatív hatásai vannak?
Kávé allergia és kávé intolerancia: Amit tudnia kell
Kávé hasmenés Miért készteti a kávé?
Kávé víz A legjobb víz a kávéhoz
Kávé jótékony hatása 12 és 6 hátránya
Kávé hatása a szervezetre
Mobil kávé kerékpár eszpresszó kerékpár ötlet
Kávé eredete és kávé eredet mítosza
Kávé csomag legjobb kávé csomagolás
Kávé fogyasztása a három legfontosabb ok


Kávé hatása az ízületekre
Kávé allergia tünetei
Pajzsmirigy túlműködés kávé 11 módszer a kávé hatása
Koffein leszokás a fejfájásmentes módszerrel
Eszpresszó kávé és a kávé között Mi a különbség
Terhesség kávé? Mennyi koffein biztonságos?
Koffeinmentes kávé terhesen terhesség alatt?
Kávé terhesen kávé a terhesség alatt?
Legdrágább kávé a világon
Kávé terhesség alatt gyakori kérdések
Flat white kávé és Latte, mi a különbség

Kávé ivás? Mi történik a testeddel?
Kimbo kávé legfinomabb minőségű kávé?
Pajzsmirigy alulműködés kávé gyakori kérdések
Kávé világnapja? Tudjon meg többet kávé napról
Különleges kávé Mi az a különleges kávé?
Bécsi kávé legjobb kávéházak Bécsben
Legjobb szemes kávé a világon?
Kávé beöntés – méregtelenítő és tisztító
Legjobb kávé a világon
Zöld kávé – Mennyire hatékony?
Cikória kávé jó neked? Cikória jótékony hatásai
A kávé története és kávéházak kialakulása
Kávé koffeintartalma és kávé kalória
Kávé hatása az egészségére?
Kézműves kávé mi is az fő technikák?
Kardinális szelet recept – feketeribizlis

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu