A rizzsel töltött paprika egy egyedülálló ízletes étel, egy tipikus nyári recept, nem fogja megbánni a sütőt begyújtotta. A ma elhelyezett rizzsel töltött paprika receptje egy cseresznyeparadicsommal és trappista sajttal készített rizottó előkészítése, majd a paprika utólagos feltöltése, amelyet rizzsel töltve sütőben sütnek.
A töltött paprika adagok négy már vágott töltött paprikára vonatkoznak, tehát csak két különböző színű paprikára van szükségünk. Még a felhasznált öntet is tisztán tájékoztató jellegű, vegetáriánus rizottót készíteni, egyszerűen paradicsom, sajt és bazsalikom hozzáadásával, de elkészíthet verziót darált húsos szósszal vagy néhány rizshez hozzáadott mortadella felvágott kockákkal.
A töltött paprika elkészült.
Hozzávalók adagok 4 paprika számára:
- 1 darab zöldpaprika
- 1 darab sárga paprika
- 200 gramm rizst
- 500 ml húsleves zöldség
- 100 gramm trappista sajt
- 10 cseresznye paradicsom
- 30 gr mogyoróhagyma
- 30 ml extra szűz olívaolaj
- só
- bors
- parmezán sajt
- bazsalikom
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 1 óra és 15 perc
Teljes idő összesen: 1 óra és 30 perc
Hogyan készül rizzsel töltött paprika?
Készítsünk minden hozzávalót a konyhaasztalra. Tegyük a következőket, amire szükség lesz a recept elkészítéséhez a konyhaeszközökből:
- konyhamérleg
- mérőedény a folyadék kiméréséhez
- vágódeszka
- zöldséghámozó
- éles erős pengéjű kés a zöldségek vágáshoz és daraboláshoz
- egy serpenyő
- fakanál
- merőkanál
- teáskanál
Zöldségek előkészítése
Mossuk meg alaposan a zöldségeket, meghámozzuk meg sárgarépát és zellert. Aprítsuk kicsire őket.
Mossuk meg a paprikát, és távolítsuk el a szálakat és a magokat és a csumát.
Rizzsel töltött paprika töltelék készítése
Tegyük egy sütőedénybe, üregel felfelé, főzzük őket 10 percig mikrohullámú sütőben, vagy a sütőben.
Időközben mossuk meg és vágjuk fel a cseresznye paradicsomot kockákra.
