Jobb neked a zöld tea fogyasztása, mint a fekete? Koffeint tartalmaz? Segíthet-e a betegségek megszüntetésében? Minden típusú tea, még a szokásos csésze készítője is, a Camellia sinensis növényből származik. A zöld tea nevét a smaragdzöld színről kapta, amely a feldolgozatlan, erjesztetlen tealevelek főzésénél keletkezett. Az eredete 5000 évre nyúlik vissza, a zöld teát általában a Távol-Keleten iszák és széles körben termesztik, ahol az egészségügyi tulajdonságokat nagyra tartják.
Fedezze fel az egészségügyi előnyökkel foglalkozó útmutatóink teljes skáláját, és olvasson el többet a sorozatunk többi teájának profiljáról: beleértve a gyömbéres teát, a borsmenta teát, a kamilla teát és a rooibos teát.
Zöld tea fogyasztása – A zöld tea 3 egészségügyi előnye
Magas antioxidáns polifenolokban van
A zöld tea több egészségügyi előnnyel jár, mint a fekete tea, ami a feldolgozás hiányának tudható be. Zöld tea magasabb a védő polifenolokban. A zöld tea fő polifenoljai a flavonoidok, amelyek közül a legaktívabbak a katechinek és az epigallokatechin-gallát (EGCG), amelyek erős antioxidánsként funkcionálnak.
Az antioxidánsokról ismert, hogy megvédik a testet a betegségektől, és az egészséges táplálkozás fontos részét képezik. Az antioxidánsok számos gyümölcsben, zöldségben és más feldolgozatlan ételben találhatók. A kiegyensúlyozott étrend részeként a zöld tea jó antioxidáns forrás lehet.
Fokozhatja az agy működését
A zöld tea kulcsfontosságú hatóanyagot, a koffeint tartalmaz, amely ismert mentális stimuláns. A zöld tea tartalmazza az L-theanin aminosavat is, amely pihentető hatást vált ki a GABA gátló neurotranszmitter aktivitásának növelésével. Emellett növeli a dopamint és az alfa hullámok termelését az agyban, amelyek szabályozzák a mentális éberséget.
Zöld tea fogyasztása – Fokozhatja a zsírégetést
Egyes kutatások szerint a zöld tea fokozhatja az anyagcserét és fokozza a zsírégetést termogén tulajdonságai miatt (amelyek túlmutatnak a koffein hatásán). Azonban nem minden vizsgálatban tapasztalták az anyagcsere növekedését, ezért a hatás az egyéntől és a vizsgálati körülményektől függően változhat.
Egyéb lehetséges egészségügyi előnyök
Sok más, egészségre vonatkozó állítások környező zöld tea egy csökkentett rák kialakulásának kockázatát a fogyás. Az ezen állításokat alátámasztó bizonyítékok nagyrészt meggyőzőek. Az egészségre vonatkozó állítások egy része az ősi keleti hagyományokon alapszik, ahol a zöld teát évek óta használják a betegség tüneteinek kezelésére. A javasolt előnyök miatt sok „egészségügyi” termék tartalmaz ma már zöld tea nyomokat. Ezen termékek hatékonyságára azonban korlátozott bizonyítékok utalnak. Ha azt reméli, hogy a zöld teát gyógyászati célokra használja, akkor először konzultáljon orvosával.
Zöld tea fogyasztása – Mennyi koffeint tartalmaz a zöld tea?
A zöld tea koffeint tartalmaz, bár a fajták és a márkák eltérhetnek. Ugyanolyan mennyiségű zöld tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé (egy csésze zöld tea körülbelül 35-80 mg-ot tartalmaz, szemben az azonos méretű csésze kávéban található körülbelül 100-400 mg-mal), de még mindig stimulánsként működhet. Ennek eredményeként egyesek úgy találják, hogy a zöld tea fogyasztása növeli az energiaszintet, a koncentrációt és a hangulatot, de ez a hatás egyénenként változhat.
Ha érzékeny a koffeinre, tanácsos korlátozni egy nap alatt elfogyasztott csésze zöld tea teljes számát. A túl sok koffein megzavarhatja az alvási szokásokat. Ha ez érinti Önt, próbálja meg csökkenteni a koffein tartalmú italokat ebédidő után.
Zöld tea fogyasztása – Melyek a zöld tea különféle fajtái?
A különbség a zöld és a fekete tea között a gyártási folyamat eredménye.
A fekete tea fermentáción megy keresztül, amely átalakítja színét és ízét, míg a zöld tea feldolgozatlan marad és megtartja színét.
A zöld teát nagyobb magasságokban termesztik, pontosabban Kelet-Ázsia hegyvidéki régióiban.
Néhány zöld teát még mindig kézzel szednek, és úgy gondolják, hogy a válogatott teák kevésbé keserűek, és édesebb, robusztusabb ízt adnak. Egyéb tényezők, például az éghajlat és a talaj is befolyásolhatják az ízt.
A Sencha a legnépszerűbb japán zöld teák közül. Számos fokozat befolyásolhatja az árat és a minőséget. A Sencha leveleket először megpároljuk, majd megformázzuk. A Sencha tea édes, füves, de kissé összehúzó ízű, zöld teát állít elő.
A Matcha árnyékban termesztett zöld tea levelekből készül. A levelek magasabb klorofill-tartalommal rendelkeznek, ami élénk zöld színt kölcsönöz nekik. A matcha elkészítéséhez az egész leveleit porrá őrlik. A port forrásban lévő vízzel összekeverjük, és tálalás előtt óvatosan felverjük. Az íze könnyű és édes, így adják a desszertekhez és az édes italokhoz.
Zöld tea fogyasztása – Mire kell figyelni zöld tea vásárlásakor
A zöld tea megtalálható friss levélként, vagy tea zsákokban, gyakran más ízekkel, például citrommal, lime-mal, vagy gyömbérrel keverve.
A tealevelek vásárlásakor kerülje az idősebb leveleket. Ez ugyanaz az elv, mint a kávébabnál. Állítólag az egész levelek a legmagasabb fokozatú, és a négy hónapnál régebbi levelek meghaladják a legfrissebb aromát. Miután megvásárolta és kinyitotta, tartja a leveleket légmentesen zárható tartályban, amelyet újra lezárhat, és hűvös helyen tárolhatja, hogy lassítsa a reakciókat, amelyek csökkenthetik a tea fitotápanyag tartalmát és hatását az ízre.
Zöld tea fogyasztása – Hogyan készítsünk zöld teát
A használt tea, a hőmérséklet és az áztatási idő mind jelentősen befolyásolja a főzött zöld tea antioxidáns szintjét. A meleg és a környezeti hőmérséklet a legjobb az antioxidánsok megtartására. Hagyja kissé kihűlni a forrásban lévő vizet, mielőtt öntené a tealevelekre, és hagyja 2-3 percig meredezni.
Zöld tea fogyasztása – A zöld tea befolyásolhatja a vas szintet?
Mint minden teafajta, a zöld tea is tanninokat tartalmaz. A tanninok megzavarhatják a vas felszívódását, ezért próbáljon ne inni teát vasban gazdag étkezés mellett, és legalább egy órával hagyja el, mielőtt teát iszik egy vasban gazdag étkezés után.
További cikkek
Galagonya tea hatásai – Egészségügyi előnye
Diófa levél tea hatása – Felhasználás és hatékonyság
Cickafark tea hatása előnye és hátránya
Málnalevél tea hatásai előnyök és mellékhatások
Karácsonyi tea rövid története és tea ajándékcsomag
Nyírfalevél tea hatásai – Felhasználás és hatékonyság
Citromfű tea elkészítése és módja
Migrén elleni tea 8 legjobb tea a fejfájás ellen
Diófalevél tea mire jó? Mi a diófalevél tea hatása?
Zöld tea hatásai és előnye
Kínai tea 5 top teák
Csalán tea készítés – Hogyan készítsünk csalán teát
Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
