Kategória: Sült receptek

Egybefasírt sütési ideje: 60 perc

Elkészítési idő: 30 perc

Egybefasírt előkészítő műveletek

A sertéslapockát kicsontozzuk, felaprítjuk két centis darabkákra a szín tiszta húst. Kézi vagy gépi húsdarálón daráljuk le a sertéshúst. Tegyük egy nagyobb keverőtálba, amiben kényelmesen elbírjuk dolgozni a további hozzávalókat.

Készítsük az asztalra, környékére, ahol van helyünk a négy zsemlét, egy éles kést, 2 deci tejet, négy tojást, pirospaprikát, őrölt borsot, fokhagymát, sót.

Zsemle áztatás fasírthoz

A négy darab zsemlét daraboljuk el 1*1 centis darabkákra, majd egy kisebb tálba rakjuk bele. Egy lábosba forraljuk fel a két deci tejet. A forrás után öntsük azonnal a zsemledarabkákra. Evőkanál segítségével keverjük el a tejjel. Nem probléma, ha elveszíti a zsemlekocka alakját, akkor az igazi.

Egybefasírt – Fokhagyma a fasírthoz

Tisztítsunk meg egy fej fokhagymából három négy gerezdet, majd fokhagymatörőn keresztül préseljük át. Tegyük egyenlőre egy kis tálkába külön.

Egybefasírt – Tojás kimérése

Három egész tojást üssünk fel egy tálkába. Külön egy tojást a lekenéshez.

Egybefasírt – Fasírt összeállítás

A keverőtálban levő darált hús közepébe egy kis mélyedést készítünk, majd ebbe beleöntjük a felütött három tojást, hozzá a összetört fokhagymát, következő lépésünk a tejben áztatott zsemledarabkák hozzáadása. Ehhez jöhet a egy evőkanálnyi őrölt pirospaprika őrlemény, egy mokkáskanálnyi őrölt fekete bors, egy teáskanálnyi só.

Fasírt sütése

Egy nagyobb tepsit kizsírozzunk, majd a tepsi közepébe halmozzuk a nyers fasírtot. Kezünkkel cipóformát készítünk, lekenjük a tetejét tojással. Eztán forró sütőben egy órát sütjük.

Zöldséges egybefasírt (zöldségvagdalt)

Egybefasírt sütési ideje: 60 perc

Elkészítési idő: 50 perc

Egybefasírt készítése

Zöldség párolása a fasírthoz

A mirelit zöldséget kibontsuk, majd kisebb lábosba rakjuk. Gyújtsuk meg a gáztűzhely lángját és rakjuk fel a főzőre. Öntsünk egy kevés vizet alá időnként, pároljuk mindaddig, míg teljesen puha nem lesz a répa, kukorica és a többi zöldség. A vizet leöntsük róla és a darált húshoz hozzáöntjük.

Egybefasírt – Zsemle és a fűszerek hozzáadása

A zsemléket beáztassuk az előző recept szerint, majd a darált húst, sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, bazsalikomos petrezselyemmel és egy kis hagymával megturbózzuk, három feltört tojásokat öntünk hozzá, egy evőkanál őrölt piros paprikát, egy mokkáskanál őrölt bors.

Egybefasírt – Fasírt sütése

A kizsírozott tepsin a fűszerezett darált húsból a cipót formázzunk, majd tojással lekenjük a tetejét. Forró sütőbe téve egy órán keresztül megsütjük.

Egybefasírt kolbásszal (vagdalt fasírt)

Fasírt kolbásszal készítés módja

Forraljuk fel a tejet, majd a egy kisebb edénybe vágjuk fel a zsemléket apró darabkákra, forrázzuk le a tejjel, hagyjuk állni egy kicsit. Zsemle helyet használhatunk szeletelt kenyeret, csak vágjuk le a kenyérhéját.
A fokhagymát tisztítsuk meg, törjük össze fokhagymatörővel. Tegyük egy kisebb savanyúságos tálkába.
A darált hús az előző receptek alapján elkészítsük, adjuk hozzá a áztatott zsemlét, vagy kenyeret, fűszerezzük.

Egybefasírt – Fasírt sütőben

A tepsit zsírozzuk ki, erre terítsünk két centi vastagságú, cipó alakú húshalmazt. Erre kerül rá a lángolt kolbász. Szépen építsük fel a fasírt cipót teljesen.
Kenjük le tojással a tetejét, süssük szép pirosra.

Gombás fasírtpogácsa

Gombás fasírt készítése

A gombákat tisztítsuk meg, vágjuk le a gyökerét, daraboljuk egész apróra. Kevés olajon pároljuk meg puhára. A darált húst fűszerezzük be, majd keverjük hozzá a áztatott zsemléket.
Készítsünk a kizsírozott tepsibe fasírtpogácsákat, kenjük le tojással. Forró sütőbe téve süssük finom ropogósra.

Egybefasírt sütőben

Egybefasírtot (vagy más néven fasírtot) sütőben is elkészíthetsz, ami egészségesebb alternatíva lehet, mivel nem kell sok olajat használnod. Íme egy egyszerű recept:

Hozzávalók:

• 500 g darált hús (pl. sertés- vagy marhahús, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
• 1 közepes hagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1/4 csésze tej vagy növényi tej
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
• Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát és tejet. Adj hozzá sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát is.
3. Kézzel vagy egy fakanállal keverd össze alaposan az összetevőket, hogy homogén masszát kapj.
4. Formázz gombócokat vagy lapos fasírtokat a masszából, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
5. Süsd a fasírtokat előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
6. Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel.

Ez a recept alapján készült fasírt sütőben egészséges és finom étel lehet, és könnyen variálhatod az ízeket az ízlésed szerint.

Eredeti egybefasírt

Az eredeti egybefasírt (amit általában serpenyőben sütnek ki) elkészítése valóban különböző a sütőben sütött változatétól, mivel a serpenyőben való sütés különleges ízeket és textúrát adhat az ételnek. Itt van egy recept az eredeti egybefasírthoz:

Hozzávalók:

• 500 g darált hús (sertés vagy marha, vagy keverékük)
• 1 közepes hagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 tojás
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1/4 csésze tej
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál mustár (opcionális)
• 1 teáskanál pirospaprika (opcionális)
• Olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsa, tejet, sót és borsot. Opcionálisan hozzáadhatsz mustárt és pirospaprikát is.
2. Kézzel alaposan gyúrd össze az összetevőket, amíg egy egynemű masszát kapsz.
3. Formázz egybefasírtokat a masszából, és nyomd össze őket, hogy megkapd a kívánt vastagságot.
4. Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
5. Süsd a fasírtokat mindkét oldalon aranybarnára (kb. 4-5 perc mindkét oldalon) a serpenyőben.
6. Tedd a kész fasírtokat papírtörlőre, hogy leitatódjon a felesleges olaj.
7. Tálald friss zöldségekkel, salátával vagy körettel.

Ez a recept tradicionális egybefasírtot eredményez, amelyet serpenyőben sütöttek ki. A hagyományos módon készült fasírt az ízek és a textúra miatt sokak kedvence lehet.

Rúd fasírt sütőben

Az alábbiakban egy egyszerű receptet találsz a rúd fasírt sütőben történő elkészítéséhez. A rúd fasírt gyakran kis rudak formájában készül, és a sütőben történő sütés egészségesebb alternatíva lehet, mivel kevesebb olajat használsz.

Hozzávalók:

• 500 g darált hús (pl. sertés vagy marha, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
• 1 közepes hagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1/4 csésze tej vagy növényi tej
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
• Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint
• Zsemlemorzsa a panírozáshoz

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát.
3. Formázz hosszúkás rudakat a masszából.
4. Forgasd meg a rudakat zsemlemorzsában, hogy jól bepanírozd őket.
5. Helyezd a panírozott rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe.
6. Süsd a rudakat előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
7. Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel, és kísérd friss zöldségekkel vagy salátával.

Ez a recept egy könnyen elkészíthető és egészségesebb alternatíva a hagyományos rúd fasírt elkészítéséhez, amit serpenyőben szoktak sütni.

Egybefasírt tojással

Az alábbiakban egy egyszerű receptet találsz a rúd fasírt sütőben történő elkészítéséhez. A rúd fasírt gyakran kis rudak formájában készül, és a sütőben történő sütés egészségesebb alternatíva lehet, mivel kevesebb olajat használsz.

Hozzávalók:

• 500 g darált hús (pl. sertés vagy marha, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
• 1 közepes hagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1/4 csésze tej vagy növényi tej
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
• Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint
• Zsemlemorzsa a panírozáshoz

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát.
3. Formázz hosszúkás rudakat a masszából.
4. Forgasd meg a rudakat zsemlemorzsában, hogy jól bepanírozd őket.
5. Helyezd a panírozott rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe.
6. Süsd a rudakat előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
7. Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel, és kísérd friss zöldségekkel vagy salátával.

Ez a recept egy könnyen elkészíthető és egészségesebb alternatíva a hagyományos rúd fasírt elkészítéséhez, amit serpenyőben szoktak sütni.

Stefánia vagdalt 1 kg húsból

A Stefánia vagdalt egy hagyományos magyar étel, amely egyfajta fasírt, vagyis darált húsból készülő sült étel. Itt van egy recept a Stefánia vagdalt elkészítéséhez 1 kg húsból:

Hozzávalók:

• 1 kg darált hús (lehet sertés, marha, vagy keverékük)
• 2 közepes hagyma, finomra aprítva
• 3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 tojás
• 1 csésze zsemlemorzsa
• 1/2 csésze tej
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
• 1 teáskanál őrölt kömény (opcionális)
• Olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, finomra aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojásokat, zsemlemorzsát és tejet.
2. Adj hozzá sót, borsot, és opcionálisan pirospaprikát, köményt is az ízlésed szerint.
3. Kézzel alaposan gyúrd össze az összetevőket, hogy egy homogén masszát kapj.
4. Formázz gombócokat vagy hosszúkás rudakat a masszából.
5. Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
6. Süsd a vagdaltokat mindkét oldalon aranybarnára (kb. 4-5 perc mindkét oldalon) a serpenyőben.
7. Tedd a kész vagdaltokat papírtörlőre, hogy leitatódjon a felesleges olaj.
8. Tálald friss zöldségekkel, körettel vagy szószokkal.

Ez a recept egy klasszikus Stefánia vagdalt elkészítéséhez szolgál, és az ízesítése változtatható az egyéni ízlésed szerint. Jó étvágyat!

Egytálételek receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept

Még több cikkek

Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen

Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept

Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Diós mákos bejgli videó recept
Boci szelet videó recept
Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó recept
Meggyleves tejföllel videó recept
Diós kosárka videó recept
Amerikai palacsinta sütése videó recept
Mákos süti videó recept
Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Leveles tészta recept videó
Aranygaluska tepsiben videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Diós kalács recept videó
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Langalló videó recept
Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept

Ráadás + cikkek

Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept

Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen

Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Kókuszgolyó recept egyszerűen
Egyszerű amerikai palacsinta recept
Legfinomabb gofri recept
Hagyományos brassói recept
Egyszerű pizzatészta recept
Sárgaborsófőzelék recept egyszerűen
Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves recept Hogyan készül?
Egyszerű túrógombóc recept
Újévi lencsefőzelék recept
Nyári lasagna recept
Sütőtök tekercs sonkával recept
Csicseriborsó omlett recept
Palacsinta négy sajttal és dióval recept
Rizzsel töltött paprika recept
Pirított zöldségek kókusztejjel recept
Tejszínes kukorica recept
Sült tök és sült burgonya recept
Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept

Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept

Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek