Weboldalunk Google cookiek segítségével jeleníti meg az Ön számára releváns hirdetéseket, illetve látogatottsági adatokat gyũjt. A weboldal további használatával Ön engedélyezi a cookie-k használatát.Részletek Rendben
Kedvencekhez adom | Beállítás kezdolapnak | Keresés | Fórum | RSS | Játékok
 
Sztárok
Aktuális
 
Párkapcsolat, család
Babázó, gyereknevelés
Recept
Ünnepek
 
Egészség
Szépség
Karrier
 
Könyvespolc
Mozi
Programok
Látnivalók
 
Horoszkóp
Feng shui
Ezoterika
 
Életmód
Kismamáknak
Szórakozás
Vásárlás
 
Akció
Logikai
Stratégia
Puzzle
Cikk küldése e-mailben   Cikk nyomtatása
Az egészséges sütőtök
A sütőtök korábban csak töklámpásként, vagy meleg vacsoraként szolgált, ma már tudjuk, nem csak finom, de egészséges is.
A sütőtök Amerika felfedezését követően került hazánkba, s ma már az őszi, borongós napok egyik legkedveltebb csemegéje. Nem csak ízletes étel, de egészséges is.

A sütőtök vitaminjai

Hazánkban már több száz éve termelik, s míg ma már csak a húsát hasznosítjuk, addig régen olajat is készítettek belőle, s vitaminokban gazdag magját pörkölve fogyasztották.

A répához hasonlóan magas karotintartalommal rendelkezik (3,8 mg/100 g), bővelkedik C-vitaminban, kalciumban és foszforban is.

Hogyan vásároljunk sütőtököt?

Többféle sütőtököt is kaphatunk, azonban fontos, hogy vitamindús, friss terméket válasszunk. A friss sütőtök felszíne fényes, igyekezzünk olyat választani, amely nem sérült. A sérült részeken keresztül könnyen megromolhat, a sértetlen, egész sütőtök azonban hűvös helyen hetekig is eláll.

Elkészítés, felhasználás

A sütőtök felhasználása igen széleskörű, készíthetünk belőle lekvárt, krémlevest, vagy egyszerűen megsüthetjük. Az előbb említett ételekhez a héját és magját nem hasznosítjuk.

Amennyiben sütve fogyasztjuk, a héját nem szükséges lehámozni, elegendő feldarabolni, és a magokat lekaparni. Krémleveshez, lekvárhoz először távolítjuk el a magokat, vágjuk darabokra, majd hámozzuk meg.

Sütőtök és a fűszerek

A sütőtök (akárcsak a hagyma) enyhén édeskés ízű, így édes és sós ételeket is készíthetünk belőle. Főként szerecsendiót, szegfűszeget, kardamomot használnak ízesítéséhez, de lekvárját cukorral és citrommal készítik.

Levesként ízesíthetjük sóval és fehérborssal, a sült sütőtököt pedig tovább édesíthetjük egy kevés mézzel vagy juharsziruppal.
Szerző: Admin, www.noinet.hu, 2008.09.19
Vissza a rovathozFőoldal

Hírlevél
Adatvédelmi elvek
Hirdetés
Kapcsolat | Adatvédelem, jog |Partnereink