Sütőtök tekercs recept

 Az ételszínezék elkeverése egyenletesen.
Az ételszínezék elkeverése egyenletesen.

Helyezzük színezett a tésztát egy sima fúvókával ellátott tésztazsákba. Készítsünk elő egy sütőpapírt és formázzunk a denevéreket a sütőpapíron. Ügyeljünk arra, hogy ne túl vastag, egyenletes legyen.

A denevér formák kialakítása.
A denevér formák kialakítása.

A következő mozzanat, hogy körülbelül 10 percig a tegyük a hűtőszekrénybe pihenni. Hagyjuk megdermedni a tésztát a sütőpapíron.

A sütőtök piskóta elkészítés és sütés

A színezetlen tészta keveréket a tepsiben kibélelt sütőpapíron terítsük el.

A sütőtökös pite elterítve a sütőlemez sütőpapírján.
A sütőtökös pite elterítve a sütőlemez sütőpapírján.

Gyújtsuk be a sütőnket és forrósítsuk fel. Süsük a tésztát 170 ° C-on körül-belül 10-12 percig.

A sütőtökös tekercs tészta kisült.
A sütőtökös tekercs tészta kisült.

A színezet tésztaminta ráhelyezés

A sütőből kivesszük a piskótát és azonnal fordítsuk meg a tésztát az aljára. A színezett pergamenpapírral borított ráfordítjuk a forró tészta felületre, óvatosan távolítsuk el a sütéshez használt papírt, tekerjük fel a sütőtök süti tésztát. Hagyjuk lehűlni.

Gyorsan vegyük le a sütőpapírt róla.
Gyorsan vegyük le a sütőpapírt róla.
Fordítsuk rá a dermedt színezet tésztát rá.
Ilyen lett.
Ilyen lett.
Tekerjük fel a tésztát.
Tekerjük fel a tésztát.

Krémsajt töltelék elkészítése

Közben elkészítsük el a krémsajtot. A sajthoz adjuk cukrot összekeverésével. Keverjük el vele.

Adjunk hozzá szoba hőmérsékletű vajat, és addig folytatjuk a munkát, amíg sima tejszínes állagú krémet nem kapunk.

A porcukor és a sajt, vaj keveréke.
A porcukor és a sajt, vaj keveréke.
Alaposan és gondosan keverjük el a sajtot és a cukrot a vajjal. A sütőtökös krém elkészült.
Alaposan és gondosan keverjük el a sajtot és a cukrot a vajjal.

A piskótatészta töltése

Amikor a sütőtökös süti tészta kihűlt, görgessük le és terítsük el a krémsajtot a piskótán.

Sütőtökös piskóta készen áll a megtöltésére.
Sütőtökös piskóta készen áll a megtöltésére.
Igazítjuk el rajta a sajtkrémet a piskótán.
Igazítjuk el rajta a sajtkrémet a piskótán.
Tekerjük fel a sütőtökös piskóta tekercs tésztánkat.
Tekerjük fel a sütőtökös piskóta tekercs tésztánkat.

Tekerjük fel újra és tegye be a hűtőszekrénybe egy órán át pihenni a tésztánkat.

Sütőtök tekercs tálalása

 Sütőtökös piskóta tekercs tésztánk mindjárt elkészül.
Sütőtökös piskóta tekercs tésztánk mindjárt elkészül.

Most vágja le mindkét végét, és készen áll, elkészült a Halloween tekercs. Felszeletelve tálaljuk.

Comments are closed.