Sütőtök tekercs recept

Tojások kikeverése és habbá felverése

Válasszuk el a tojások sárgáját és a fehértől. A tojások fehérjét tegyük habüstbe, verjük fel kemény habbá, amíg nem lesz merev nem lesz a habunk.

A tojásfehérjéket külön választjuk a sárgájától.
A tojásfehérjéket külön választjuk a sárgájától.
 tojásfehérjéket kemény habbá felverjük.
A tojásfehérjéket kemény habbá felverjük.

Vegyünk elő egy műanyag keverő tálat. Ebbe tegyük a tojássárgáját, keverjük el a tojássárgáját jól és egyenletesen a cukorral. Ezután adjuk hozzá az olajat, a lisztet, az sütőpor és a fahéjat.

A tojássárgájához hozzáadjuk a cukrot.
A tojássárgájához hozzáadjuk a cukrot.
A sütőtökös piskótatészta masszához az olaj hozzáadása.
A sütőtökös piskótatészta masszához az olaj hozzáadása.
A sütőtökös tészta masszához hozzáadjuk a lisztet.
A sütőtökös tészta masszához hozzáadjuk a lisztet.
Gondosan keverjük el a lisztel.
Gondosan keverjük el a lisztel.

A tésztaalaphoz a sütőtök hozzáadása

Ezután adjuk hozzá a felaprított tököt és keverjük össze. Adagoljuk hozzá a felvert tojásfehérjét óvatosan egy spatula segítségével húzzuk ki a habüstből a maradékot is. Így az egész tésztát keverjük el csomómentesen.

A masszába belerakjuk a sütőtök pépet.
A masszába belerakjuk a sütőtök pépet.
Az egész sütőtök tésztaalapot eldolgozzuk.
Az egész sütőtök tésztaalapot eldolgozzuk.

Piskótatészta színezése és formázása

Vegyünk ki egy kis mennyiségű tésztát, tegyük egy tálba, és színezzük fekete színű étel színezékkel.

Az ételszínezék hozzáadása.
Az ételszínezék hozzáadása.

Comments are closed.