Címke: Gombás ételek

Összeállítottunk egy kisebb csokrot. Hogyan lehet készíteni gombás ételek receptek fűszerei előkészítése elkészítési folyamat és gombás ételek receptek alapanyagaiból.

Gombás ételek receptek

Gombás ételek receptek – készítés: Kockázza meg a hagymát, és főzzük egy kis olajban, majd adjuk hozzá a fűszereket és a darált húst, hogy kissé megsütjük. A káposztát felére vágják, a törzset kivágják és kisebb csíkokra vágjuk. Kenje meg a tűzálló tálcát, és ossza rá egy káposztadarabot, majd egy marék rizst, darált hús keveréket, gombát, körözött tojást, vékonyra szeletelt hideg darabokat, majd ismét káposztát, rizst, darált húst, gombát, tojást és kolbászt , így folytatjuk a sort, amíg megvan a nyersanyag. A végén káposztát tetünk, és egy gombába öntsük a gombák és a tejföl keverékét. Fedjük le egy előmelegített sütőbe, és süssük 2–2,5 órán át, ha főzött, tejfölt helyezzük a tetejére és süssük a grill szakaszon 10 percig.

Gombás ételek receptek – készítés:

Fűzzük olajon 2-3 percig. A tofu 2 cm-es kockákra vágva. Ezután adjuk hozzá a megtisztított és szeletelt gombákat, a vékony csíkokra vágott paprikát, a hagymát félkarikára vágva, a réteget, amelyet meghámoztak vagy nagy lyukrostélyon reszeltek burgonyahámozóval, és kívánt esetben a fagyasztott zöldségeket ( esetleg zöldborsó, reszelt káposzta stb.).     Megszórjuk az egészet a szójaszósszal, majd enyhe mozdulatokkal kb. Pároljuk 10-15 percig. Ne tévesszen be: a szójaszósz sótartalma nem feltétlenül igényel különleges sózást!

Gombás ételek receptek – készítés

A gomba hámozza és feldarabolja. Egy kis olajat tettünk egy serpenyőbe, és ezzel jár a gombák. Öblítse le az árpát, és amikor a gombák már elengedtek egy kis lét, adjuk hozzá. Mivel az árpának több folyadékra van szüksége, mint a gombákhoz, apránként cseréljük azt, amíg a gabona meglágyul. Majdnem a végén adjuk hozzá a főzőkrémet, amelyet egy-két főzéshez használunk.

Gombás ételek receptek – készítés

A töltelékhez ürítse ki a gombát és aprítsa fel. Apróra vágjuk a hagymát, és olajban megsütjük egy pohárra. Adjuk hozzá a darált húst, öntsünk egy kevés vizet, és miután a hús felforralta a levét, keverjük meg a gombát is. Amikor elkezdi sütni, ízesítse sóval és borssal. Közben reszeljük a sajtot és dobjuk fel a mozzarellát. Olvassa el a vajat egy serpenyőben a tészta alapja érdekében, megszórja a liszttel, és amikor már hólyagosodik, lassan öntse rá a hideg tejre. Főzzük, amíg el nem válik a fazék falától.

Tegye félre és hűtse le. Lehűlés után a tojásokat elválasztjuk és a sárgákat egyenként keverjük össze. A fehérjéket egy kevés sóval felvertük, és óvatosan ráöntjük a masszára.

Kenje meg a sütőlapot, és vonzza be sütőpapírral. Finomítsa a tésztát egy sütőlemezre, és először 190-200 fokos hőmérsékleten süsse, majd 10 perc elteltével további 20 percig 180 fokon, amíg arannyá nem válik.

A tányér sütése után még meleg, amint kihúzzuk a sütőből, hagyva a sütőlapban, kenjük rá a gombát húsra, megszórjuk a mozzarellával és reszelt sajttal, és süssük össze sütőpapírral.