Weboldalunk Google cookiek segítségével jeleníti meg az Ön számára releváns hirdetéseket, illetve látogatottsági adatokat gyũjt. A weboldal további használatával Ön engedélyezi a cookie-k használatát.Részletek Rendben
Kedvencekhez adom | Beállítás kezdolapnak | Keresés | Fórum | RSS | Játékok
 
Sztárok
Aktuális
 
Párkapcsolat, család
Babázó, gyereknevelés
Recept
Ünnepek
 
Egészség
Szépség
Karrier
 
Könyvespolc
Mozi
Programok
Látnivalók
 
Horoszkóp
Feng shui
Ezoterika
 
Életmód
Kismamáknak
Szórakozás
Vásárlás
 
Akció
Logikai
Stratégia
Puzzle
Cikk küldése e-mailben   Cikk nyomtatása
Német bejgli- Stollen
A németek bejglije, avagy a Stollen leginkább a püspökkenyérhez hasonlít. A hétköznapokban, és ünnepekkor is remek desszert lehet.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
50 g élesztő
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl langyos tej
20 dkg olvasztott vaj
1 tojás
1 evőkanál rum
1 citrom héja
1 kávéskanál őrült fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér
1 kisebb csomag szeletelt mandula, apróra vágott aszalt és kandírozott gyümölcs (narancs, kiwi, alma, stb.)

Elkészítés

A langyos tejben keverjük el a porcukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt. A lisztet keverjük el a vaníliás cukorral, a citrom héjával és a fűszerekkel. Adjuk hozzá a vajat, a tojást, majd a a felfuttatott élesztőt. Öntsük hozzá a rumot, a mandulát és a gyümölcsöket, majd az egészet dolgozzuk össze.

A tálat, melyben a tésztánkat összegyúrtuk, takarjuk le egy kendővel, és meleg, huzatmentes helyen kelesszük másfél órán át. Amint a tészta megkelt, tegyük nyújtólapra és kb. 3 cm vastagra nyújtsuk ki. Közepére  függőleges csíkban ízlés szerint tölteléket is helyezhetünk (pl. marcipánt, túrót). Először a bal felét hajtsuk a közepére, majd a jobb felét.

Kelesszük a tepsiben letakarva még negyed órán át, majd kb. 170 fokon egy órán át sütjük, míg a teteje szépen megbarnul. Amikor elkészült, porcukorral, kakaóval, vagy csokimázzal díszíthetjük.

Tipp

Aki jobban szereti a hagyományos beigli formát, nyújtsa vékonyabbra a tésztát, és tekerje fel. Ez esetben nem csak a közepére lehet tölteléket helyezni, az egész felületet megkenhetjük vele.

Szerző: Admin, www.noinet.hu, 2010.02.17
Vissza a rovathozFőoldal

Hírlevél
Adatvédelmi elvek
Hirdetés
Kapcsolat | Adatvédelem, jog |Partnereink