Hozzávalók (20-24 muffinhoz):
5 dl liszt
75 ml cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
75 ml olíva olaj
2 dl tej
1 tojás
2 nagyobb alma
ízlés szerint fahéj
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A lisztet, sót, cukrot, vaníliás cukrot, sütőport és fahéjat elkeverjük. Az almákat meghámozzuk és lereszeljük, egy szűrőn kissé átnyomkodjuk, hogy levet eresszen.
A tejet, olajat, tojást elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Amint a masszát csomómentesre elkevertük, hozzákeverjük a lereszelt almát. Ha a massza túl sűrű, hozzáadunk egy keveset az almából.
A sütőformába muffinpapírokat teszünk és 2/3-ig megtöltjük a tésztával, 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Tipp:
Fahéj helyett használhatunk mézeskalács fűszerkeveréket, a tésztába keverhetünk ét-, vagy tejcsokoládé darabokat. |
