|
Hozzávalók
40 dkg liszt
100 ml tej
100 ml víz
2-3 kockacukor (vagy egy fél evőkanál kristálycukor)
2 dkg élesztő
1 evőkanál olaj
1 csipet só
Elkészítés
A tejet meglangyosítjuk, s hozzáadjuk a cukrot. Belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy nagy keverőtálba tesszük, s a közepébe mélyedést készítünk. A mélyedésbe beleöntjük az élesztős tejet, a széléről hozzákeverünk egy kevés lisztet, majd a maradék liszttel betakarjuk, s megkelesztjük.
Amint a tészta a kétszeresére megkelt, hozzáadjuk a sót, olajat, vizet és alaposan összedolgozzuk. Meleg helyen, letakarva további 50-60 percen át kelesztjük. Az elkészült tésztát cipókra szedjük, majd formára nyújtjuk. Tetszőleges feltéttel aranybarnára sütjük.
Tipp
Nem csak hagyományos méretű, de mini pizzákat is készíthetsz!
Ha a tésztát előre kisütöd, majd kihűlés után fagyasztóba teszed, két-három hétig is eláll, s csupán néhány perc alatt finom ebédet vagy vacsorát készíthetsz belőle. Akár feltéttel együtt is lefagyaszthatod! |
